吴三桂的水军打了一个大胜仗，在庆功会场欢喜的时候，这时在衡阳方面的人来报，说衡州知府失踪已久了，已寻找不着了，可能是死了。吴三桂在众官员面前发了一顿脾气暴躁地大骂衡阳知府:"死的好！惨死才对了！不然孤也要杀了他。一个衡阳地方都管理不好，还有什么能力待在衡阳城内！听说衡阳城四大城门全部炸了？可恨，可恨呀！"汪士荣笑了说:"大王，知府这个人很不可信，过去在鞑虏清廷为政时是知府，他投机取巧地又钻进了大周国来，还是知府，官职原封未动，肯定地说、他是不满意的，说不定真的又与鞑虏清廷有暗中来往的嫌疑。死了此人另派得力人才去管理不是更好吗！不过，我对衡阳有想法，请大王允许我讲一讲衡阳立都的想法。"听到要在衡阳立大周国的国都，众官员开始议论纷纷。吴三桂止住了大家的议论说:"汪爱卿有话请说完。"汪士荣说:"现在我们大周国已成立了，还没有一个正式的国都，目前的办事机构也只是暂借此地。我的一个想法就是立都衡阳…"话未说完，有人喊了起来:"废什么话！衡阳四大城门都被毁了！"汪士荣瞟了一眼那说话的人说:"你懂什么？四大城门炸了就炸了。炸了换四个新城门。叫衡阳县西渡界牌瓷器矿赶紧烧制黄金瓦，装修按大秦朝皇宫紫金城的风格。门叶装钉铜皮锡钉、换一个皇宫派头的新城门。何公馆有的是铜锡二物。一月之内装修好。这时候又是我们大周国每天每次都在前方打了胜仗的喜庆时间里喜喜欢欢迁都衡阳王宫！"他的话没有说完，又是一阵阵的私语声晌彻整个议事厅。汪士荣见说不下去，只得停嘴看着吴三桂。吴三桂深知衡阳过去的称是衡州府。现在是大周国了，我吴三桂的时代了应该称衡州王城才对。这个时候吴三桂我还没有在长沙立都，就是因为衡阳和长沙两地挑选不定，该选长沙呢？还是衡阳呢？如果众人议论衡阳的好处多了，我就在衡州立都。现在手下的谋士们为立都在衡阳或长沙争论不休。有说衡阳是南岳气脉之首而长沙只是南岳气脉的尾数，有的喜欢衡阳的土活，衡阳土话总是"好好、要的要的、就好就好、就来就来，妈是都要的…"而长沙士话后面的尾声总有个声音像"不不、不的，"做人做事总要图个吉利，不熟识长沙白话人们总听不明白后面那个音尾而生误会。所以马宝大将怒火中烧起来，大叫什么都"不不不"的，立什么长沙为都？往衡山那"就好"，往衡阳那就"要的"，到了衡阳"妈是都要的"。吴三桂什么都没说只微笑点了点头，他想起了方献廷的话:"如果不过长江，非在江南立都，那就选衡阳立都，因为衡阳是南北咽喉之地，有衡山灵脉守护都城。衡阳城墙不必改造，直接为皇帝陛下居住、可称为紫禁城。而且城内何公馆、楼亭、廊桥、廊坊、红墙黄瓦、都是宫殿的气派，现成的宫殿作势。城墙外也是派势不一般的存在，有广东王的尚之信的茶楼，有耿精忠王爷的酒楼，有广西将军孙廷龄的当铺饭馆，有许多与王爷有关系的人都在衡阳城外建筑私房。过去他们似乎早就知道王爷一定会在衡阳干点什么，所以他们早就在衡阳城外建市立街。还有我们曾经暗暗在岳屏十里园内修建的什么亭榭、什么庙、什么殿、什么道观、什么庵堂都可以连接地搭建廊坊廊桥，连接起来就是一个大大的御景花园，当年我就是这么布局的，难怪大王看不懂这些事态发展，还在为这个立都之事议论纷纷，多此一举！"说完还恨恨地瞟了汪士荣一眼，那眼神分明是说你汪士荣该说话时不说话了。当时汪士荣高兴的直拍掌，好像方献廷掉进他的陷阱似得。于是定都衡阳城。工匠们日夜加工修复四大城门装金钉银，气派富丽堂皇。每个城门外修出一条街，北门一条街直通衡山南岳圣帝殿，到湘潭。