但柳香玲还是发现，客人似乎更喜欢买还没出锅的，有时候宁愿等多几分钟，也要买还在锅里的。
直到大柱他们做完作业的时候，炸鸡只剩下四分之一左右了。
按这个速度下去，估计不到一小时就能卖完了。
果然不出所料，虽然天色慢慢暗了下来，也挡不住人们爱吃的冲动。
一小时后，炸鸡全部卖光了，后面来的人只能叹惜着离开了。
柳香玲收拾完东西，就带着两个孩子回去了。
今天还真早，还不到八点。
一家人吃过饭，洗完澡，柳香玲又开始复盘今天的收获。
柳香玲每天晚上睡觉前都要回忆一下当天的事情，特别是开店后，更是要复盘一下，看自己哪里做的不好的，顾客更喜欢在什么时间段来买东西，喜欢买什么样的等等。
从今天的情况来看，客人更喜欢买他们看的见，正准备出锅的炸鸡。
如果这样的话，是不是以后只需要在家里炸一部份就行了，其它的都带到店里去炸。
店里有煤气，炸起来也方便，火势大小也更好控制。
柳香玲想通这些，就这样决定了下来。
于是很快就进入了梦乡。
第二天早上的时候，王婆子按照昨天的约定，按时来了柳香玲家帮忙杀鸡。
两人一上午忙活完，下午柳香玲就开始开油锅炸鸡。
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