“尊敬的客人，您的锅底选择微辣、中辣还是炽烈辣呢？”一位侍者笑容满面地走来，询问他们的口味偏好。寻常的火锅店，侍者会问你要清汤、半辣还是全辣，但这间九宫格魔法火锅店却不同，一开始就直指辣度，暗示这里并无半辣选项。
在蜀州这片土地，火锅若是清汤，便是对店家的极大侮辱，绝不会有清汤锅的存在。有的店铺会稍微妥协，提供鸳鸯锅，但他们骄傲宣称：在蜀州，鸳鸯锅是我们让步的极限！
清汤锅？绝无可能！绝对不可能有！
看来这家店真的没有鸳鸯锅，许康对此并不介意，转头看向莫妮卡，笑道：“今天就选微辣吧。”
莫妮卡曾在海鲜魔法自助餐厅品尝过火锅，那时她总是选择最炽烈的锅底。然而现在身处川蜀，老板却只点了微辣，这是为何？这里不是辣椒的乐园吗？我们来这儿不是为了品尝辣味吗？
尽管满腹疑惑，莫妮卡并未追问，老板点什么，她便吃什么，无需过多询问。
安排妥当后，许康翻看菜单，勾选了一些主食。车仔面、魔法速食面，各式各样的面条都被他勾选了。
“这位英俊的魔法师，您点的都是主食呢！”侍者初时没留意，后来才惊讶地发现，这人竟只点了主食。
来火锅店不点黄喉或脑花，却要这些面食，是不是进错门了？他心想。
“我明白。”许康淡然回应，确认了一遍，对侍者笑道：“点好了。”
交回菜单，不待对方开口，他立即补充道：“我标记的那些不要，其余的都来一份吧。”
“好……啥，什么？”
侍者仿佛听到了异世界的传说，匆忙拿起魔法菜单复述道：“勇士，您确定除了主食，其余的佳肴全要品尝吗？”
“正是如此。”许康微笑着点头，随即想起一事，补充道：“再加上三瓶精灵酿，刚才品尝了，口感甚佳。”
“您确信两位能享用如此众多的美食吗？这不是数十盘的问题，而是数十种不同的珍馐啊。”
侍者担忧他们是来恶作剧的，于是谨慎地再次确认，许康也明白如此点菜确实夸张，然而身旁的莫妮卡有着无尽的食欲。反正他们首次光临此地，不清楚哪些美味，哪些乏味，只能先这样尝试，后续再做决定。
“就这样吧，你毋需担心，我们能一一品尝，并非故意制造混乱。”
许康坚定地说道，接着他又玩笑般地保证：“如若发现特别美味的，我们会追加订单的。”
说完，许康便满面笑容地看着侍者。
尽管依旧不安，侍者还是再次向许康确认了两次，这才走向后台吩咐厨师。
他们应该不会逃单，尽管点了满满一桌，但价值并非高达数千金币，他们的座驾也不是只有几百金币的普通马车，而是接近两千金币的高级马车，支付账单应该不成问题。
令他们震惊的真正原因在于，这样的点餐方式他们前所未见！这还是头一次遇见这种情况。
不过细细回想，曾看过一部奇幻喜剧电影，讲述的是一位购物狂的冒险。
影片中，一位贵族夫人在选购衣物时也是如此，一口气挑选了七八件，然后对店员宣称：“除了我选的这几套，其余的都给我打包。”
没错，此刻的许康带给他们的感觉正是如此，让人感到惊讶不已。
首先是火锅底料上桌，许康一眼便知其真面目，表面覆盖着浓厚的红油，内含各式各样的神秘香料。
刚端上时，仅能闻到调料与黄油的香气，但一旦热力升腾，那味道便变得复杂且独特，堪称辣中之王。
不过这家九宫格火锅店似乎有所妥协，中央一格竟是清汤锅底，细想之下，也是合理的安排，实属巧妙之举。
虽说全辣底料并无不妥，但许多蔬菜会吸收油脂，若在辣锅中烹煮，往往会带上大量红油，许多人并不喜此口感。
即便是真正的川蜀土着，对此也未必热衷，因此如今的九宫格火锅店都会定制锅底，中央设一小格，装有清汤，专供涮煮蔬菜之用。
在众多异乡人眼中，它还有一个神奇用途，那便是消除食材上的魔辣气息。当食物烹饪完毕，只需在清灵的魔法汤底中轻涮一番，再取出享用，虽少了些许魂魄般的辣香，但对于许多来自粤州的客人而言，无疑是种奇妙的妥协。
毕竟，许多粤州旅人闯入蜀州的火辣世界，往往会被那炽热的巫术火锅辣得失去知觉。如今，他们不再需为此担忧，稍加涮洗，虽然风味减弱，却仍能保留大部分魔锅的秘辣，也算是间接领略了这绝妙火锅的精髓。
九宫格火锅，正如其名，圆形的魔法锅底被一个二乘二的神秘金属隔板分割成九个格子，每个格子可供存放各自偏爱的奇异食材。煮熟后，食材依然能在各自的领地安然无恙，避免了搜寻的麻烦，实为一种巧妙的设计。
锅底的魔法火焰已熊熊燃烧许久，终于盼来了许康点的食材。他注意到，三位侍者并未像其他人那样端着巨盘而来，而是推着一辆四轮小推车，车上满载着他所点的各色珍馐。
只不过，他刚才一时疏忽，肥羊卷三种尺寸全上了，早知如此，他该事先说明。不过无妨，肥牛卷或肥羊卷皆是火锅的奇幻经典，多一点或少一点，都无关紧要。
食材已摆上桌，许康先将那些需要长时间烹煮的放入锅中，然后拍了拍头，笑道：“差点忘了，火锅的奥秘在于蘸料，走，我带你去调配，亲自教你。”
蘸料是什么？初尝火锅的莫妮卡对此一头雾水，但既然老板愿意指点，她自然好奇地跟着去了。
“你能接受香菜吗？”许康忽然想起，莫妮卡在这个世界这么久，似乎从未尝试过这种奇特的草本。他的餐馆目前还未推出含有香菜的菜品，所以他也不清楚莫妮卡是否喜欢。于是，他领她来到调料区，小心翼翼地抓起一把香菜，放在她掌心。
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