东门、南门、西门或通往常宁至永州、或柳州到广东、或邵阳、或吉安、或赣州…居民围城墙外居住，围着衡阳城、应该称衡阳城为紫金城了。吴三桂的大周国机构当然还是在紫金城内，但官员们只能住在紫金城外的四城门的四大街上了。紫金城门装金钉银气势雄伟，城门高耸塔楼，黄瓦红木，挂着巨大的宫灯笼。搬迁的这天，吴三桂在紫金城内大宴百官。宴席开始了，众官举杯齐喊万岁。所谓宫宴，其实还是衡阳城的地方菜。衡阳人宴席讲究十个套碗。只见宫女抬着大托盘，上面是一个大海碗和四个大花碟上了席。吴三桂看了，原来是四样"凉拌"莱与一大蒸烩。这只大海碗大如洗脸面盆，里面的蒸烩被堆垒的层层叠叠的。第一层是衡阳特殊的鱼丸条、长而粗大，软弹白嫩。第二层是三种蛋搅成的蛋片。第三层是松炸肉块。第四层是虾鸡肉圆丸子。第五层是双黄圆蛋。第六层板栗大红枣。还有四碟凉拌:腊猪舌一碟，卤牛肉一碟，烤鸭块一碟，肚尖标花一碟。四个调味小碟:腐豆粒、豆辣浆、红辣姜、豆腐。吴三桂见了豆腐咽下了口水，因为他初来衡山南岳时不知豆腐何味，用筷子点了点放入嘴巴，当时美的他连筷子都放不下。吃了之后味儿在嘴里美了好几天，一回想到这南岳的豆腐就直流口水。以上这一套菜、地方上称之为头碗。这就是宴席开始的第一道菜。第二套菜，一碗干炸桂鱼，一碗香酥雁鹅，有点异气飘飘，但不讨厌嫌，味道极品。原来笫二套讲究是"炸菜"，讲究颜色棕黄，外焦里嫩，香脆味鲜。第三套菜"熘"，此莱是炸制料再加制而成，讲究卤味、糟味、醋味，外表香脆里面鲜嫩。此时送来二盆:熘羊腿片，熘獐腿片。吴三桂尝后确有卤昧、糟味、糖醋味，心里想:"我生在山海关，那地方也是大锅煮羊的，没有这么多讲究，那简单自然味与这些制作来比真是天差地别。"正想着间已上来笫四套"爆炒"，是旺火急炒，讲究肉嫩骨红，味鲜。也是两花碟:一碟"油淋锦鸡"另一碟是"红辣子鸽"。第五套是″炖焖"讲究酥?，汤汁稠浓，色泽金红。送上席的是"砂锅蹄花砂锅肉块"。第六套是"煨"，讲究汤菜各半，汤浓味鲜。送上桌来是二样药菜"老龟牛鞭团鱼狗肉"。吴三桂对这些药味特别熟识，鼻子连抽几下，巳分辡出党参、枸杞、附片、桂圆、荔枝、乌枣等补品。第七套是"爆喷"其讲究是鲜嫩爽口。送上席来是牛中二杰。一份"百页丝发"，另一份"脆嫩蹄筋"。只见蹄筋酥软，牛百页肚片白色如银。第八套是"鲜氽"，讲究嫩为主，汤味夹口。送上两大只金边玉碗，一碗是"贝肉鱼丸"，一碗是"左氏鱼汤"。汪士荣大喜地说:"大王，大明之祖洪武帝封赐的"左氏鱼汤"。当年，太祖武帝出游湖南衡阳，路过杏花村巳是饥饿难受了，不一会儿就倒在地上…"吴三桂不免吃惊，问:"难道大明开国皇帝朱元璋就是这碗左氏鱼汤救活了？才有我大明天下二百六十年天数吗？"汪士荣只得继续说:"大明祖帝未得天下时，只是一个游方僧，他游遍安微江西和湖南，靠这么步行了解江南各地风土民情、凶恶疾苦。那年，他到了长沙，有凡夫俗子不识泰山真面目，认为年轻力壮之人怎么挨门挨户求食施惜。因穿的破?、人又饥瘦面黄、所以凡人都不识天子来了，更笑死人的是狗也欺人，对着这破衣?衫的人群狗狂吠不止。真是狗眼见人低，不识南山虎、北海龙。明祖皇帝一怒对狗伸出了一脚。这一脚便是虎落平原了，群狗向他齐追，一路追着太祖皇帝狂咬，咬的双腿双脚血肉模糊，那个痛呀撕掉肉一般，太祖只得咬牙继续走路。终于熬到了衡阳、就在杏花村时还是熬不住倒在一户人家门口。当他醒来时，身上的伤被艾草和红叶等草洗过，还敷上了草药。