“好。”
云姝此时不忙，正好就在桌案处找了个空闲的地方将食盒中摆着的美食一样样摆出来。
宋清梧拎回来的食盒有四层，包含了鸡汤、蛋炒饭、大煮干丝、青椒炒肉这四道菜。
宋清梧一边给云姝递筷子一边道：“最有可能夺冠的几家我都尝过了，这是我觉得不错的几样。
但我只能感觉出来不错，再内行的就吃不出来了，所以带回来给你尝尝。”
云姝点头，然后倒了一杯清水过来，每尝过一道菜就用清水漱一遍口，确保能准确无误的品尝出每一道美食的真正味道。
四层食盒，每一层的每一道菜，她都一一尝过，有的只是一口，有的是两口甚至更多。
一直到结束，她的眉宇间有了凝重之色。
“如何？”
宋清梧有些急切地问。
“这道大煮干丝汤鲜味浓、鲜嫩爽滑却又清淡不腻，无论是刀工、火候还是调味，都堪称一绝，是我现在还达不到的水平。”
云姝指了指她动了三筷子的大煮干丝感叹，眼中是遇到敌手的火热。
“还有这个青椒肉丝，你看这青椒丝切的——”
她边说边用筷子将盘子里的青椒扒拉出来，然后一次摆开。
宋清梧很是惊讶的发现，这些青椒丝不说一模一样，也都是根根大小形状极为相似。
“还有这肉丝——”
云姝将肉丝扒拉到一边，然后还特意夹起一根抖了抖，“这个芡粉糊挂的恰到好处，既锁住了肉的鲜美，又不会太多造成糊锅和糊嘴。
而且肉丝和青椒丝的比例也恰到好处，让人吃到嘴里只感受到肉丝和青椒丝的鲜香，却一点不会觉得腻。”
“然后就是这个鸡汤，没有什么其他的配菜和调料，只是单纯的靠老母鸡本身的鲜味来炖的，滋味非常醇厚。
如果我没有吃错的话，这汤里并非只有一只鸡，而是两只鸡。
不过一只只取了汤，然后用鸡汤炖的另一只。
所以，看着是一只鸡，其实是两只鸡的精华都融在这里面了。
如此，这汤才会如此的鲜美醇厚。”
云姝黑亮的眼睛里熠熠生辉，满是吃到美食的满足与享受。
“姐姐，这三道菜都是哪家酒楼做的啊？”
宋清梧沉浸在云姝的分析和解说里，闻言立即答道：“大煮干丝是醉仙楼的，青椒肉丝是津味轩的，这鸡汤则是膳福斋的。”
好家伙，怪不得手艺如此高超。
原来是最有可能夺冠的前三名酒楼。
云姝有些无奈的叹了口气，“姐姐，你这是让我给你分析前三甲的出彩之处么？”
宋清梧有些不好意思地笑笑，“知己知彼百战不殆，我这是让阿九你熟悉对手呢，好在最后一鸣惊人，做那让人出乎意料的黑马。”
“姐姐未免对我太有信心了。”
云姝失笑，然后正要说话，薛青阳也拎着食盒回来了。
“阿九，你快看看，这是我觉得不错带回来的。”
他的这个食盒也是四层的，但他拎了两个！
如此，他带来的菜肴样数比宋清梧只多不少，
云姝将之前的收起，然后将他拿回来的一一掏出来挨个尝过去。
在尝到第四样——一小碗蛋炒饭的时候，云姝刚嚼了两口，脸上的神情立即变了。
她将这碗蛋炒饭端起来仔细观察，又用勺子舀了半勺放入嘴里慢慢咀嚼，眉头微蹙，细细品尝。
薛青阳见状问道：“是不是很好吃？
明明没有什么复杂的配料，但是我吃这家的炒饭就是感觉比另一家的海鲜什锦炒饭还好吃。
所以我连那海鲜什锦炒饭都没带回来，选了这个最简单的蛋炒饭。
可是为什么呢，明明就只有米饭，然后就是一点点的鸡蛋碎和葱花，怎么会这么香呢？”
“因为这道蛋炒饭用的是猪油。”
云姝放下勺子，“若我没吃错，这还是黑猪的猪板油炼制的。”
“黑猪油？”
薛青阳有些惊讶。
“薛大哥吃过猪油拌饭吗？”
云姝看着薛青阳和宋清梧略显好奇的目光解释道：“你俩吃过很多山珍海味，可能还真的没吃过猪油拌饭。
那是很多农家孩子童年记忆里的美味，是一想起来，就带着柴火味和烟火气的美味。”
云姝的眼神有些飘忽，声音也不由得放慢，记忆一下子拉回到小时候跟爷爷去乡下，用土灶做美食的那些日子。
“猪油拌饭说简单也简单，只需要一碗米饭，一勺猪油，一勺酱油，搅拌均匀即可。
但一碗上好的猪油拌饭，则需要用当年新鲜的丝苗米，一定要是新鲜刚出锅的，冒着热乎乎蒸汽的。
挖一勺洁白如雪、细腻如膏的猪油放上去，热气就会将白玉般的猪油慢慢融化，渗入米饭当中。
再加一勺咸淡适中的头抽，趁热搅拌均匀。
让每一粒热气腾腾的米饭都包裹在猪油和头抽之中，油汪汪、亮灿灿的。
喜欢吃葱的还可以加点切的细细的香葱。
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