他从选择了一些新鲜成熟的水果，包括苹果、葡萄和橙子。他将水果洗净，去除皮和核，然后将它们切成小块。
何雨柱注意到水果的颜色鲜艳多彩，散发着诱人的香气，他心中充满了期待。
接下来，何雨柱将切好的水果放入一个大瓶子中他轻轻摇晃瓶子，使水果均匀分布，并扩散其天然的果汁。
然后，何雨柱倒入瓶子中的水果一定量的糖，以增加酒的甜度。他知道，糖的添加要适量，以确保水果酒的口感和平衡度。下一步是发酵。
何雨柱将酵母混合物倒入瓶子中，这种混合物是由酵母和糖制成的，可以促进酒精发酵过程。
他轻轻摇晃瓶子，使酵母均匀混合。
何雨柱用一块纱布将瓶口紧紧地覆盖住，以防止灰尘和杂质进入瓶子。然后，他将瓶子放置在一个温暖通风的地方，让酒液在瓶子中进行发酵。
等了一段时间，何雨柱回到酒窖，看见瓶子里的水果酒已经发酵完成他小心地取下纱布，闻到了酒液散发出的浓郁果香。
何雨柱拿出一个漏斗和净化滤网，开始过滤水果酒他将过滤网放在漏斗上，然后将酒液慢慢倒入漏斗中。
通过滤网的作用，杂质和果渣被过滤掉，只剩下清澈的水果酒。……………·
何雨柱将过滤好的水果酒倒入一只玻璃瓶中。他轻轻摇晃瓶子，观察酒液的颜色和浓度。水果酒要经过一段时间的陈放，才能达到最佳的口感和香气。
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