美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症

孙艺欣

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第73章 鱼香肉丝,世上最下饭的菜品!

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来到医院,骷髅兵和姜夜提溜着碗筷坐在医院门口。

林国栋看着骷髅兵一改往日邋遢形象,换上一套精致休闲西装。

“骷髅兵,今天是去相亲还是参加婚礼?”

骷髅兵听出了林国栋开他玩笑。

“没有啊,我每天都这么精致啊。”

姜夜并不知道昨天王生生来的事情,一脸懵逼不知二人在谈论什么。

不过也不在乎,现在她只想知道今天吃啥。

“爷爷,今天吃啥,我早饭都没吃饿死我了。”

林国栋:“小姜夜,今天这可是下饭神器。”

打开餐盖,一股浓郁的酸甜香味飘出。

其中还有勾人食欲的姜葱蒜香气。

“鱼香肉丝!”

姜夜看到锅里焦香肉丝,搭配翠绿青笋和黑色木耳。

所有食材都被棕红色酱汁包裹,酱汁里又包含着无数炒出香味的姜蒜末。

绿色葱末撒在上面,仿佛陷入奶油蛋糕上的草莓,令人食欲大开。

林国栋打了两份递过去,姜夜左手勺子右手筷子。

在勺子上先盛上米饭,再用筷子把肉丝、青笋丝和木耳丝盖在上面。

棕红色酱汁顺着白色瓷勺滴落,一口将所有食材全部塞进口中。

如包饭一样,将所有美味囊括起来,仪式感十足。

“嗯~~”

“爷爷,这个鱼香肉丝太好吃了吧!”

“刚开始尝到的是微微酸甜,紧接着是炒的外表干香,内里软嫩的咸香肉丝。”

“最神奇的就是回味,有一股微辣的香味。”

林国栋笑了笑。

“你知道这道菜为什么叫鱼香肉丝吗?”

姜夜和骷髅兵摇了摇头。

“就是这泡辣椒,也叫鱼辣椒的微辣香味。”

姜夜吐了吐舌头。

“我还以为要用什么鱼做的酱,才叫鱼香肉丝。”

“爷爷,这里面葱姜蒜的香味也很浓郁,最绝的还是口感。”

“肉丝吃起来很软嫩,青笋又很爽脆,特别是这个木耳吃起来又脆爽又Q弹。”

骷髅兵听的一愣一愣,连忙塞了一口进嘴里。

“好烫好烫!”

火热的棕红色酱汁烫的骷髅兵不住哈气。

但又不想喝水,就怕水冲淡了嘴里这浓郁的味道。

“爷爷,我平时吃的鱼香肉丝,跟你做的样子味道怎么都不一样?”

“平时吃的要不就是好甜,要不就好酸,跟糖醋里脊一样。”

“而且也没有这些红色辣椒碎。”

林国栋笑着说道。

“这是泡辣椒碎,不仅好看,看着还开胃。”

“有的饭店嫌麻烦,直接用豆瓣酱凑活。”

“做出来没有泡辣椒的微辣和鱼香味,只有酸甜咸,就成了糖醋肉丝。”

姜夜听的不住点头,吃着吃着嫌每次都在勺子里搭配米饭和菜太过麻烦。

索性把沾满棕红酱汁的鱼香肉丝,直接跟米饭搅在一起。

原本白皙的米饭瞬间变的红亮。

浓郁的酱汁让每一根肉丝上都沾着米粒,仿佛酱汁拌饭。

“骷髅兵,你学我的吃法,盖浇饭盖浇饭,必须搅拌在一起!”

姜夜抡起勺子就往嘴里塞,一口包含所有食材种类和滋味。

“我去!太好吃了吧!”

“我宣布鱼香肉丝拌饭,是世界上最下饭的东西!”

骷髅兵看着姜夜这霸气又过瘾的吃法,连忙丢了筷子。

从餐柜里掏出勺子有样学样,将油光锃亮,米香浓郁的大米饭。

直接给鱼香肉丝拌在一起,但保证米饭比菜多。

“嘿嘿,我喜欢吃米饭多的拌饭,这样米香味很浓,口感弹牙。”

骷髅兵说完用勺子扒拉起来。

浓郁酱汁入口,发出一阵如喝粥的吸溜声。

夹起一块焦黄的蒜粒放在口中,嘎吱咬碎。

丝毫没有生蒜的辛辣,满满是烤大蒜般的香气。

姜夜放下勺子,打了个饱嗝。

“爷爷,今天这菜可太下饭了,我要撑死了。”

说完掏出手机,打开神明爷爷干饭群。

【滴滴滴!爷爷牌盖浇饭开餐啦!】

【今天吃鱼香肉丝盖浇饭!】

姜夜在群里附上一张鱼香肉丝的照片。

外表棕红色的酱汁,包裹着焦黄肉丝,翠绿青笋丝,黝黑木耳丝。

【有没有搞错啊爷爷!为什么鱼香肉丝不放胡萝卜啊!】

【楼上的你认真的吗,谁家好人会爱吃胡萝卜啊!鱼香肉丝当然要放青椒啊!】

【群主,请把这两个人叉出去,鱼香肉丝的配菜我只接受冬笋或者玉兰片。】

【不过不管啥配菜,我做为美术生,爷爷用的这三种配菜颜色对比鲜明,被暖色系的棕红色酱汁包裹后,有一种融会贯通的感觉。】

【楼上的,你通不通我不造,我就造我今天能吃三大碗。】

正在姜夜发送完开餐通知后,医院门口走过来几个人。

“爷爷,我们来帮你摆凳子了。”

林国栋扭头看到保安队众人来了,笑着打着招呼。

可眼光扫视一圈便疑惑问道。

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