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第二十二章 小作坊

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接下来的日子,钱迷迷就一心一意的扑到盖作坊上了,钱迷迷尽量把自己能想到的都告诉了里正。什么采光,通风,甚至钱迷迷还专门做了地龙。因为吃食的东西,最不能上面浮着一层灰尘。

对于自家真正要住的房子,钱迷迷并没有多关心。因为大家对于住的房子都格外上心,而且钱迷迷也不打算真的在里面住很久。等有钱了,就重新在旁边空地上盖个大房子,以后自己和多多,金金都有自己单独的房子。

家里还要有专门的客房,专门的佣人住房。当然,这些是不可能这么早就告诉包子娘李氏的。

钱迷迷都发现自己的包子娘是真的打算去乞讨,自己一个人都悄悄的缝制着乞讨用的褡裢。就是搭到肩膀上,前后都有一个大口子的那种。

钱迷迷一边无语着,一边也是的确感动着。毕竟,包子娘还是真的不准备自己几个跟着受苦受累,还是不希望自己几个跟着被别人背后指指点点。

只是,这些年自己爷奶的磋磨下,李氏已经不复以前的勇气。或者说为母则强则变,现在的李氏考虑的已经不再是自己如何,而是自己这样做了,会给自己的孩子带来怎样的影响。

这可能就是一个母亲和一个女人的伟大区别之处吧。

在小作坊搭建的时间,钱迷迷就到集镇上去几家卖猪肉的铺子或地摊上转了转,大致确定了一家猪肉摊子。猪肉新鲜,摊主张老板实在,也不会因你穿着的好坏来用有色眼镜看你。

当然,钱迷迷是奔着长远合作来的。

等作坊建起,墙皮还没有干,张老板就给钱迷迷送来了十斤猪肉。因为之前钱迷迷说自己也是穷苦出身,希望张老板不要见笑。所以张老板觉得钱迷迷是个实在的娃,就把那些剩下的猪大骨带了些。当然,是免费送的。

而且,张老板也的确是个实在买卖人,觉得要是钱迷迷用不了十斤肉,就把多余的带回去,乘着时间还早,还是可以卖出去的。

当然,钱迷迷不仅仅是准备只做饺子,做粉条,要是有时间还要做馄钝。不要看都是小东西,要是走量,还是有很好的利润空间的。

再说,有老万家的店铺作秀,自己就不用担心销量,而是要担心自己的饺子口味是不是独特。

为了确保万一,钱迷迷专门找来了李盼儿。放着这个神级的天赋厨子不用,钱迷迷觉得自己都有点脑残。

吃了几天的饺子,钱迷迷终于满意了李盼儿做的饺子味道了。钱迷迷只负责尝试味道,而李盼儿是试着增加或减少各种调料的量。

一开始,做出来,李氏都觉得很好吃,但是,却不是钱迷迷想要的味道。所以,才尝试了几天。当然,十几猪肉也让李氏心疼了很久,刚开始的时候多多和金金还吃的乐此不疲,到最后几天,是看见饺子都有点怕。

不过,还在他们不是主要尝味道的。做多了,也不怕浪费,就送给里正,还有族里几位年老的。不仅仅是处好关系,站稳脚跟,更多的也是为了防着老钱家那家子极品再来找事的时候,能有人站出来给自己说话。

天下熙熙皆为利来,天下攘攘皆为利往。也许,村子的人没有这么现实,但是人为财死鸟为食亡,还是自古不变的真理。没有利益,别人是不会轻易得罪不相干的人的。

钱迷迷更愿意相信吃人的嘴短,拿人的手软。更觉得利益相关下,心才能更踏实。

等钱迷迷最终确定了用量,为了防着别人偷学。还叮嘱包子娘李氏自己亲自开发一个菜园子,一般的东西,或者特别特殊的用料,还是出产自自家比较放心。

当然,前期只能浪费一些。很多的东西,明明用不上,也要买一些,明明用的很少,也要买相当的量。

对于面粉也是相当考究的,尤其是面皮的劲道。钱迷迷嫌弃李盼儿手上没劲,所以和面的事就落到了李氏身上。钱多多一看,就主动带着钱金金去开垦荒地了。

等钱迷迷几个好不容易从忙的昏头暗地的状态出来,人家已经开垦出了一块完全能做菜园子的荒地,甚至每天早早的起床,还专门到别处去拾粪。

看着这么懂事的钱多多和钱金金,钱迷迷是真的热泪盈眶。这才是真的一家人,相扶相伴,真心的为了对方去考虑,唯恐自己拉后腿。

穷人家的孩子是真的早当家。

钱迷迷搞定了饺子的事情,就开始着手用洋芋沉淀淀粉。这个其实没有多少技术含量,只是这个时代的人没有见识过罢了。等淀粉做出来之后,钱迷迷就和李盼儿研究各种粉条和片粉的制作。

当然,这个期间,李盼儿还要调制饺子馅。现在核心技术还不能让别人知道。

一开始做的粉条,真的不敢恭维,只要放到锅里一会就烂到糊了。后来,李盼儿各种调节火候及用料比例,才做出勉强让钱迷迷接受的粉条。当然,比较成功的是片粉。

就用一个薄的平底大铁盘,倒入调好的淀粉汁,放到自家的沸腾的大铁锅里。控制火候,涮出一张张的薄粉皮,也就是片粉的整张,等凉了,在切割成小的片粉。

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