然后就是木炭。
昨天烧了半天用了半簸箕的木炭，大概在五斤左右的样子。
木炭就用赵妮常背的小背篓装，装一小背篓木炭，这东西不重，多准备一些有备无患。
要是到时不够用了，镇上就能买。
本身这里家家户户都有木炭，所以镇上买的话并不贵。
然后就是配菜了，配菜要多准备一些，赵妮准备一碗里大概装上五六个土豆块，切的大一些，装在碗里看着就很多。
然后多放配菜，放着在里边一搅拌，让人看着就觉得物超所值。
而且口感上会更丰富些，吃着也更能吸引人。
折耳根就准备了家里装菜的大海碗一大碗，洗干净切成细小的丁，拌在土豆块里又能点缀还能增加味道。
然后是酸菜，酸竹笋，还有前几天泡好的酸萝卜，全部都切成小丁，各自装在大碗里。
这些配菜吃的时候就是自由选择了，不过每次只能选择一种泡菜，喜欢吃什么泡菜就放哪个。
还有蒜末、姜末、葱花、以及小半桶酸汤，这些调料都算是必须要用到的了。
最主要的是特制的五香辣椒粉，炸土豆拌出来好不好吃，这辣椒粉才是关键。
全家人齐齐出动，洗菜的、切菜的、装盘的，没有一个人闲着。
把整理好的所需材料全部准备齐全，板车上也被塞的满满当当。
还带了一张小桌子，到时候放在锅炉边上当调料台。
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