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第750章 剥花生

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孙阳的炒货店胜在位置好,人来人往的。店门口挂着一块褪了色的招牌,上面歪歪扭扭写着“阳记炒货”四个字。

孙阳是个老实人,话不多,但手脚勤快,每天天不亮就起来炒瓜子、花生,

忙到天黑才收摊。生意不算红火,但也勉强能糊口。

这天,孙阳正蹲在店门口剥花生,突然听见身后有人喊他:“阳子,忙啥呢?”

孙阳一回头,看见阿南正笑嘻嘻地站在他身后。

阿南是孙阳的发小,从小一起长大,后来阿南去了城里学设计,两人见面的机会就少了。

“阿南?你咋回来了?”孙阳站起身,拍了拍手上的灰。

“回来看看你啊,听说你开了个炒货店,我特意来捧场。”阿南说着,从口袋里掏出一包烟,递给孙阳一根。

孙阳接过烟,点上火,深吸了一口,吐出一团白烟:“捧啥场啊,我这小店也就混口饭吃。”

阿南笑了笑,没接话,转身进了店里。他环顾了一圈,皱了皱眉:

“阳子,你这店也太寒碜了吧?连个像样的包装都没有,难怪生意不好。”

孙阳挠了挠头,有些尴尬:“我这不是没钱嘛,能省就省。”

阿南摇了摇头,拍了拍孙阳的肩膀:“这想法不对,现在做生意,

讲究的是包装和营销。你东西再好,包装不行,人家也不会买账。”

孙阳叹了口气:“我也知道,可我这脑子笨,想不出啥好点子。”

阿南笑了笑,从包里掏出一张纸,递给孙阳:“你看看这个。”

孙阳接过纸,上面画着一幅设计图,是一个精致的包装盒,

盒子上印着“蛋黄香芋片”几个大字,旁边还画了几片金黄色的香芋片,看起来十分诱人。

“这是啥?”孙阳有些疑惑。

“这是我给你设计的包装。”阿南得意地说,“你不是一直想做点新花样吗?

我帮你设计了个新产品,就叫‘蛋黄香芋片’。这东西现在市面上还没有,肯定能火。”

孙阳有些犹豫:“香芋片?这东西能卖出去吗?”

阿南拍了拍胸脯:“你放心,我帮你设计包装,再帮你做宣传,保证能火。”

孙阳想了想,点了点头:“行,那就试试吧。”

接下来的几天,孙阳和阿南忙得不可开交。

孙阳负责研究香芋片的配方,阿南则忙着设计包装和宣传方案。

两人每天忙到深夜,累得腰酸背痛,但谁也没抱怨。

孙阳站在厨房里,手里捏着一片刚炸好的香芋片,眉头紧锁。

香芋片的外层裹着金黄的蛋黄粉,咬一口,酥脆香甜,味道确实不错。但问题是,制作过程太繁琐了。

香芋要削皮、切片、浸泡、沥干,蛋黄要打散、过滤、烘干、磨粉,每一步都不能马虎。

孙阳一个人忙得团团转,连炒瓜子的时间都被挤占了。

“这样下去不行啊……”孙阳叹了口气,擦了擦额头的汗,心里有些发愁。

这时,孙雨瑶从外面走了进来。她手里提着一篮子新鲜的香芋,脸上带着笑意:“阳子,今天生意怎么样?”

孙阳摇了摇头,苦笑道:“香芋片倒是卖得不错,可这制作过程太麻烦了,我一个人忙不过来。”

孙雨瑶放下篮子,走到孙阳身边,拿起一片香芋片尝了尝,

眼睛一亮:“味道真不错!不过,你说得对,这工序确实太复杂了。”

孙阳挠了挠头,有些无奈:“阿南说这东西能火,

可我现在连炒瓜子的时间都没了,再这么下去,店里的其他生意都要受影响。”

孙雨瑶想了想,突然说道:“要不,我帮你想想办法?”

孙阳一愣,抬头看向她:“你有办法?”

孙雨瑶笑了笑,拍了拍孙阳的肩膀:“你忘了我以前在食品厂干过?

这种加工流程,我最熟悉了。我们可以试试简化工序,或者找些工具来帮忙。”

孙阳眼睛一亮,连忙点头:“对对对,我怎么忘了你这本事!你快帮我看看,这香芋片能不能简化一下?”

孙雨瑶挽起袖子,走到操作台前,仔细看了看孙阳的流程。

她一边看一边摇头:“你这步骤太多了,其实有些是可以合并的。”

“比如香芋切片后,可以直接用盐水浸泡,不用再沥干,

直接裹粉炸就行。蛋黄粉也可以提前准备好,不用每次都现做。”

孙阳听得连连点头:“对对对,你说得对!那蛋黄粉能不能也简化一下?”

孙雨瑶想了想,说道:“蛋黄粉其实可以买现成的,

市面上有很多品质不错的,价格也不贵。我们可以试试用现成的蛋黄粉,省去自己磨粉的麻烦。”

孙阳有些犹豫:“可阿南说,自己做的蛋黄粉味道更好,顾客能尝出来。”

孙雨瑶笑了笑:“味道是重要,但效率更重要。

我们可以先试试用现成的蛋黄粉,如果顾客反应不好,再改回来也不迟。”

孙阳想了想,觉得有道理,便点头同意了。

接下来的几天,孙阳和孙雨瑶一起调整了香芋片的制作流程。

果然,效率提高了不少,孙阳终于有时间兼顾炒瓜子和花生的生意了。

一天,阿南突然来到店里,脸色有些难看。

“你这香芋片怎么回事?”阿南一进门就问道。

孙阳一愣:“怎么了?出什么问题了?”

阿南从口袋里掏出一包香芋片,扔在桌上:“你自己尝尝。”

孙阳拿起一片尝了尝,眉头立刻皱了起来:“这味道……怎么有点怪?”

阿南叹了口气:“我刚刚接到几个顾客的投诉,说香芋片味道不如以前了。你是不是改了配方?”

孙阳有些尴尬,点了点头:“是啊,我和雨瑶商量了一下,简化了工序,用了现成的蛋黄粉。”

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