到了魏晋南北朝时期，南方的水稻种植虽已兴起，但耕作方式尚显粗放，亩产量与汉代相仿。北方旱地的产量也维持在同一水平，不过在高产田中，亩产量可达90公斤之巨。
唐代，作为中国历史上的又一辉煌时期，其粮食产量亦不容小觑。
考虑到种豆等因素，唐代粮食的亩产量在汉代基础上打九四折，折合今市制约为276斤。
进入宋代，南方水稻的亩产量实现了质的飞跃，折合今市制高达450斤。
尽管北方产量相对逊色，但南北方粮食的平均亩产量仍达到了309斤。
这一显着增长，主要得益于宋真宗时期从中南半岛引进的一年三熟高产占城稻。
占城稻以其早熟耐旱的特性，在江淮和两浙地区迅速推广。至南宋时，其种植范围更是不断扩大。
占城稻与本土晚稻的巧妙配合，形成了双季稻的种植模式，极大地提升了宋朝的粮食产量。在农业发达地区，宋朝的亩产量已是唐代的两倍有余，彰显了农业技术的巨大进步与粮食生产的繁荣景象。”
嬴政：“一年三熟！”
刘彻：“占城，在哪里？”
李世民：“中南半岛在何处？”
房玄龄回忆先前看过的全球舆图，结合北宋可能接触到的地区，说道：“时天下无事，群臣言林邑多奇宝者。林邑有城名占波。”
隋炀帝攻打林邑，带回了他们的财宝，却漏了最重要的稻种。
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