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第二百二十章 沦为炒货机器和回大队过年

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有些东西,超市就能买到,但有些东西,比如说香精之类,超市没得卖。

超市没得卖那就得网购,网购速度肯定没有外卖速度快,怎么都得等个一两天,比如说隔日达或者次日达,万一路上遇到什么问题,说不定还能耽搁更长时间,所以自然得早早把配料买好。

免得临时买赶不上,来不及。

等计划基本敲定,时间已经到了中午,高芸是特地去二食堂用饭票买了份午饭吃完,才前往仓库领取一些需要提前处理的食材,回来进行预处理。比如做绿豆糕肯定要把绿豆领回来,先把里面坏的都挑出来,然后浸泡去皮等等。

比如蛋黄酥中间用到的红豆泥。

也需要对红豆进行预处理。

芋泥他们这好像没得卖,高芸她懒得去折腾了,就用红豆泥也是一样的。

虽然这些也能买现成的,但她总得干点活,不能真啥都不干,全都买现成的,那也太奇怪了。而且大不了自己做的留着自己吃,回头买点现成的去皮绿豆以及红豆泥啥的,做年礼给领导吃。

接下来当然就是干活时间。

具体没啥好说的,就是主打一个看着好像很忙,实际上没那么忙,一些特别繁琐劳累的工作,全都是尽可能用自己阁楼里的机器,或者直接买现成的。

最多少量做点意思意思。

提升手艺,以及留着自己吃。

唯一全程没有偷懒,也没有上网买替代品的,就是炒制各种干货。因为有太多人按高芸交代的,提前处理好自家买来的瓜子和花生,专门请假,或者旷工,拎到高芸这等着她炒,或者排队。

后来甚至就连不认识的都来了。

带着瓜子花生和钱来。

为此高芸累的都想撂担子了,最后是街道办那边好说歹说,然后张主任也过来劝说安抚了一会,表示这也是为人民服务嘛。并保证只要她从今年过年开始,以后逢年过节都帮忙炒些干货,明年年底厂里优秀员工,肯定有她一份。

街道办那的王主任也连忙补充道。

他们街道办会给予奖励。

东西肯定不多,关键是个荣誉。

这年头大家伙对各种各样的荣誉名称之类还是相当看重的,说出去陌生人都要高看一眼,哪怕不能当做护身符。

多少也能有点用。

基于这方面考虑,高芸最后只能无奈同意,然后每天累死累活干呗,眼睛一睁就是干,胳膊感觉都要粗了一圈。

好在三天后,高芸还是想出了解决办法,那就是直接对外表示,焦糖奶味绿茶之类特殊风味的瓜子原材料已经彻底消耗殆尽,拿钱过来也没用,除非自己带原材料,但想也知道没几个人有。

这么一来,最后也就只保留了五香风味的瓜子,但只剩一个风味,也不影响大家伙的热情,毕竟他们这本地之前只有原味和咸味这两种口味,五香风味再怎么平庸也比普通的咸味瓜子好吃。

对此,高芸同样有办法,索性直接把炒五香瓜子的具体配方公布了出去。

还要求街道办出点人手帮忙。

如此一番操作之后,高芸才总算拯救了自己的两条胳膊,人力和机器确实是没办法比啊,要是机器来炒的话,别说一天干八九个小时了,一天二十四小时都没问题,而且量大,效率也更高。

不过之后高芸并没能闲下来,因为她还得准备年礼和年夜饭预制菜啥的。

总之是一直忙碌到除夕前一天。

才将张怀阳要的东西交付。

准确来讲,是将年夜饭的预制菜交付,因为年礼前几天就交付了,毕竟年礼总不能真等到大年三十前一天再发。

肯定是要略微提前几天的。

所以高芸的年礼一做好,张怀阳就赶紧打包一番发放了出去,此时有些人家已经吃到,甚至可能都快要吃完了。

“张主任,你看,这些是卤鸭和盐水鸭,都还算耐放,到时候直接剁成块状,摆个盘就能上桌了,都不用加热。

这个是红烧牛肉。

里面只有牛肉和调料,味道做的比较咸,直接吃可能有些受不了,但这本来就不是直接吃的,吃年夜饭的时候直接把这道菜往锅里一倒加热,然后放一颗大白菜进去,一炖就是红烧牛肉了。

当然了,其实放青菜更好。

不过青菜不好买,大白菜也一样。

有条件出锅可以放点蒜苗和香菜。

过程就不用再放盐了,当然,最后可以尝一尝,如果觉得有些淡了的话。

可以再放点。”

“对了,还有这些腌萝卜腌黄瓜之类的,也是可以直接冷盘上桌,有能力的摆个盘,没能力的直接端上桌就是。

咸鱼豆腐煲我也处理的差不多了。

但没有煮的太烂,到时候放点豆腐再放点其他蔬菜进去,加两勺水就行。

您要是记不得,可以做个记录!”

为了给他们搞这预制菜年夜饭,高芸也是费了不少心思,比如冷菜当然可以有,但不能都弄冷菜,所以还是得准备点热菜。热菜现在做好了,过两天再回锅重新加热的话,会显得像是剩菜。

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