悠闲的大学时代海钓社团生活

渔歌海韵

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第26章 不到岛边钓不到

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雨一直下,船上中鱼的气氛十分融洽,在同个钓点下,你渐渐感到鱼情在变化。

半个小时过去,活鱼舱里已经放了30来条三指宽左右的不锈钢大刀了。

至于一些小的则是能放的放,不能放的就只能进冰舱了。

鱼口渐渐稀疏,现在所处位置的雾气也渐渐散去。

该换点了。

通知全员收竿换点,敖海源向东又开了十来分钟后,再度发现了一处雾气浓郁的钓点。

抛锚定点,继续开钓。

雨已经停了,只剩微风。

陈杰豪一边晃着钓组,一边说着:“我想起来一个顺口溜,你们谁能快速一口气连续念上十遍不出错,我就把我后面的十条鱼送他。”

“什么顺口溜?”旁边的董博君问道。

“听好了啊,刀鱼要到岛上钓,不到岛上钓不到!”

“就这?听好了!”

“刀鱼要到岛上钓,不到岛上钓不到!”

“一遍啦!”

“刀鱼要到岛上钓,不到岛上钓不到!”

“两遍啦!”

……

“停停停,我说的是连续一口气快速念十遍,不是让你一遍一遍的念。”

“呵呵,就你爱搭理他。”敖海源在一边嗤笑。

“中鱼了!”小应喊了一声,右手摇轮收线。

“我去,怎么那么小?”看到水面的带鱼,小应不禁感到失望。

鱼不大,没有之前那个钓点的宽,也没有那么长,自然钓起来的手感也没那么爽。

正想把鱼扔回海里,敖海源瞥了一眼就喊住了她。

“等会儿!把鱼拿过来!”

手掐着鱼,老敖问着海钓社的成员,“谁给我说说这鱼和刚才的有什么不同?”

“比刚才小!”董博君第一个抢答。

“比刚才细!”张莹跟着说到。

关注点是对的,但是你俩这措词……

“这是北派带鱼!”陈杰豪直接点出了关键。

“饱汉子是想让你们分辨带鱼的品种区别,不是又小又细的区别!”

“带鱼还有区别?”

“为什么不?”

陈杰豪从冰舱里拿出一条刚才钓的,和老敖手里的一对比。

“现在你们告诉我区别在哪儿?除了体型。”

“噢,我看出来了,眼睛,小应姐刚钓上来的眼睛是黑的,之前那个是黄的!”

“眼神儿还不错!”陈杰豪适机夸一句。

“如果我告诉你这两条鱼有人会用便宜的卖出贵的价格你信吗?”

“这两种鱼的吃法也不一样你信不信?”

不管别人爱听不爱听,陈杰豪开始了叭叭叭叭。

带鱼的种类有七种你造吗:白带鱼,短带鱼,南海带鱼,小带鱼,日本带鱼以及叉尾深海带鱼和窄颅带鱼。

这七种带鱼最大的不同就是栖息环境,有些是生长在印度洋阿三那里和太平洋西部大漂亮那里,还有一些是在我国的黄海、东海及南海海域。

另外从长度来分,小带鱼一般也就是10-35厘米左右,短带鱼别看叫短带鱼,其实真的很短,也就50来厘米,个别有长的。

至于其他的位置看差别?对于大众来说很难分辨,所以一般都是看长短儿。

其实最简单的还是看眼,看对了眼,你就不会被坑。

不按种类按地域分,带鱼分两大类:北派和南派。

北派眼睛黑色的,南派眼睛黄色的。

北派大多盘踞黄渤海以及东海,因为地处偏北,生长环境温差大,所以活下来的带鱼个个优秀。

但是和北方大汉不一样,北派带鱼却不是“大高个儿”,反倒是成了一个个的“细狗”!

头短身子细长,最多有个三四指宽就顶天儿了。

不过,咱北派带鱼秉承着“浓缩的就是精华”的理念,体型达不到最大,那咱得味儿得是最好的。

因为生长的周期长,生存环境温度低,所以北派带鱼擅长运动,导致皮肉更加紧实,口感也相对更鲜嫩,腥味儿也小。

这和爱运动的女生一个道理。

不需要做过多的处理,简单的清蒸红烧就可以了。

南派带鱼则恰恰相反。生在江南地界,流落塞北幽州。

脑袋大脖子粗,这个带鱼很伙夫。

南派带鱼的宽度能有五指或五指以上的宽度,长度更是能达到一米以上,但肉么……就没那么嫩了,但很厚,嗯,这个好,摸着都是肉。

和南方小土豆不一样,南派带鱼长得是蹭蹭的快啊。因为产量能供的上,所以也是市场上常见的品种,价格自然也十分的常见。

长得很完美,价格很完美,但哪儿不完美呢?

虽然南派带鱼肉质肥厚,但是没有北派黑眼带那么鲜嫩,肉质松散,吃起来不紧实,用北方老百姓的话说“这个肉啊,发面!”

还有就是南派带鱼尽显“海鲜本色”,腥,处理麻烦,相对北派带鱼,更适合高油高盐的做法,比如油炸带鱼块等等。

“还有这么多说法呢。这个以前我还真不知道。”海钓社的其他几人通过陈杰豪的讲解,也是学到了不少。

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