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第一百八十四章 羊骨利用

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姜家门前的棚子前围满了不少看热闹的老百姓。

面对新鲜吃食的众人,皆是一脸好奇的看着两个师傅翻转肉串,耳边全都是肉滋滋的声音。

光闻味道就让人忍不住垂涎三尺。

最终,还是有忍不住的率先伸手,被店小二带进了铺子里。

随着一个两个站出来,让剩余的人也跟着蠢蠢欲动,最终大家伙一窝蜂的涌入铺子里。

一时间,座无虚席。

铺子里异常热闹,也超出了之前姜家人的预想。

铺子里的小厮们忙活不过来,姜家人也卷起袖子跟着一起忙碌去了,就连姜云锦也是不闲着。

楼下坐满了,便将楼上包厢也开了,不一会功夫,就连包厢也都坐满了。

铺子门前很快排起一条长队。

姜家人忙得脚不沾地,送走这桌,迎来那桌。

直到后厨内的半匹羊肉都卖光了后,店小二才一脸无奈的劝阻后面的人不要排队了,今日肉已经卖光了!

想吃新鲜肉,让对方明日一早来便可。

不到一上午时间,所有烧烤食材都销售一空。

吃过的人,只觉得意犹未尽。

没吃过的人,被香味撩拨的心里发痒。

今日肉没了,最终也只能明日再来了。

买不到烤串的人,只能转手对卤味下手了。

中午一到,姜家关了铺子。

忙了一上午的两个厨师早早去休息了,剩下的小厮们则是在收拾店内和铺子。

姜云锦则是跟着姜家人,又来到了熟悉的老太太房间内。

他们刚到的时候,正好瞧见账房先生先一步从房间内走出来。

显然是将账本已经交给了老太太。

等他们一群人进门后,瞧见的就是老太太喜不胜收的神情。

“人来齐了吗?来齐了就都坐下吧!”

姜老太太瞥了一眼房门口,瞧着人差不多都来了后,喊着让大家都落了座。

姜云锦此刻跟着姜老大和姜大嫂一起进屋的,刚进屋就坐在了姜老太太身边。

“娘,你这么着急的喊大家伙来是不是有事要说?”

姜老大一脸疑惑。

刚才是姜老太太让他去喊人的,一进门他就忍不了心中好奇问了这么一嘴。

姜老太太也不隐瞒,冲着全家人呵呵一笑,继而将面前的账本往前一推,心情极好道:“是有事让你们来,这是今日一上午卖的钱,你们三家看看!”

她说的是三个儿媳妇。

自从林采薇嫁进家门后,姜老太太也曾给对方说过姜家是如何发迹的,自然也不会瞒着如今的成果。

有了姜老太太授意,姜大嫂壮起胆子第一个拿起账本仔细端详起来。

片刻功夫,她眉眼带笑望向姜老太太。

“娘!今日竟然进账一百多两银子?”

哗!

姜大嫂此话一出,哗然声响起一片。

显然家里人也没想到,竟然会赚到这么多钱!

姜云锦也感到好奇,随即悄悄站在椅子上,往姜大嫂手中的账本看去。

发现账本上记载,卤味卖了四十多两,烧烤卖了六十多两。

两者加起来,可不就是一百多两银子。

这个价格也出乎了姜家人所有人预料。

像是看见了前景,一直默不作声的姜老四忽然开口提议道:“烧烤生意这般好,索性我们卖上一整日,由原来的半匹羊变成一匹羊可好?”

此话一出,引得姜家人连连点头,最终将目光落在了姜老太太身上。

只不过,姜老太太听闻这话后,并未着急回答老四的话,反而将目光落在了小姑娘身上。

“小云锦,你觉得如何呢?”

老太太语气温和,询问小孙女意见。

“等过几日再说吧!”

小姑娘的一句话,将此事暂且搁置下来。

姜老四听见小侄女的话后,脸上并没有半分恼怒,甚至还在反思自己是不是说错了什么?

最终他总结出来,小侄女这么做一定有她的理由,反而倒是他的主意有些欠考虑了。

姜家人吃过晚饭后,便各自休息了,明日一早还要继续忙碌。

姜云锦则是跟着爹爹,先将剩下的半匹羊肉放在冰上保鲜,可姜老大面对剩下的东西一时间犯起了难。

“闺女,这些骨头要如何处理?”

姜老大说着,指了指眼前的一堆骨头,上面还带着残肉,里面还放着各种羊器官。

姜云锦看着眼前的一堆骨头,脑海中瞬间浮现三个字:羊杂汤。

一想到羊杂汤的鲜美,她忍不住咽了咽口水,干脆开口说道:“爹爹,不如将这些都煮成一锅汤,明天下午卖汤!”

她还知道巷口有一家烧饼极其好吃,配着热乎乎一碗羊杂汤,直让人冒出一身热汗。

浑身上下透着舒服二字。

姜老大一听也是这个理,随即找到了姜大嫂和姜二嫂两人,让她们跟着小姑娘学习一下。

姜云锦闻言,毫不吝啬的将法子说了出来,顺便还想到这宅子留下了一个废弃的小摊位。

那小摊位之前貌似是用来做馄饨之类的东西,看样子效益不好,摊位也就扔在一旁当成废弃的东西了。

姜云锦自第一次来的时候,就已经盯上了那小摊位,只不过一直没有法子来用。

如今倒好了,摊位支在门口处,也不怕后厨都是羊的膻味了。

打定主意后的几人,摸黑开始处理废弃的小摊位。

经姜大嫂和姜二嫂一番洗刷,发现这个锅都是好好的,而且这个摊位还是可以推动式的。

将洗好的小摊位晾在院子里,忙活了一天的姜家人早已各自休息去了。

翌日。

姜云锦一大早起床,就跟着娘亲一起串肉串。

串肉串是一个大活,起初也只是三四个人串,可效率有些不高,随即便成了七八个人一起串。

每个人手中带着姜老太太特意缝制的手套,倒也不怕食材不干净了。

串好的肉串被小二们放在木架上,照例添上新鲜的冰块。

等菜品都添好后,姜大嫂几人也没有停下来,转身就将羊骨等一些东西收拾出来。

先将洗好的羊骨放入水中煮,再放些除去异味的佐料。

等煮的差不多后,再将羊肉放入其中,一次将整个的羊杂一道放入其中。

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