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第5章 铁板豆腐

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清晨,外面的阳光已经穿透窗帘照射在江然的身上。

经过一夜不停的练习,江然感觉自己已经像个流水线上的熟练工了。

铁板豆腐做法虽然并不复杂,但是火候和调味却是至关重要,决定能不能甩开其他人一大截的关键。

江然坐在床上,伸了个懒腰,一夜都在意识空间里学习,出来了精神感到前所未有的轻松,以前经常失眠熬夜,白天也是倦怠的很,现在只觉得非常舒适。

【学习空间使用时,身体会进入深度睡眠,所以你可以每天都进入练习。】系统突然发声道。

江然听了立马点头,即使她知道这是系统鞭策她前行的一种方式,但是也算是另外一种有效治疗她失眠的方式,否则她就是一直脸上挂着双硕大的黑眼圈,除非上四五层遮瑕才能盖住。

酒店的洗漱台前,江然打量着自己现在的样子,面色苍白,双眼无神,一头本身每天细心打理的大波浪,现在也变成枯草一样的长直发,而脸上的疤痕依旧清晰可见。

之前她在娱乐圈的人设是美艳小花,现在看来完完全全是个普通人,江然自嘲的想到,要是她现在站在那群黑粉面前,她们估计都认不出。

在酒店洗漱完成之后,江然便办理了退房手续,这里一晚也要两百,还不如在小院将就住住,等以后赚钱了再把小楼修好。

她已经想好了,把小楼按照之前的原样复原,毕竟江老爷子的审美真的很不错,再在院子里种满花花草草,早早享受采菊东篱下的退休生活。

只不过现在的江然根本不知道,她期盼的退休生活不可能实现,只会在忙碌的工作中后悔走上这一条美食之路。

回到小院后,之前订购的厨具陆陆续续都送了过来,江然手脚麻利的将厨房收拾好,准备熬制最重要的酱料和辣椒油。

将买来的所有调味料一一归置好,江然拿起一只不锈钢盆,倒入食用油、香油、白糖、孜然、生抽、蚝油、辣椒粉、花生碎、白芝麻,将所有配料搅拌均匀,等锅中烧起的香料水煮开,舀上几勺倒入其中。再全部倒入刚刚刷好晾干的玻璃罐里。

至于辣椒油,就更简单了,倒上一锅冷油,放入擦干水分的小葱,油温上来后,再放入洋葱、香叶、八角、花椒粒、桂皮、还有拍碎了的草果,在一起大火熬制。

直到所有调料开始变色,全部捞出,撒入芝麻,还有粗细两种辣椒粉混合,再撒上五香粉,转小火均匀搅拌,最后倒入一些香醋,让油温骤降,否则辣椒糊底,这一锅料就废了。

等着辣椒油变成常温的功夫,江然才想起来自己没有三轮车,这样她的装备都没有办法运过去。

江然有些懊恼,昨天忙了一天还是百密有一疏。

她急匆匆走到隔壁,正好看见刘婶往外走去,“婶子,你知道哪里有二手三轮车卖吗?”

刘婶一拍大腿,笑道:“巧了,我们家就有一辆闲置的,之前小花也试过出去卖小吃,但是手艺不行,后来就放弃了,你要用就直接推走。”

江然一听,立刻明白刘婶这是照顾自己,“不行,该多少钱就是多少钱,您就当二手卖掉的,跟昨天的帐一起我现在给您结了。”

说着便从她的帆布袋中掏出手机,扫了一下墙上的二维码。

“微信到账五千元。”

随着一声清脆的播报声,刘婶大惊:“你怎么给这么多,多了多了。”

“婶子,我刚刚都仔细看过了,张大哥把房子修的很好,窗户玻璃都给我换了,这点钱我还怕不够呢。”

刘婶着急反驳:“那都是成本价,不值钱,你一个小姑娘跑这边做生意,一个人连个亲戚都没有,本来就应该我照顾你,等会儿小花回来我让她把钱退给你,我最多收个三千就足够了。”

江然假装生气:“婶子,我到这边都是你在帮我,这些钱都是应该给的,你要是退给我我就生气了。”

刘婶不知道如何是好,只能先应着,想着回头得让儿子去帮江然再修整一下围墙,毕竟一个女孩自己住,还是要注意安全。

走到院子里面,江然看着停放着的三轮车很满意,车子有七八成新,上面还有改造过的操作台,正好用来放铁板,下面就放煤气罐和工具箱。

刘婶走到一旁,说道:“你中午就在婶子这里吃吧,正好我孙女丫丫今天不上学,你还没见过她呢。”

江然听着也没有拒绝,只是笑着说:“那我就尝尝婶子的手艺了,正好我那边东西都送过来了,我去做一点等会也让你们试试看,给我提点意见。”

说罢,便骑上三轮车,歪歪扭扭的朝外去,刘婶一看有些担心,连忙跟上,生怕江然一个不小心翻了。

将三轮车停在小院的厨房门口,江然和刘婶一起合力将三轮车上各种工具归置好。

江然将凉水里的豆腐捞出一块,过下盐水,快速的将其工工整整的切开,再放入面糊中过一遍。打开煤气,将铁板烧热,倒上油,将豆腐一块一块铺开,摆放整齐。

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