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第110章 鸡藏于椒

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既然对方答应了,江兵便不浪费时间,直接将肉放入蒸锅。

盖上锅盖,开始蒸煮,同时与粉丝闲聊几句。

"腌制好的肉整块蒸熟,然后取出再炸。"

"既然要切磋,那我在蒸肉期间再加做一道菜。"

"你们有什么想看的菜品吗?"

一如既往地询问粉丝,充满自信的语气。

张明的粉丝立刻感受到了差距,心里有些五味杂陈。

以前张明烹饪总是随心所欲,从未问过他们的意见。

如今看到其他主播,不禁觉得自己受到了冷落。

江兵的粉丝也不含糊,开始点菜。

"我是四川人,想吃宫保鸡丁。"

"再来一次椒盐羊排怎么样?"

"红烧肉。"

"做糖醋鲤鱼吧。"

看着屏幕上的菜名,江兵有些眼花缭乱。

"好了好了,你们统计一下,哪个菜呼声最高,我就做哪个。"

与此同时,忙着切肉的张明看到江兵如此从容,心中颇感不悦。

切肉的速度不由自主地加快,仿佛砧板上的肉就是江兵。

正因为心神不宁,他并未留意到粉丝的话语。

江兵之前确实做过椒盐羊排,现在再做,对比会更加鲜明。

而这道菜他还在学习阶段,手艺还不算娴熟。

也就是仗着粉丝无法品尝,还能勉强糊弄过去。

而江兵的粉丝已经统计出了最受欢迎的菜品——糖醋鲤鱼。

江兵略感意外,一边处理鱼一边问道:

"昨天才做过,你们还没看够吗?"

那次他做了好几条糖醋鲤鱼,新鲜感早已消失。

不过既然粉丝愿意看,他并不介意再做一遍。

他熟练地划出鱼鳞,时不时抬头与粉丝交谈,气氛十分融洽。

张明则是斗志昂扬,看到江兵那边的温馨场景,总觉得哪里不对劲。

粉丝心中的失落感让气氛变得尴尬。

张明专注地做菜,回忆着过去的学艺经历。

渐渐地,直播间内没了粉丝的交谈声,只剩下他忙碌的背影。

"咦,张明的直播间怎么了?"

"粉丝都在,就是没人说话,这是他的直播特色吗?"

"不清楚,挺奇怪的。" "隔壁的主播和粉丝都不太讲道理,少惹为妙。"

"如果不是他们先挑衅,我们才懒得理他们呢。"

微微始终盯着张亮的直播,渐渐地,她大致明白了事情的来龙去脉。

她的眼神闪烁了一下,抬头瞥了一眼江兵,不禁轻轻一笑。

这个人仿佛有种神奇的魅力,使人放松,也让那些想找麻烦的人自食其果。

结果还未揭晓,张亮的粉丝们的心态已开始波动。

全然不知情的江兵手里提着一只处理干净的鸡,对着镜头专注地解说。

"辣子鸡通常用鸡腿肉,肉质鲜嫩,骨头也较少。"

"切的时候,大小要适中,既不能太大,也不能太小。"

"太大块腌制时不易入味,太小块炸起来会变得更小。"

咚咚咚

话音未落,他已经利落地切下两个鸡腿,再剁成小丁。

"切好后,用生抽、耗油、料酒,加上葱姜和一点点白糖搅拌均匀。"

"不必腌制太久,二十分钟就足够了。"

将肉拌匀后,他便将其搁置一旁。

"肉已经蒸熟,我们现在把它取出来晾凉。"

打开蒸笼的一刹那,热气瞬间弥漫开来。

微微和其他人在一旁惊叹:"哇,好香啊!"

听到声音,粉丝们兴奋不已。

"微微,给我们形容一下味道。"

"哧溜,我也想知道这道复杂的菜究竟味道如何。"

微微走上前,凑近嗅了嗅,闭着眼睛说:

"一股浓郁的肉香,没有腥气。还有,还有一种……"

江兵见状,轻笑一声,接过话说:"那是花椒和八角的味道。"

微微抬起头,略带惊讶地说:"以前吃肉怎么从未尝到过这种味道?"

江兵拿起旁边的醋,用刷子在晶莹的肉皮上涂抹。

"以前也有,只是被别的味道掩盖了。"

"在蒸的过程中,调料的味道被放大,使肉更加入味。"

"再往后站一些,我要开始炸了。"

微微后退后,江兵将肉放入预热好的油锅中。

"滋啦,砰砰"

巨大的声响让人心跳加速。

粉丝们都有些担忧,不断提醒他注意安全。

"江兵快点后退,小心被油溅到。"

"天哪,我最害怕这种情况。"

"还好微微刚才乖乖后退,否则现在可能被溅一身油。" "虽然恐怖,但也相当刺激。"

等到声音渐弱,江兵将肉从锅中捞出。

"还需要再炸两次,这样肉的外表才会更美观,吃起来外酥里嫩。"

屏幕上又是一片"哧溜"声,显然粉丝已被他的描述馋得难以忍受。

江兵从容地给肉皮涂醋,然后再次下锅炸制。

三次过后,他才将肉捞出,放在砧板上。

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