乔哥儿种田

燃灯儿

首页 >> 乔哥儿种田 >> 乔哥儿种田最新章节(目录)
大家在看权臣闲妻 穿成外室后我只想种田 偷香高手 团宠锦鲤小福宝,旺家旺夫旺全村 在真假嫡女世界签到 快穿:生子系统让她孕气爆棚啦 京门风月 欢喜记 良陈美锦 悍妻谋略 
乔哥儿种田 燃灯儿 - 乔哥儿种田全文阅读 - 乔哥儿种田txt下载 - 乔哥儿种田最新章节 - 好看的古言小说

第46章 哦豁 酸菜做不了了

上一章书 页下一章阅读记录

乔雨带着乔星赶在酉时到了家,他很想马上算算今天卖了多少钱,但是家里还有很多活儿要做。

早上送来的猪下水要洗,前两天晒得青菜要收,花椒倒是可以慢慢再筛壳,栗子存放在通风的地方就行。但是前两样是必须要做的,哦,现在又多了一个做肥皂,今天这一趟,把前面做的库存都清完了。

还有今天把山楂糕的模具拿回来了,也要把做山楂糕提上日程了,否则那么多山楂再放就不新鲜了。文哥儿不在,这些活儿都要他一个人上。

乔雨先用最快的速度烧了水兑上草木灰,就静置在一旁。然后等碱水沉淀的时候,去后院洗猪下水。乔星看娘亲干活儿,也不想着去找爷爷和弟弟妹妹,就要跟着一起洗。

乔雨怎么可能忍心让孩子干这个。就让乔星去石大娘家买菜,有什么买什么,然后把洗下菜就好了。

乔雨洗完猪下水,就开始煮卤水,把肉都卤上之后,才开始过滤碱水,因为之前买了好几张纱布,他就不等碱水静置太久,直接把较为清澈的上部分水倒进纱布来过滤。

然后融化猪油混合碱水,搅拌地差不多了之后分成三份,一份加一点茜草,调出来的颜色淡粉;另一份加一点点蓝草的果实,调出来的颜色是淡蓝;剩下的什么也不用加,用来做普通皂。

乔星这会儿已经回来了,就帮着乔雨跑前跑后拿工具。最后乔雨把皂液倒完,数了下大概有60个,一样二十个,明天够卖了。最后每个颜色剩的一点点皂液混合后,倒入山楂糕的模具里,得了3个小熊猫头,颜色还挺绚丽。

做完这些,大爷带着两个孩子回来了。乔雨让乔星去和弟弟妹妹玩,乔星不干。

乔星亮晶晶的眼睛看着乔雨说:“娘,我一点都不累。”

乔雨无奈:“行吧,我再把酸菜做了咱们就休息。”

顾小雪和顾小言听到娘要做酸菜,立马也要帮忙,他们可从来没有吃过呢。

乔雨只好让他们洗了手,帮自己剥点蒜洗点姜。

结果乔雨收青菜的时候傻眼了,这青菜被晒得太干了,要想做湿湿的酸菜,是有点不太可能了。

幸好,乔雨还知道怎么做咸菜,虽然不能吃到酸菜鱼了,但是他可以拥有咸烧白呀。酸菜等过几天,再去村里买青菜来做好了。

青菜晒得八成干,和萝卜晒干以后一样缩水了很多,估计只能装一个中号瓦罐。乔雨把青菜切成丝,然后用一个小瓦罐炒盐和花椒、八角、桂皮、香叶。乔雨炒得时候,一直怕瓦罐会炸,但是自己的小铁锅还要几天才能打好,到时候让林大去取了送过来,自己就不用再跑一趟了。

盐炒的焦黄之后放冷,再加入切好的青菜里。

青菜这个时候还是有一点点水分的,加盐之后会析出来一些,这些水是要倒掉的。

然后洗干净一个带盖的中号罐子,把水分晾干,把青菜都倒进去,再在最上面压了谷草封口。因为咸菜腌制的时候是需要倒扣的,底部盖子需要加水来密封,酸菜在腌制过程中多出来的盐水需要流出来,咸菜和底部的水之间就需要有一层阻隔,所以需要用介质把咸菜和水隔离开。

乔雨倒扣好瓦罐,就坐等二十天之后吃到美味的咸烧白了。

顾锋回来的时候,就看到三个孩子围着一个倒扣的罐子。

“做什么呢?”顾锋问三个孩子。

顾小雪大声说:“爹爹,娘说这里面的叫咸菜,要等20天才可以吃呢?”

顾锋知道咸菜,但是没有见过做法,以为和自己以前在北方吃的咸菜一样,就没放在心上。看堂屋里晾着肥皂,厨房里肉也卤得差不多了。就知道夫郎今天累得不行。

顾锋安排三个孩子去喂马和鸡鸭,自己去厨房帮夫郎。

乔雨今天真的是累了,都没怎么休息,这会儿把锅里的卤肉捞出来,准备做晚饭。

顾锋忙上去帮他:“乔儿,你歇会儿。我来做饭。”

乔雨一想到顾锋的厨艺,就摇了摇头:“别,还是我来做吧,我就简单做个疙瘩汤。”

顾锋也不气馁,问:“那是什么?怎么做,你在旁边教我,我做。”

乔雨噗嗤一声笑了,开心道:“那就谢谢夫君了。很简单,你先切点大葱和番茄。”

顾锋在菜篮子找到一根大葱和七八个番茄,洗好了就开始切。

乔雨:“哎,大葱竖着切两刀再切,切碎一点。”

顾锋照着做,做完还要再给夫郎检查一下:“这样行吗?”

