“我听你的！”
“反正这些我不懂，你让我怎么做我就怎么做好了。”
秦京茹已经很满意现在的状况。
原本是很担心自己这些卤肉做出来之后，没有人喜欢，卖不出去。
“那就先不管那些了。”
“等到别人开店的时候咱再考虑那些好了。”
“现在呢，咱就熟悉一下。”
“就像这卤肉，你就把卤水多弄点儿出来，在那几个锅里都弄好。”
“到时候，等我把肉买回来，洗洗煮出来直接卤就行了。”
“你也用不着那么辛苦，每天去弄那些。”
许大茂也是想要让秦京茹省事一点儿。
虽然许大茂原本是不会做这些卤肉的，但是他也知道那些几十年之后开的卤肉店，多数情况都已经机器化的生产了，就像是这些猪肉什么的都是可以直接机器去清洗出来的。
在卤水打开好了之后就可以了。
虽然在现在没有那种全自动化的机器，但是对于秦京茹这边也是一样，可以省事一点。
就像这些卤水多数情况也就是提前调料能够调配好的，而且这些卤水是如时间越久味道越好。
只要原本的那些卤水不要倒掉，每一天再加一些进去就可以了。
这样一来也就可以保证这些卤水的味道不变，或者是更加浓一点。
只要这些卤水足够浓，不会被稀释掉，那么这卤肉的味道也就不会差。
而且许大茂也清楚，这些卤水，如果卤肉的话味道是会越来越好的。
但是如果拿去卤菜的话，那就不一定了，所以在这种情况之下需要每一天把一些卤水弄出来。
这些卤水就是专门去做卤菜的。
“嗯，这个我知道。”
“那边有一个坛子，那一坛子里面的卤水就是老料。”
“每一天都会烧一遍，而且也都是会在里面卤肉，再加一些别的进去。”
“反正不管怎么样，每一天都要舀一坛子出来。”
秦京茹对于这件事情还是有自己的计划的。
毕竟过去的这些年当中，秦京茹也是尝试过各种卤肉的方式，也在里面加过了不少东西的。
那么在现在卖的这些卤肉的卤料，也算是加了各种料之后感觉到最合适的。
在其中有各种药，而且还有一些这么会喜欢的口味的调料。
反正就是吃了之后很健康就是了。
当然了，别人喜欢不喜欢或者说认可不认可那就是别人的事情。
总之就是这些药和这些不同的调料加进去之后，可以使得这些卤料的味道好。
那么也就能够保证这些卤肉的味道了。
接下来的几天时间，不管是卤肉店还是何大清的饭店，生意都还算是不错。
不过，何大清看到秦京茹店里的卤肉生意很好，也想要做卤肉的生意，只是一直都没法跟人家的比。
不少人点了之后，还是会选择秦京茹家的。
“雨水，来尝一尝这卤肉，哪个好吃？”
在何雨水下班来到饭店的时候，何大清喊过来品尝卤肉。
面前放着两盘卤肉。
“这个好吃一点儿吧，你是怎么卤的，按照这个来就行了。”
何雨水都吃了一块，果断选择了左边的。
“你看，我就说是这边的好吃嘛。”
二大妈也跟着说道。
这也是何大清请来干活的。
另外一个人也是一样的看法。
“我怎么觉得两个都差不多啊！”
贾张氏一样给出了自己的选择。
“你自己没有品尝一下吗？这两个味道还是差距挺大的，这边这个更好吃一点。”
“你可以想一下到底是放了哪些调料，就按照这边这种就行了。”
何雨水没有理会贾张氏说的话，直接跟何大清说的。
“这边的卤肉是从秦京茹的店里边买的，这边这个是我自己卤的。”
“之前就卤出来之后让饭店里面的人吃，有几个点了之后就有点嫌弃。”
“后来他们来喝酒的时候，就是直接从秦京茹在店里面买的卤肉。”
“你要不去问一下秦京茹，她的卤肉调料是怎么放的？”
“我按照他放卤肉调料的方法来卤，卤出来之后应该也就是这个味儿了。”
“要不然咱们饭店里面可就少赚不少钱了。”
何大清何老实地承认了哪一边的卤肉是自己做的？
不过也是可厚脸皮的，让何雨水去找秦京茹要配方。
“这个恐怕有点不合适。”
“就像我哥收了两个徒弟，一直在教人家炒菜，但是怎么放调料的，他从来都不会教给人家。”
“这也就导致我哥的那两个徒弟不管到哪里炒菜的时候，看上去什么都会，可就是炒出来的菜味道没有我哥炒出来的味道好。”
“跟你这边应该也是一样的。”
“那你给我讲一下，你跟我哥为什么不把那些放调料的配方告诉别人呢？”
何雨水自然也明白何大清的意思，无非就是利用他跟秦京茹的关系，想要搞到秦京茹卤肉的那些配方。
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