贾环的马车在前边带路，六皇子的马车，十二名个护卫骑马紧跟着，慢慢向南城去。
南城在京城中，是平民居多的城区，六皇子见是来南城，有些失望，却也没说什么，贾环带着六皇子到了一处酒家。
酒家从外面看，已经座无虚席，每张桌子都有人，大厅内人声鼎沸，宾客们熙熙攘攘，络绎不绝。酒馆里熙熙攘攘的人群中，有人在高谈阔论，有人在埋头大吃。店小二们快速地穿梭在过道间，端上一盘盘美味佳肴。
一位店小二热情的招待贾环，道：“客官你们几个人？”
贾环道：“我们十六个，刚刚够两桌？”
“好嘞，客官里边走，里边还有座位的，我给您开两张桌子！”
贾环与六皇子跟着店小二往里走，酒家的里边，是几间平房打通了墙，连起来的饭厅，能同时摆下四五十张桌子，店小二给他们找了两张并排靠墙的桌子，贾环自己坐下，还招呼六皇子，赵国基，六皇子的随身总管太监朱康，护卫坐下，六皇子点点头，朱康与侍卫随从们才敢落座。
六皇子朱宜烨不解的道：“贾师弟，这店有何特殊？值当你如此推荐，让咱们跑半个城，过来吃饭？”
贾环神秘的道：“这酒家是有些特别，我这些日子经常来南城，意外发现的，但是我们来此不单是为了吃饭，师弟我是有一个买卖，想与师兄合伙一起经营，这买卖能赚取非常丰厚的回报！”
六皇子一听，就来了兴趣，道：“哦，是何买卖？师弟且说来听听？”
“师兄勿急，我说的这买卖与这店家经营方式，有相近的地方，师兄先用午膳，师弟再给师兄详细禀报！”
六皇子笑道：“好，且听师弟的，咦，这店小二，怎么就还不拿菜牌与我们？”
“师兄，这点酒店，没有菜牌的！”
“嗯？没菜牌？菜肴没得选，难得每一桌客人，都吃一样菜肴吗？”六皇子转头四处看，还真的是，每张桌子都是上一样的饭菜！
贾环慢慢给六皇子道来，这店家坊间叫十大碗！每天菜式有些更改，大多数还是一样的菜肴，这个酒家每凑齐八个客人，就开一席菜肴，陌生人也拼起来，一起吃饭。每一位客官收一百五钱，八个人一共一两二银子，酒水也管够。
说话间，饭菜就上来了，相当丰富的菜肴，份量十足，炖全鸡，五香鲤鱼，酱炉肉，青水羊肉，烤鹌鹑，溜肚尖，锅包肉，四喜丸子，酸菜肉片，酸辣猪头肉，摆得桌子满满当当。
六皇子朱宜烨也确实饿了，自不客气，举筷开吃，众人一起大快朵颐。
菜肴味道的确很不错，份量也多，吃得众人很满意，六皇子小声问他的总管太监朱康，道：“此处如何？”
太监朱康讲道：“这酒家如若每日只做一样的菜肴，备菜，烹饪都很方便，菜的味道自然不会差！客人们能花很少的钱，便吃到更多样式菜肴，是个不错的主意，不过这种店家，只能是普通人家的选择，贵人恐怕是不会来这里的！”
贾环笑道：“阁下说得对，这里的客人，应该都是普通的平民，收入不高的，久不久选择来此酒家，解解馋，打打牙祭！”
“贾环想给师兄介绍的买卖，与这里经营的做法，有一些相似之处。也是为了节省开支，便民利民。”
“师弟想问师兄，可了解中成药吗？？”
“成药？”六皇子又望一眼朱康。
朱康道：“药铺的成药，大多是以养生为主，或者治疗慢的疾病，如果是患了急症，现今大多数人还是选择汤药，现煎的药汤更好吸收，药力更猛！”朱康是皇后给小胖子挑选的总管，算得上见多识广，颇具才干的人。
贾环笑道：“正是，药汤容易被肠道吸取，疗效更快。但是药汤也有一个重要的问题，就是很浪费，很多药力被浪费了。”
“药汤在体内容易消化，很多药药汤的药力还完全没吸取，就经肠道排出了，还有煲药的药材，很多没办法煎出来，就丢了，也是很大的浪费！”
“散剂与汤剂就不一样了，碾磨成粉，制成药丸，适合胃肠吸收较差的人，慢慢释放药力，散剂药力平稳缓慢，但是更持久。”
“重要的是，散剂极大的避免了浪费！一般一副药材，制作成粉，一副药方的药力，其实够三四个人服用，有的药材难以用水煎出药力，吃粉剂，甚至够八个人到十个人服用的。”
“当然，有的药方改成散剂，药的配方需要改动一下，才能做到疗效一样！”
“跟师兄禀报一件事，师弟我刚刚添了两名随身的小厮，其中有一位小厮，本身是出至小康之家的，因为他的父亲患了重病，家里为了救他，半年间，花了近百两银子，家里抵卖了良田，最后还是没有救过来，家里也破败了！”
“如果这类病，有炼制好的成药丸，治病花销能少七成左右！”
六皇子终于听明白了，道：“莫非，师弟有药方，是适合做成药丸的？药力还不错？”
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