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第34章 收秋

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在机械不发达的年代,想吃小米真是太费劲了,张维芳第一次完整的见识到了这个艰难的过程。

首先,要把收割回来的谷穗平铺到打谷场上,让太阳把它们晒干,然后用一个特别大的石滚子来回不停的碾压,大概三到五遍后,谷子差不多就离开了谷穗了。

变空了的谷枝也要收集起来烧火用,那些碾压形成的谷子并不干净,里面夹杂着许多谷枝,所以要用筛子筛两遍,谷子就会变得干净很多。

其次,要把谷子放在石磨上,让牲口拉着石磨不停的碾压,让谷壳分离。

最后,再过一遍木质风扇车,把碾压好的谷子放到车兜里,用手摇动曲轴,就能使米糠分离,出来的米粒干干净净,米糠也会堆积在一起。

一斤谷子大约出7.2斤小米,收获还可以。

黄豆种的不多,主要用来做酱和换豆腐。

收割豆子和收割谷子一样都是用镰刀,不过豆杆子尖锐,很扎手,所以收割的时候必须带手套。

黄豆收割回来要用棍子不停的敲打,直到豆杆子上的黄豆全部落下来,再用筛子筛,最后还要用簸箕把里面的碎枝簸出去,最后进行晾晒,晒干就好了。

张维芳这几天跟着大家忙忙忙碌碌,挥洒着汗水,脸上都晒得掉皮了也不敢停下来。

就算这样,她的进度都比不上十几岁的孩子,大家看她的眼神都带着嫌弃。

她不止一次听到大妈大婶们议论:

“这姑娘也是命好嫁了个工人,在咱们农村,肯定嫁不出去。”

张维双干活比她强多了,将近170cm的个子,割谷穗,推石滚子,背豆子,样样精通,是大家心中好媳妇的人选。

张维双怕大姐伤心,还安慰她:

“大姐,你是读书人,和别人不一样。”

“我知道,我不在乎别人的看法。”

张维芳这几天累的胳膊都抬不起来,腿肚子酸的像跑了几千米,这个时候,她总算体会到了粒粒皆辛苦的含义。

老婆不在家,李鸿儒每天晚上都睡不好,他想着要早点把人接回来。

张维芳累的早就忘记了家里的男人,她现在只想睡觉,每天从早到晚的繁重的工作量,真的让人崩溃。

“明天要收南瓜和白菜,这个活轻松。”张巧纳看着累坏的孩子,心里很不是滋味。

张维仁12岁了,还不到160cm,这几天干活时,一张小脸崩的紧紧的,手上到处都是划痕。

“太苦了,我以后一定要进城。”张维仁睡觉前许下了心愿。

剩下几个小的不懂累,天天跑来跑去凑热闹。

摘豆角的工作也很苦,豆角长在玉米地里,枝条攀附在玉米杆子上,玉米长得比人还高,在里面摘豆角完全见不到阳光,四周全被玉米杆子遮挡住了。

豆角藤蔓上的豆角一簇簇分布在不同的地方,摘的时候要上下左右来回寻找,要不然很容易漏掉。

摘南瓜可以说是最轻松的工作了,拿着镰刀把藤上的南瓜割下来就行,就是得来回跑动搬南瓜。

三天后,大家的工作又变成了挖土豆和红薯,有些浅浅的藤蔓用手直接就能拔出了,还有更深的要用撅头挖出来。

这个时候动作要小心,要不然很容易把红薯和土豆挖断。

红薯,土豆收回来后要晒一下,蒸发掉一部分的水分,增加耐储性,同时也有利于上面的泥土脱落,然后可以挑出病薯,烂薯,好的更容易储存。

红薯,土豆放在地窖里能放一冬天,是人们冬季的主要蔬菜。

最后收割的玉米,这个是一个庞大的工程,先把玉米收回来,然后剥皮,搓玉米,再把玉米粒晒干。

这个工作特别费人,搓玉米全靠手,半天下来,手心又肿又疼。

剥皮的人也好不到哪里去,很多人指甲都掰断了。

这些完了之后,地里就只剩下白菜和芥菜了。

这两个菜可以在地里多长一会,天气冷一点再摘也可以。

白菜是冬储菜,芥菜可以做咸菜,也可以做酸菜。

张维芳之前以为做酸菜用的是大白菜,现在才明白芥菜也能做。

把芥菜洗干净,切成丝,然后在热水里煮一分钟,捞出来,沥干水分。

然后把芥菜一层层铺在大缸里,把缸堆满,在上面压一块大石头,然后等它自然发酵,差不多一个星期就能吃。

这次收秋,张维芳跟着学了不少东西,她在娘家也住了快一个月了。

这天,张巧纳把她叫了过来:

“维芳啊,你在家住了快一个月了,该回自己家了,再住下去,别人该有闲话了。”

“妈,知道了,再住两天我就回。”

张维芳在家里住的很舒服,虽然累,但是一家人在一起很舒服。

这个月下来,她都瘦了好几斤,家里没有好东西吃,每天除了窝窝头就是面,一口肉都没有。

她又不好意思自己开小灶,只能忍着,偶尔吃两块糖补充体力。

李鸿儒早就想来接人了,可是家里收秋也很忙,他还得帮忙,实在抽不出来时间。

八月十五李鸿儒一个人回了家,李贵方气得脸直接拉了下来。

他本来想让张维芳在他家帮忙收秋,顺便教教她规矩,谁知道人家知道回娘家了。

连带着李鸿儒都没得到爸妈的好脸色,李贵方还勒令他必须回来帮忙收秋。

主要目的就是阻止他去接媳妇,李贵方想着这次一定要给张维芳立好规矩,别动不动就回娘家。

李鸿儒心急如焚,但又不得不耐着性子,农活终于忙完后,他一刻不停的赶往了双龙村。

“维芳,我来接你了。”李鸿儒看着肤色粗糙了几个度的妻子,心疼的要命。

“不光黑了,还瘦了,你到底干了多少活?”

听到李鸿儒的声音,张维芳心里的委屈涌上心头:

“你怎么才来?”

“对不起,我早就应该来的,可是,家里也需要我帮忙。”

其实不光李鸿儒,这段时间,李鸿西也回家帮忙收秋了,这是家里的统一劳动,大家都得参加。

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