西红柿介绍完后，接下来的就是重头戏——辣椒了。
辣椒可是个好东西。
辣椒的辣味能够刺激唾液和胃液的分泌，从而增加食欲，帮助消化。
尤其在寒冷的天气中，辣椒能够帮助身体发热，抵御寒冷。
辣椒中具有的辣椒素能够促进血液循环，加速新陈代谢，有助于身体热量的产生。还可以扩张血管，有助于降低血压，对心血管健康有益。
而且，辣椒含有丰富的维生素C，这是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，提高身体对疾病的抵抗力。
此外，辣椒中的某些化合物具有抗炎特性，可能有助于减少体内的炎症反应。
辣椒的烹饪用途也非常广泛。它是许多菜肴不可或缺的调味品，能够提升菜肴的口感和层次。
也可以制成辣椒酱、辣椒粉等多种调料，方便在烹饪时随时取用，让每一道菜肴都散发出独特的风味。
颜值方面，辣椒也毫不逊色。
辣椒的颜色鲜艳，从绿色到红色，再到黄色、紫色分割，具有很高的观赏价值。
形状也很多样，有细长的线椒，圆润的小米椒，还有形状奇特的灯笼椒等，形态各异，增添了餐桌上的色彩。
大概说了一下后，云绮之又带着白管家到蔬果区，一一为他介绍了辣椒的各个品种。
朝天椒，辣度较高，椒尖朝上生长，形状细长，成熟后颜色多为鲜红色。晒干后可制作成干红椒，能够很好的保留辣椒的辣味和香味，是制作辣椒酱、辣椒粉等调料的主要原料。
小米椒，辣度较高，椒尖朝上生长，形状短小，成熟后颜色多为金黄色，口感辣而清香。
二荆条，辣度适中，椒条顺直，形状细长，成熟后颜色多为深红色，口感辣而香。
螺丝椒，辣味适中，呈螺旋状，长度较长，颜色通常为绿色，成熟后可能转变为红色或黄色。口感脆嫩，辣味中带有一定的香味，适合用于炒菜、拌菜等多种烹饪方式。
青椒，口感脆嫩，既可以生食，也可以烹饪，可以炒、煮、烤、蒸等。
灯笼椒，也叫甜椒或彩椒，肉厚，味道微甜，颜色多样，有红、黄、绿等，可以烹饪也可以用来观赏。
辣椒都是可以生吃的，只要不怕辣就行。
本着‘东西好不好，试了才知道’的精神。云绮之每介绍一样辣椒，就会拿出几个递给白管家尝味道。
当然，她有考虑到循序渐进，并没有一上来就给他最辣的，而是一点点的逐步增加辣度。要不然，万一太辣，把他辣出问题了，或者直接辣跑了怎么办。
辣椒的好处是显而易见的，这还是春天，白管家尝了几颗辣椒后，头上就冒起了薄汗。可想而知，如果是冬天吃的话，肯定能很快的驱散寒冷。
“很不错吧？”她询问白管家的意见。
对方点了点头，一脸的赞同。
见他满意，云绮之又接着继续介绍，“辣椒的种植很简单。
将辣椒种子均匀撒在土壤表面，覆盖一层薄薄的土壤，保持土壤湿润。然后放在温暖、阳光充足的地方，等待种子发芽。
当辣椒幼苗长出3-4片真叶时，就可以开始移栽。
定期浇水，施肥，去除枯叶和病弱枝条即可。”
“不知这辣椒种子价钱几何？”
云绮之思考了一下，他们想要的数目肯定少不了，而辣椒都是可以自己留种的，所以这卖辣椒种子的生意几乎就只能做这一次。
辣椒不像是红薯，红薯她是为了平民百姓着想，想要推广开来这种高产作物，所以才售价如此便宜。
可辣椒这种能丰富食物味道的调味品，可以算得上是用来享受的东西了。平民百姓也不会花大钱的买入，所以，她要价贵一些也没关系。
思索了这些后，她开口道，“这辣椒种子每袋是20颗，售价200文。一亩地大概需要3000多颗种子。”
“这价钱可不便宜。”白管家看了她一眼，评价道。
“这可是从海外来的品种，内地可都是没有的。”云绮之并不心虚，“而且辣椒风味独特，不论是味道还是香气，都是其它任何植物都无法替代的，可是独一份的。”
为了增加辣椒的筹码，她继续介绍辣椒的多重用途，“辣椒不仅可以直接烹饪，还能加工制作成干辣椒、辣椒粉、辣椒酱、辣椒油、腌辣椒等等，大大丰富日常的饮食选择。
干辣椒和辣椒粉是许多菜肴中不可或缺的调味品，它们能够为食物增添独特的辣味和香气。
辣椒酱和辣椒油则是调味品中的佼佼者，不仅辣味十足，还带有辣椒的鲜香，能够提升食物的整体风味。
辣椒还可以被腌制成各种风味的腌辣椒，这些腌辣椒可以作为开胃菜，也可以作为调味品，为菜肴增添一抹鲜辣。”
“没想到原来云掌柜如此推崇这辣椒的？”
因为辣椒真的是个很好的东西。
在它传入国内后，更是在饮食文化方面产生了深远的影响。
辣椒的引入使得菜系中出现了更多以辣味为特色的菜肴，如川菜、湘菜等。
这些菜肴通常使用辣椒和其他调料，来增加食物的风味和刺激感。不仅受到当地人的喜爱，也在全国乃至世界各地享有盛誉。
“辣椒一定能开启全新的饮食时代的。”云绮之对辣椒充满了信心。
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