四合院:小猎户进城记

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第14章 回家

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通过空间分解的能力,这些猪肉什么的处理的非常干净,根本就不用再次烫猪毛了。

拎着筐和木头,苏念江直接回了家,他打算先煮猪血,前世苏念江也是一名吃货,各种美食视频刷了不少,所以怎么将猪血做的又嫩又滑而且还没腥味,他可是门儿清。

“大哥,这么快就回来了啊!”

这时候听到开门声,二丫先一步跑了出来。

“哈哈哈,刚才大哥出去拿东西了。一会儿给你们做好吃的。”

前世自己孤身一人,这一世本以为也是孤星一个,没想到居然碰到了这三个小家伙,这样自己也算是有家的人了。

苏念江把锅刷好后,按照前世的步骤将猪血以及准备好的调料一一的放到了锅里面。大概二十来分钟后,猪血就弄好了。

“大丫,到屋里面将篦子拿出来。”

苏念江看了看猪血已经完全弄好了,便让大丫回屋取篦子,好把猪血起出来,凉一凉。

“大哥,给。”

听到大哥的话,大丫直接从屋里面将篦子拿了出来。

苏念江在篦子上泼上水,然后从锅里面将猪血给起了出来。

“等一会儿咱们凉凉就可以吃了。”

苏念江看着三个小家伙看着猪血不停的咽着吐沫,不由的笑了笑说道。

“接下来,咱们先炖大骨头,之后在卤下水。”

看着三小只这么馋肉,他决定先将大骨头给炖了,下午在卤下水。

这次他打算做酱大骨,虽然家里没有豆瓣酱,但是农家大酱还是有的,野猪肉有些腥,所以需要多放调料。

“看来明儿去城里了还得在买些调料。最好是能够弄些种子,要不然也太费钱了。”

还是前世的流程,起锅烧油,大蒜姜片和调料炒香,大酱白酒和酱油去腥加上色,这些流程前世只要刷过某音的都会做,最后在加上一些山泉水就齐活了。

“香吧。”苏念江笑呵呵的问道

三个小家伙都在锅前面围着,一点也不嫌热。

“香。”

“太香了,二丫这辈子都没闻过这么香的肉肉。”

二丫笑眯眯的对着苏念江说道,眼睛还时不时的瞟着一旁的锅。

“哈哈哈,别着急,一会儿熟了咱们就吃,不过千万不能吃撑了,吃不完咱们留着晚上接着吃,反正都是咱家的。”

苏念江摸了摸二丫的头笑呵呵的说道。

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