肉放置在一旁腌制着，接下来，秦锐打着火，给小吃车的铁板加上了热。
紧接着便是倒上橄榄油，热锅凉油，防止一会儿牛肉粘锅。
等到铁板上的橄榄油香气被温度激发出来以后，秦锐将已经腌制了将近半分钟的牛肉放了上去。
随着刺啦一声轻响，浓郁的焦香随之在小吃车内释放而出。
肉在铁板上小火煎着，秦锐抽时间开始调酱汁。
酱汁水需要用到的东西有红酒、奶油、黄油、迷迭香。
黄油在铁板上化开，放入迷迭香，用热黄油激发萃取迷迭香的香气。
等到二者的香气充分融合之时，秦锐将红酒淋了上去。
红酒遇到热热的铁板，瞬间就汽化了，整个小吃车内都是红酒被激发出来的香气。
将酱汁铲到一个纸杯子中，这边的牛肉也煎好了。
秦锐拿西餐刀割了一块烤好的牛肉，放入口中。
肉质嫩滑，雪花脂肪的香气浓郁，肉的纤维感极度被淡化了。
感觉就像吃一块滑嫩的奶油果冻。
将酱汁淋在牛肉上，秦锐又吃了一口。
与什么都不加的原生态雪花牛肉相比，这块淋了酱汁的牛肉味道明显更加丰富。
除了雪花脂肪自带的奶香外，鼻腔之中又增加了红酒的香气，和黄油带来的淡淡奶香。
而且恰到好处的咸味，把牛肉的鲜味全部烘托出来了。
鲜、嫩、香，这雪花牛肉现在最明显的就是这三种味道。
“这味道，太经典了”
一口气将煎好的牛肉全部吃光，秦锐满足地拍了拍肚子。
这下万事俱备了，就等明天去卖牛肉了。
牛肉需要现煎，所以今天也不需要做什么准备工作，只要冷链车一直在运行，让牛肉一直在保鲜就可以了。
看了看，确实没有什么需要再干的活了，秦锐果断下车上楼，开始休息。
毕竟，明天可有一场硬仗要打，睡不好可不行。
一夜无话，第二天，秦锐没有用闹钟，自己就醒过来了。
毕竟对于今天的生意，他心里有些没底。
售价三千块钱一斤的神户雪花牛肉，大家真的会在一个小摊上吃这么贵的东西吗？
就算只吃半斤，那也需要一千五百块钱了。
但是又没有办法，系统任务就这么冷冰冰，完不成可是要损失两千万人民币啊。
带着忐忑的心情，他驾驶着小吃车驶向了中央大街，淹没在了乌央乌央的人海之中。
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