这就是路人甲和路人乙这俩活宝了，这俩家伙原本是被王况拉到房陵去的，不知怎地就跑到了长安来，而且还是直奔山外山而来，也怪不得山外山的伙计不以他们只点了一碟花生一角酒为怪，一则么，上门的都是客，哪怕只喝一口茶，那也得伺候着，这可是柜台上定下来的规矩，谁也破坏不得；二则么，他们也是看到了这俩家伙进门前晃一下的东西，那是什么？那是大掌柜的才有资格配带的的代表山外山东家身边人物的一块铜牌，有这铜牌，这俩神叨叨的家伙就是直接闯进厨房也是没人敢拦的。
“嗯哼！”路人甲又清了清嗓子，“听说前段时间有人路过房陵县，去一家名叫建富酒楼的地方吃饭，正吃着吃着，突然鼻息间闻到一股鱼腥味，这人本是海边出生的，最好吃鱼，从海边一路行来，隆冬季节，却是没吃到多少的鱼，这下一闻到，哪还受得了，便直骂建富酒楼欺客，明明有鱼，却是告诉他没鱼。”
“这有啥子希奇的，房陵城就在河边，如何没鱼？相必定真的是那建富酒楼欺客了。”路人乙摆出一付不已为意的样子，摇头晃脑的。
“嗌！你这话对也不对，房陵有鱼是没错，可这隆冬季节，哪有那么多？你怕是不知道罢？金陵最有名的星君酒楼的掌勺师傅，如今正在房陵学艺，也顺便帮着酒楼掌掌勺，他的一手二郎蒸鱼，吃者莫不叫绝，因此，建富酒楼的鱼，中午就卖得一干二净了，又哪来的鱼？那些送鱼来卖的农人，又都是一大早的送来的，中午的时候早就没了，那人又是晚间天都黑了这才到建富酒楼投宿的，哪来的鱼？吁，莫要跟我说什么建富酒楼偷藏了几条，这话放在其他酒楼，那是不一定，但在建富酒楼，那是绝对不可能的，建富酒楼的掌柜可是说了，客人优先，有鱼先供应客人，谁来了也不可能预留的，你知道建富酒楼掌柜的是谁么？”
“哪个？莫非还是有来头滴？”路人乙马上装出一脸的茫然样子，紧着声的追问。
“切，孤陋寡闻了吧？告诉你啊，那掌柜的，便是长溪黄家黄廿。”
“长溪黄家？黄廿？你说的莫不是那房陵县丞的老泰山？奇怪了，他既然是房陵县丞的老泰山，怎么又跑到建富酒楼去当掌柜的了？”
“啧啧，以后出去，可不要说你是某的兄弟，某还真没你这号兄弟，算了算了，看在多年交情的份上，某就给你说个明明白白，省得有人问起，你说得丢三落四的，再一说是某告诉你的，么得落了某的面子。”路人甲一副恨铁不成钢的样子，瞪了一眼路人乙，这一瞪，他的眼角就发现，已经有不少的食客说话声音小了许多，都支楞着耳朵呢，心里不由的一笑，嘿嘿，小东家拿捏人心性可真准，咱按了他的法子来，不管到拿去，按部就班的就能吸引了人们的耳朵。
“好兄弟，快说说，到底是啷个回事？”这俩活宝在房陵呆的时间不长，倒是把房陵那一带人的口头用语学了不少。
“这建富酒楼啊，就是长安建林酒楼和建安富来客栈共同出资组建的一家新酒楼，他们呢，其实主要不是做吃的，他们主要是负责为建林酒楼和富来客栈教授学徒的，不管你水平有多高，这两家酒楼上到掌勺的总厨，下到烧火的火工，全都得去那学艺，得到了结，结什么来着？唔，没错，是结业证明，得到结业证明后这才能离开回到原来的酒楼做工。你想啊，这么重要的所在，自然是要能镇得住那些个大厨们的人物才行，黄廿是什么人啊？房陵县丞的泰山，房陵县丞是什么人啊？建安侯最疼的弟弟，那么这个掌柜的位置，自然是黄廿大掌柜的莫属了不是？”
“兄弟你扯远了罢，刚说到鱼腥味，怎么就扯到了这上头来？你还没说说那鱼腥味是怎么回事呢。”路人乙白了路人甲一眼，面有得色的听着身边那些说话声越来越小的食客，甚至有一两个食客的手夹着一筷子的菜已经停在那半空中有很长的时间了，都已经忘记了他们是来山外山吃酒的了。
“别急么，这里头可有关联，某总得交代清楚了，免得你到时候又来没完没了的盘问。”路人甲呷了一口酒，夹了一粒花生丢到嘴里，皱了皱眉，“这只有一个下酒菜，也没甚味道么。”
“来了，来了，客人，这是本店掌柜的送给您的一碟下酒菜，炒牛肉，您慢用，放心，掌柜的说了，您说的话，他爱听，所以，这盘菜是本店奉送，不收您的钱，请慢用。”这时候来了一个伙计，端来一盘冒着腾腾热气的爆炒牛柳过来，只不过呢，这爆炒牛柳在山外山就换了一个叫法，叫爆炒牛肉，以示与建林酒楼的区别。
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