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第97章 爷爷是有点智慧之光的

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李奶奶快没眼看那几个还在吃吃吃的男人了,也就金元在,不然她铁定要叨叨她这个大儿子,看把人好好一个富家公子带成啥样了。

遂快手装了一小盘,让他们出去吃,也不嫌这里面热得慌挤得慌。

熬好油之后其实不多,两锅做一起也没满一锅,这会温度还很高,但是怕这么放着滴水进去,那真的又要“噼里啪啦”了。

李奶奶拿来两个先头洗干净又晾干的坛子,一大一小,再用细布擦一遍,确定干了,才和厨娘一人一个,小心翼翼的把油舀进去。

舀好了,用厚布包着,大的那个放远一点墙角落去,得小心不要踢到,外头还用其他坛子围着,小的那个就直接放碗柜下头那一层,方便取用。

锅里还残留点油,也不用洗,直接可以炒菜了,这边来一个煎豆腐,那边去做一个佳佳说的油渣白菜炖腐竹。

对于这个菜,佳佳以为的就是一锅乱炖呗,但是想想,自己现在在老李家心目中,可是带着老神仙光环的,还是求证一下吧,认命搜索:

“油渣白菜炖腐竹”

第一步:白菜洗净切块,腐竹泡发备用。

第二步:热锅凉油,将油渣放入锅中,小火煸炒至金黄色,榨出油脂的香味。

第三步:放入姜蒜爆香,加入切好的白菜,翻炒均匀。

第四步:待白菜变软后,加入适量的清水,放入泡发好的腐竹,盖上锅盖,小火炖煮至腐竹软烂。

第五步:加入适量的盐、鸡精等调味料,搅拌均匀即可出锅。

这……咱这热锅热油也没啥事吧,说不定这会了油也凉了呢,( ̄︶ ̄)。这做法果然还是有点技术含量的,瞅瞅这还有先后顺序。

行吧,继续指挥,这盘菜不用带油了,那她用勺子撒点油渣进去,之后就是她奶发挥了。

白菜也不经煮,腐竹本来就是熟的,又泡发后,更容易软烂了,没一会就出锅了,瞬间五积分到账。

这腐竹装在盘子里,吸收了汤汁,还有这软趴趴的油渣,呲溜,看着都好吃啊,李奶奶见孙女这馋样,还笑话说让她品品味,看做的对不对。

啊这,佳佳顶住诱惑,主要是这么多人呢,脸红巴拉的跑出去让她爹收拾桌子去了。

后头再炒几个菜就行,昨天的香干肉片还要,油渣再端一盘上去。

鸡肉切成小块爆炒,这个菜吧,要说跟之前大同小异,也没有积分入账的播报声。

空出一口锅来炖上鲫鱼炖豆腐,边上鸡肉好了,就炒上鸡蛋,后面锅洗净后再来几个素菜,这些她奶和厨娘就看着发挥了。

林林总总十二道菜,他们正正好十个人,差不多了,大中午的不喝酒也不能吃太饱,下午还要干活呢。

等菜全部上桌了,人也都坐下了,李村长看着这一桌都有些感慨,谁还能想到他们一个月之前吃的都是些啥呢,花样倒是也可以很多,但是差不多一个味道,现在想起来,那是一个比一个难吃啊。

哎,老李家真是走大运了呀,虽然老婆子背地里老是念叨,最近这段时间家里伙食费都高了好多,动不动买肉。

咳,但是,谁活着还能越过吃的去,没看见他们现在都赚钱了嘛,这赚的可比花的多了多去了。

所以不管是现在还是以后,他孙女佳佳要干嘛,他都支持。

李村长这么一感慨吧,手上动作都慢了。

“爹!”他的好大儿催他,您老的筷子倒是夹到菜盘子里面去啊,这都老半天呢,等您伸出去开动呢。

李村长立马回神:“吃,吃,都吃起来,不要客气啊。”

“爹,你刚刚干嘛呢?”

“咳,没事,就是感慨现在日子好过了啊,每天这口吃的就给劲。”

说到这个大刀就话多了:“那可不,我们出去都是自己做吃的,因为这一口吃的,生意都自己送上门的,贵人也自己送上门了……”巴拉巴拉的。

李村长就有点后悔了,开这个口干嘛,这些话昨天就说过一遍了……

边上金元倒是有点若有所思:“叔,现在有这么多吃的,而且外头还都没有,不知您有没有想过边上开些卖吃食或者饭菜的店?”

金元这个想法倒也是合理,毕竟稀缺就是商机,而且货源和方法都还只有他们有。

不过李村长愣了愣,随后放下筷子长叹一口气:“金元啊,你说的倒是对的,不过我们李家村吧也就是个小地方,我们老李家也不是什么大户人家。

所以,不说担不起那么大的排场,就说,大家乡里乡亲的,我做了这么多年村长,就希望整个村子都好,回头除了地里的收成,都能有些其他的营生,日子越过越好。

至于外头,我是这么想的,与其什么都自己做,倒不如大家都吃点肉喝点汤,吃一个锅里的都是兄弟嘛。”

佳佳是真没想到她爷爷说出这番话,毕竟平时看不出啊,你瞅瞅,她二叔一家就二婶有点来事,这不是立马分出去了……哦,爷爷莫怪,她还是双手双脚赞成这件事的,嘻嘻~

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