乔雨点点头:“番茄也切碎一点,把中间底部那块儿去了,不好吃。”

顾锋说:“好。”

准备工作做完,乔雨又让顾锋把锅洗干净,然后和面。疙瘩汤的面不能和太稀或者太干,用筷子快速搅成棉絮状就可以。

然后乔雨接过活儿,让顾锋帮自己烧火。呛葱和番茄需要大火才好吃。

乔雨先舀了一大勺猪油到锅里,然后等锅足够热了,才把葱和番茄倒进去,一下子就呛出香味,翻炒几下之后,就加水,等水一开就把面加进去,快速搅拌一下。最后加几根洗好的小白菜,加点盐和一点点麻油。美味的疙瘩汤就做好了。

“大爷,小星,雪宝,言宝。吃饭啦,过来自己端一下哈。”乔雨朝院里喊,煮了一大锅,他们想吃多少就要多少。

乔雨给每人准备了一个大碗和一个勺子,当然顾锋的碗是最大的。

孩子们最先过来,乔雨一人舀了一碗,没装满,怕烫到他们,嘱咐他们端碗底和边缘,碗底厚不烫。

大爷笑眯眯地过来:“乔哥儿今天做的什么?闻着就香。”

乔雨:“大爷,这个叫疙瘩汤,又简单又好吃。今天有点累,不想做米饭了。”

大爷接过满满的一碗,急道:“累了就叫我来做嘛,你出去做生意就够忙了。还有,吃白面不简单了,是乔哥儿能干,哪有天天吃大米饭的。”

乔雨不好意思地笑:“是是是,大爷说得对。您快去吃吧,吃完再来舀。”

乔雨给自己和顾锋舀完,又夹了一小碗萝卜干,才去堂屋和家人一起吃晚饭。

乔雨高兴得分享了今天的成果,着重表扬了一下乔星。

顾小雪和顾小言也夸大哥好棒好厉害。

乔星掏出二十个铜板,这是他自己挣的第一笔钱,也是最多的一笔钱。他将铜板分成了平均的四等份。

喜欢乔哥儿种田请大家收藏:(m.x33yq.org)乔哥儿种田33言情更新速度全网最快。

上一章目 录下一章存书签
站内强推我不是戏神 含桃 重生大时代之王 唐砖 饲养全人类 极致心瘾 我的郁金香小姐 四合院:我有一个小世界 系统赋我长生,活着终会无敌 全球冰封:我打造了末日安全屋 时医生,江老师又孕吐了 快穿撩人:失足boss拯救计划 港片:开局坑大嫂三千万 同步游戏属性,我成为了全球最强 快穿之完美命运 和马赛克相亲相爱那些年[快穿] 海贼:海军史上最大败类 阳光开朗的木叶下忍 别献祭少女了,我家快被撑爆了 我在平行世界的军旅生涯 
经典收藏超级保安在都市 误惹妖孽王爷:废材逆天四小姐 穿越三天即流放,大佬被迫造反了 冷艳总裁的贴身狂兵 穿成恶毒婆婆,她拖家带口端了皇宫! 冲喜当天,病娇世子拉着我洞房 将门毒医大小姐 重生后,朕和皇后在逃荒 疯批小师妹带领修仙界搞内卷 从1983开始 快穿:宿主她靠生崽躺赢 侯门嫡女之一品夫人 重生后我成了暴君的心尖宠 穿书后,炮灰反派他玩脱了 直播:中二日记曝光,全网通缉我 将军令:凰乱天下 天机变之将门小毒妃 会读心后,男主的恋爱脑藏不住了 非常厨娘 我,公公,在古代掀起考公狂潮 
最近更新兔死狗烹,这皇后我不当了 读我心后,爹爹带全家当倒插门 重生后,素未谋面的五皇子偷亲我 满朝文武被我卷的睡不着 宠妃作妖日常 又闯祸了!团宠公主闺蜜快救我! 皇上,将军带着和亲公主造反了 大师姐靠灌鸡汤重振宗门 穿到女尊后成了十个美男的心尖宠 清云启 小师妹说神经也是神 日暮醉归途 穿越异世只为你 快穿:我的小店无所不能 嫁庶子?笑话!她当场换婚嫁王爷 残青诀 梦回我心 大理寺少卿之女的快乐日常 汝汐的回忆录 无限:大佬的残疾小可怜又在作腰 
乔哥儿种田 燃灯儿 - 乔哥儿种田txt下载 - 乔哥儿种田最新章节 - 乔哥儿种田全文阅读 - 好看的古言小说