东市主要还是批发，要知道这里可是各府采买每日都要来的地方，珍馐楼的熟食一买回去，就得了女主子的赏，那可不得天天来买嘛！利润是降低了，但是架不住各府定的量都不小，收入也很可观！
至于唐婉让组的那个流动的班子，席面从腊月初一直排到了二月底，就这还有不少人家想多出钱加个塞儿，都挤不进来！唐婉可说了：“不是我们不通融！大家都是一个圈子的，谁让谁都不合适，干脆就看谁下手早吧！”现在厨师不够，也只能慢慢来。
腊味的产量实在是供不上批发，最后唐婉还是决定只在自己的两座酒楼里卖，等明年扩大了规模，再说批发的事。让李掌柜留的铺面倒是没动，只是先收野味。附近的村民见这里给的价格不比城里低，距离也近，直接交到唐婉的铺子里多省心！干脆也不往城里去了。
腊肉的做法本来有很多种，唐婉又让徐家的人做了不同的口味出来。在珍馐楼里一经推出，就很受欢迎！不吃辣的，可以尝尝五香的，越嚼越香，吃了也很上瘾！喜欢辣的，也有微辣、中辣、重辣和麻辣的可以选择。贴心的考虑到每一位顾客的口味，自然深受欢迎。就是这腊味不似烈酒，珍馐楼拒绝售卖半成品，让很多人深深觉得遗憾！
忙完这一阵儿，白英坐下来好好的算算了这个月的收入，这一数真是吓了一跳！一个月全家人的工钱，再加上她做管事的拿到的钱，和她们一家过去半年的纯利润差不多！这还单干个锤子哦！她干到哪辈子才能攒下那么多钱？！主动联系李掌柜，痛痛快快的签了十年的契约！至于唐婉？白英来了半个月就摸清了状况，自己这点儿本事，若不是托赵公子的福，可攀不上唐婉这位财神爷！只是做腊味的季节快过去了，她可不能停下来休息，得抓紧时间多做一些！庄子上的农户她也慢慢熟悉了，想要过来打零工的人可不少，把人都组织起来干活，分白班和夜班轮换着干，可以多做出来一倍的腊味！这个她可太擅长了！
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