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第49章 喝茶还是喝咖啡?

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不过,这个时候,奶茶品牌还没有出现在市场上,作为后世比较成功的热饮产品,奶茶很显然是比较成功的,不但是得益于它当初的成功的销售案例和广告,而且甜美温暖的口感,也确实是收获了一大批忠实的粉丝,白文虽然自己后来并没有从事过奶茶的相关行业,但是之前在打工的时候,白文曾经追过一个女孩,那女孩就比较喜欢和奶茶,白文还特意为了那个女孩去学过这种奶茶的制作。经过煮制的红茶,然后还需要制作一些奶茶中需要的珍珠,在这个时候,网上还没有珍珠奶茶中的珍珠售卖,白文只能是自己想办法去制作,把红糖和清水放锅里蒸煮,等水烧开后,倒入西米,转小火煮三十分钟,然后关火,再闷上十分钟。等待制作珍珠的功夫,另取一锅,倒入茶叶和白糖,开小火炒至冒泡之后,再加入清水,和牛奶一起煮制,等到开锅后,将茶叶捞出,把煮好的奶茶倒入事先准备好的珍珠里面,一杯温暖香甜的珍珠奶茶就做好了。白文虽然是还记得一些珍珠奶茶的做法,但是也好久没有实际操作了,第一次在店铺后面的操作间制作的时候,因为火开得有点大,珍珠被煮的比较黏糊,并没有那种颗颗分明的感觉,不过,第二次操作的时候,白文充分吸取了第一次失败的经验,严格控制着火候,这一次,做出来的珍珠晶莹剔透,各个都是非常地Q弹爽滑,白文自己都有些不敢相信,这居然是自己亲手制作出来的东西。赶紧给自己到上了几颗珍珠,然后又倒了点煮好的热奶茶,虽然还有些滚烫滚烫的,但是在这个大冬天,居然能够喝上自己亲手制作的热奶茶,还是让白文很是开心,而且这玩意一入口,果然是让白文喝到了后世经常品尝到的那股熟悉的味道,清甜舒适,而且香气弥漫在口腔里面,最关键的是,这种饮品是热饮,却不会让人觉得很烫,而且入口又很丝滑,在大冬天来上这么一杯,马上就能感觉到,自己浑身都舒泰了,从头到脚都觉得舒适暖和。

相比于传统的茶叶水和咖啡,奶茶这种东西,还是好几年后才开始在市场上慢慢流行开来,现在被白文提前鼓捣出来,虽然白文自己也不确定,这个方法做出来的奶茶,到底是不是正宗的,但现在好像还没有同类的产品问世,白文这也算是一次勇敢尝试,不管好与不好,白文自己说的都不算什么,最终还是要交给市场和顾客去检验。不过,白文对这款奶茶还是有信心,前世奶茶的销量简直是达到了令人咋舌的地步,你要说这玩意不好喝,难道那些买奶茶的消费者都是钱多了烧的慌的人,只是,虽然白文这个制作奶茶的配方,都是前世白文自己在浏览网上的信息的时候搜集到的,到底能不能被自己的这些同学们所接受 ,其实白文的心里也是没有多少的信心,最主要的是,这次制作奶茶的所有的配料白文都知道,但是具体的用料的配比,白文并不是很清楚,尤其是那些个珍珠的制作,白文也是第一次,前世白文虽然偶尔也做过奶茶,但是那些原料多数都是直接在网上购买的,这一次,从原料到成品,几乎都是白文一手操办的,这个产品能不能火起来,白文觉得,还是得先在自己的店里面试一试,反正就算是不成,白文也不会轻易地放弃,毕竟只要多试一试,白文以后还打算开个这样的工厂,别的都可以暂时不做,但是这奶茶,白文真的想试试生产,一年的销量那么大,谁知道了这事,心里会没有掺和一脚的想法?而且相较于现在大学生群体中间,有不少人还是喜欢喝咖啡的,白文倒是很想知道,等奶茶被自己推出以后,学校里的这帮同学,他们到底是喝奶茶的人多,还是喝咖啡的人更多一些?

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