到了食堂后厨，就发现何雨柱正躺在长木凳上面，打着瞌睡呢。
“你睡的倒是舒坦，你不注意点影响。”林逸走了过去，踢了踢凳子腿，把何雨柱给弄醒了。
何雨柱抄起旁边放着的茶壶，咕咚咚的喝了一起放凉了的茶水，说道：“这大清早的过来开始做饭，还不让人下午睡个囫囵觉了啊。”
何雨柱一副满不在乎的样子。
“晚上有小灶的招待任务没有？”
林逸先打算问何雨柱晚上的安排，要是做食堂小灶的话，招待所那边就先回了。
“今天没有，准备等会就下班回家了。嗝儿。”
何雨柱茶水喝多了，打了个饱嗝，然后说道：“怎么？你那里有安排？”
“不是我这里，厂里招待所那里的。”
林逸一说招待所，何雨柱就急眼了，说道：“那狗日的找到你那里去了？要不是那狗日的是大厂子的小舅子，我当时就一囫囵巴掌过去了。打不死他我。”
...
“你急什么眼？事情过去这么久了，你要还真这么大气性，怎么不拿着你的菜刀，把人给当块肉骨头给剁了？”
林逸冷笑着问了一句。
“你就自个说吧，他有没有冤枉你？”
何雨柱这人，外人那边，那嘴是死硬的，但是亲近的人，要是问他话了，他就不会说谎，很快就把事情给秃噜出来了。
“你说你这么好手艺的一个厨师，怎么就改不了爱拿菜的毛病呢？”林逸是真不明白，这厨师真想要东西，大不了跟东家谈呗，又不是什么丢面子的事情。
“这是规矩，历来这剩下的肉菜都是给厨子留的。”何雨柱还是抱着他的那套过时了的理论不放手呢。
“得了吧，你那小心眼，以后就别耍了。也就是人没跟你多计较，真要是上纲上线的，给你定一个挖国家资产墙角的罪名，你也跑不了。”
“人今天找到我这里来了，已经退了一步了，你一个大老爷们，是不是也退一步，帮人去做几个菜。”林逸劝说着。
“我不去，给食堂加班做小灶，杨厂长还答应能把剩菜带回去呢，去招待所那边，费劲不说，还没剩菜，我才不去呢。”何雨柱不愿意去。
不过，林逸也听出了这里面的意思，无非就是没有油水可占。
“我跟人说了，大菜两毛，小炒一毛。”
“我去。”
“兄弟，傻柱怎么说？”
林逸刚回到办公室没多久，黄洋又过来了。
“答应了，不过这人好面子，这以前的事情，哥哥您可千万别提了，到时候要是再有变扭，我可没法子了。”
林逸不忘打个预防针。
“兄弟你放心，招待所那一块，没人会说这个事情，这点能耐，哥哥还是有的。”
厨师的事情解决了，黄洋就很高兴。
“哥，有个事情你给我解解惑，按理说这四九城的厨子并不少，咱们轧钢厂这么大，怎么就何雨柱这么一个拿得出手的厨子呢？”
林逸一直挺疑惑的，何雨柱的厨艺水平，其实并不是特别拔尖的，跟国宴大厨相比，还是差了很多的。
在剧情里面，好像就是一个谭家菜和川菜拿的出手，真要是顶尖的，肯定不止剧情里面那样简单了。
“哎，谁说不是呢，只是这大厨啊，也确实少。当年刚进城那会，好的厨子跑了不少，大多去了南边的那个破岛了。”
“这留下来的厨子，一个个的都把这手艺看的紧的很，这么学手艺，三年打杂，三年切墩，三年看人品，三年帮厨的。”
“这一个年轻小伙，等到能够出师了，都三十往上了，就这，还学不到师傅的一半。”
“加上现在手艺好的厨子，就那几个大酒楼和机关单位那边用着，咱们轧钢厂，能有何雨柱这么一个大厨，已经是很能耐的事情了。”
黄洋这么一说，林逸就明白为什么这会好的厨子，能够这么吃香了。
按着林逸后来人的了解，大致就这么几点了。
一个就是大厨们不愿意把手艺放出来，说到底，还是那句“教出徒弟，饿死师傅”的老话给害的。
另外就是现在不让自个开餐馆，要么进单位，要么进大饭店，要么进厂了，这厨子想要就业，其实也是需要人脉关系的，而且，各地对于厨子的水平要求还不一样。
食堂的都是大锅菜的，水平低一些，也没关系，开小灶的，手艺就要高，吃小灶的，也不敢随便把做小灶的事情交给不知根知底的厨子，所以，也没多大的选择。
还有就是，调味品了。
林逸自个也是做过菜的，这时候，除了几个大厨有自己的秘方，可以吊高汤，会用一些中药和香料之外，大多数厨师，其实更多的是对火候和刀工的掌握。
调味这块，没后世那么简单。
后世哪怕是不会做饭的，看上几遍视频，胆子大上一点，拿出调料包，都能跟一个饭店厨师做的味道相近了。
这也就难怪，剧情里面，何雨柱能够凭借着这一手厨艺，在轧钢厂那么吃的开了，关键是一时半会找不到人代替他。
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