接着一妇人揣来一碗汤，太祖皇上早巳闻到了鲜鱼的香味，接在手中连喝带嚼将那碗汤喝完，不由地昏睡。醒来后，又见浑身洗过，一碗鲜鱼汤正冒热气，吃过又睡。一连三天。太祖皇上精神大增，被狗咬过的伤口都结疤痕了，他激动地问妇人贵姓名，妇人说夫家姓范、本人姓左名国宣。问这汤配的什么料。左氏女人指着水中鲫鱼和门前地上生长的红苏叶、车前草、墙上挂着的干葱头干红辣椒、干桔子皮，还不好意思地说:"平民之家也没什么好东西待客，随手取来填肚充饥！"太祖得了天下，大宴百官，突然想起了这碗汤，他叹息地说:"那碗汤左氐鱼汤，真仍天下名汤，如不是这碗汤怎可驱散我的疾病！"汪士荣刚说完，吴三桂哈哈哈大笑:"果然神奇！我吃了果然神奇，众爱卿高兴了，再多喝点酒如何？"汪士荣说:"大王，如喝烈酒，只有衡阳老白干厉害，要喝温柔可口的只有衡阳西渡胡子酒。"这时，宫女们托上宴席是一大沙钵，钵内一团黄泥裂缝直冒热气。宫女就在席间将大泥团在钵内敲开，黄泥裂开，随着一阵香气扑鼻而来，再打开荷叶，才看见里面睡着一只嫩母鸡。但见色泽微黄，肉质酥?。宫女们将鸡放入彩瓷碟，拿走了泥壳和沙钵，另又送上一碟烟熏扁鱼，他是色泽金黄，很有桂花香味。吴三桂将这菜都尝过、很觉风味特殊、叹了一声:"美味佳作，别具一格还是衡阳了。但不知是何种烟料所熏，怎么这么香甜？"汪士荣嘴巴正在"吧哒吧哒"忙咽下口中食物，说:"启奏大王，这熏鱼料有糯米，茶叶和糖。"正说着，宫女们都叫了起来:"小心烫着，小心烫着！"只见她们一个个都抬着大铜火锅上来。那燃烧着的木炭在铜锅中直吐蓝火苗，烧的铜锅嗞嗞作响。随着上来四盘生片:一盘是生里眷肉、一盘香丝鲤片、猪腰片、鸡脯片、鱼丸。一盘水香菇、冬笋片。一盘黄芽白叶，一盘冬苋和菠菜。吴三桂明白这些笋、香菇、蔬菜都是南岳山里来的，只有山中才有冬天不愁夏天的菜、夏天不愁冬天的菜。接着宫女们又送一碟调味品:猪油、鸡油、酱油、胡椒粉、盐、辣椒粉。可见这第八套"生烫"讲究新鲜随意，边吃边烫。第九道是"甜酸汤"，上来三碗。一碗是衡阳的湘莲、叫"冰糖湘莲"，另一个"桔汁糯团"，再一个"冰糖枇杷"，这都是衡阳岳屏园所产。还没等上笫十道菜时，人们早就胀的腹满肚满了…
现在吴三桂在过去的何公馆，现在的王宫中散步，他瞟了一眼身边的醉花女说话了:"我知道你心情不好，我现在居在你娘家了…"醉花女忙跪了说:"大王，你不是嘲笑我没有战功吗？现在我献王宫大殿，此功不小吧！"吴三桂忙扶着她站起:"美人功绩不小，不小、不小呀！"醉花女叹息了一声:"你又立国建都了，这么好的家产，只可惜我与大王在一起时间不短了，到现在我肚腹还没有一点动静，我也想怀孕生育，能为大王和我留下后代。听说衡阳花药寺有一个神奇的医生叫吉济大师，不知对女人怀孩子的医道真不真？"吴三桂大笑拥抱着醉花女:"我的美人，我的宝贝，你能想到要孩子了我还不高兴吗？孤派人与你同去，求的良药后让孤知道知道…"说话间朝后面远处招招手。吴三桂见来人了、迎上去轻声吩咐说:"你们跟着美人，记住美人去了哪些地方，跟什么人有过接触，说什么话，回来一一告诉孤。"来到醉花女面前说:"你骑马还是坐轿？可以放心去了！"醉花女笑说:"我还是化妆去吧！我不想让人知道我是谁了。我和玉兔化妆成村姑蒙头遮面…"吴三桂马上笑了:"好吧！这样最好了！"
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