四合院:50年代开始怒刷熟练度

紫色佩琪

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第257章 心里有些动摇

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这晚,王强躺在床上,想着白天和何雨柱的对话,心里渐渐释然。他不再纠结于许大茂的怀疑,而是决定积极面对生活中的每一个挑战。

晚上,王强躺在床上,回想着白天和何雨柱的对话,心里渐渐释然。他决定不再纠结于许大茂的怀疑,而是把更多的精力放在生活中真正值得关注的事情上。

第二天,王强起了个大早,走出屋子时,正巧看到何雨柱在院子里做饭。何雨柱是四合院里公认的好厨子,他做的饭菜总是香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

“何雨柱,早上好啊。”王强打着招呼,走到何雨柱旁边,闻着锅里的香味,忍不住赞叹道,“你做的这是什么?这么香!”

何雨柱抬头笑道:“早上好,王强。我今天做的是红烧肉,再配点小菜,你要不要尝尝?”

王强心里一阵兴奋,连忙点头:“好啊,我正好也想学学你的做菜技巧呢。”

何雨柱哈哈一笑,说:“那行,你今天就跟我一起做,看看我这红烧肉的做法。”

两人一起忙活起来,王强一边看何雨柱操作,一边听他讲解每一步的要点。

“做红烧肉,最重要的是选肉。”何雨柱边切肉边说道,“最好选五花肉,这样做出来的红烧肉才香嫩。”

王强点点头,记下了何雨柱的话。何雨柱继续讲解:“切好的肉要焯水,这样可以去掉肉里的血沫和杂质,吃起来才不会有腥味。”

接着,何雨柱开始在锅里放油,等油热了,他把焯过水的五花肉放进去煸炒。锅里顿时发出嗞嗞的声音,浓浓的香味弥漫开来。

“这个时候,要放点姜片和葱段,增加香味。”何雨柱边说边把姜片和葱段放进锅里,继续翻炒。

王强看得入神,心里想着这些步骤,努力记住每一个细节。他一直觉得做饭是个麻烦事,但看到何雨柱做得如此轻松自如,他也生出了些许兴趣。

“炒到肉变色后,就可以加酱油和糖了。”何雨柱接着说,“酱油要用老抽,这样颜色才会深,糖可以用冰糖,味道更好。”

王强连连点头,看着锅里的五花肉在酱油和糖的作用下变得色泽诱人,忍不住咽了咽口水。

“最后,加点水,盖上锅盖,慢火炖煮。”何雨柱盖上锅盖,笑着说,“这样炖上半小时,红烧肉就差不多好了。”

王强点头称是,心里却有些疑惑:“何雨柱,为什么你的红烧肉总是那么香,而我做的却总是差点意思呢?”

何雨柱笑了笑,说:“做饭不仅是技术活,也是个心情活。心情好,做出来的菜自然好吃。另外,火候和调料的搭配也很重要,多试几次就好了。”

王强若有所思地点点头,心里对做饭这件事多了几分兴趣。他决定以后多练习,争取做出和何雨柱一样好吃的饭菜。

“对了,何雨柱,你平时还有什么拿手菜?”王强好奇地问道。

何雨柱笑道:“除了红烧肉,我还喜欢做糖醋排骨、麻婆豆腐、清蒸鱼,反正只要是家常菜,我都喜欢尝试。”

王强听得兴致勃勃,忍不住说道:“下次教教我糖醋排骨吧,我家里人都爱吃排骨,但我总是做不好。”

何雨柱爽快地答应了:“没问题,下次你来,我教你。”

就在两人聊天的间隙,红烧肉的香味已经飘满了整个院子。何雨柱掀开锅盖,拿出几块肉递给王强:“尝尝,看看味道怎么样。”

王强接过一块肉,轻轻咬了一口,顿时满口生香,肉质软糯,味道醇厚。他忍不住赞叹道:“太好吃了!何雨柱,你这手艺真是绝了。”

何雨柱笑着说:“喜欢就好,多练练,你也能做出这么好吃的红烧肉。”

王强点点头,心里对何雨柱充满了感激。他知道,在这个四合院里,有许多值得他学习和珍惜的东西,不仅仅是做菜的技巧,还有人与人之间的真情和关怀。

接下来的日子里,王强和何雨柱的关系更加密切了。他们经常一起做饭,一起聊天,彼此之间的了解也越来越多。王强逐渐发现,生活中的许多烦恼和不安,其实都可以通过与朋友的交流和分享得到缓解。

一天傍晚,王强和何雨柱坐在院子里的长椅上,聊着天。夕阳的余晖洒在两人身上,给这个四合院增添了一丝温暖的色彩。

“何雨柱,我真的很感激你。这段时间,有你在身边,我感觉生活变得轻松了很多。”王强由衷地说道。

何雨柱笑了笑,拍拍他的肩膀:“咱们是朋友,互相帮助是应该的。你也是个好人,有什么事尽管找我。”

王强心里充满了感激和温暖,他知道,在这个四合院里,不管遇到什么困难,只要有朋友的支持,他就能克服一切。

最近,王强忙得不可开交,许多琐事一齐涌上来,让他感到身心俱疲。每天早晨,他都早早起床,为了应对繁重的工作和生活上的各种琐事,他几乎没有时间休息。

这天清晨,王强像往常一样在院子里忙碌着,突然感到一阵头晕目眩。他强忍着不适,继续手头的工作,心里暗自叹息:“这日子什么时候是个头啊。”

正当他忙碌的时候,何雨柱从对面走过来,看见王强脸色不太好,关心地问道:“王强,你最近怎么了?看起来很累,是不是哪里不舒服?”

王强勉强挤出一丝笑容,说:“没事,就是最近事情有点多,可能是累着了。”

何雨柱皱了皱眉,说:“你这样可不行,身体是革命的本钱,不能这么拼命。要不,今天中午到我家来吃饭,咱们聊聊,放松一下。”

王强本想拒绝,但看着何雨柱关切的眼神,心里有些动摇。或许,真的是该放松一下了。他点点头,说:“好吧,谢谢你,何雨柱。”

中午,王强如约来到何雨柱家。何雨柱已经准备好了丰盛的饭菜,桌上摆满了各种美味佳肴。王强看着这些食物,心里感到一丝温暖,这些日子以来,他第一次感受到如此的关怀。

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