陈遂安这次却没搭理知君，只埋头吃早饭，知君不安的看了外祖母一眼，只见外祖母朝她微笑着摇摇头。
知君了然的点点头，就对陈老太太道：“外祖母，您和舅舅在吃些，我今天约了胡掌柜他们在小院，我得去和祖母说一声，今天就不陪您了，回来我给您带京城的特色小吃。”
陈老太太道：“好，你忙你的去，外祖母等着你的好吃的。”
这时陈遂安道：“就知道卖乖。”
知君闻言眉毛挑了挑，陈老太太怕的一声拍在他肩上道：“这是你作为长辈该说的。”
陈遂安无奈的看了老太太一眼，继续低头吃饭。
知君见状笑了笑对陈老太太道：“那外祖母我先走了。”
陈老太太笑着朝知君摆摆手，知君朝她扶了扶身就离开了。
她先回了自己的房间，叫上初桃四个，接着有去了福寿堂见了谢老夫人，同谢老夫人说了要去小院的事，谢老夫人不放心知君只带几个丫鬟前去，就叫上福妈妈陪着，知君知道不带上福妈妈，祖母是放心不下的，就没有拒绝，带着福妈妈和初桃几个就去了小院。
出了沈府拐进大街，只见这会儿街上人已经不少，两边多是卖菜的摊子，和各种的吃食铺子，这会街上行人多是各家买菜的媳妇和婆子，到处都是叫卖声，和讨价还价的声音，知君一路听着竟也不烦，反而觉得这才是生活，每天吵吵闹闹，热热闹闹的生活才有乐趣。
马车行至食鼎斋，知君特意掀开车帘瞧了瞧，只见食鼎斋的大门现在还关着，知君想想也知道，开酒楼饭馆的，多是半晌才开张，一直开到戌时三刻宵禁才关门，其实茶馆的开业时间可以和食鼎在一致。
马车到了食鼎斋后面的院，知君到时胡掌柜已经在大门处等着她了。
知君下了马车朝胡掌柜笑着道：“胡掌柜来的这样早，久等了。”
胡掌柜见知君下了马车，上前行礼道：“东家来个刚好，小人也才到。”
知君点点头，对初她使眼色让她先去把院门打开。
胡掌柜随我先去看看这个院子吧！
胡掌柜弯腰抬手道：“东家您先请。”
初桃打开院门回到知君身边，知君吩咐初桃道：“把钥匙交给胡掌柜。”
接着又对胡掌柜道：“小院还要在整修一番，院门的钥匙交由胡掌柜保管。”
胡掌柜用衣袖把手挡住，抬起双手接过了初桃手中的钥匙，知君见胡掌柜的动作对他的又多了份好感，他是尊敬她的，就连她身边的丫鬟，他都谨守规矩，不敢冒犯。
知君和胡掌柜刚进去，陈遂安就带着石头几个和何账房进了小院。
知君见是陈遂安忙上前道：“舅舅怎么来了，还带着何账房他们。”
陈遂安看了看知君道：“你外祖母不放心你，让我跟着瞧瞧，他们几个是来的路上碰到的，就带着一起过来了。”
知君笑了笑道：“那就有劳舅舅了。”
陈遂安摆摆手道：“不用管我，忙你的去。”
知君朝何账房几人点点头，他们朝知君行礼道：“东家。”
知君对他们几人道：“你们来的正好，我正要带胡掌柜熟悉这里的情况，你们几个也一起吧！”
一路上知君便和胡掌柜介绍，便吩咐他记好要修缮的地方，到了二进院对石头几人道：“这里的房间，你们几人住。”
接着又对胡掌柜和何账房道：“你们两个也都挑一间，平时若有不便就住在这里。”
胡掌柜几人忙对知君道谢行礼，知君摆摆手道：“说好的是包住的。”
又走了几步知君指着书房对胡掌柜道：“这间书房留给你用。”
接着对何账房道：“这里你也可以在挑一间房改做书房。”
又对沈家出来的四人道：“你们想留在这里住就去挑一间，若不想就继续留在沈家，我知道你们都是沈家的家生子，父母都在沈家，沈家也永远有你们的一席之地，你们不必担心回不去。”
四人都朝知君行礼道：“谢七小姐体恤。”
最后他们四个也各挑了一间，二进院里的房间住了一多半，还留了几间，以后若再招人也不会缺地方住。
知君吩咐胡掌柜找瓦匠师傅，先把要修缮的地方修缮好，只等哥哥你那边的图纸画好，这边就把大门和后罩房推了重建。
胡掌柜是个很细致的人，他细细问了知君要建造的门面楼是什么样的，又问了知君预计的开业时间，心中估量了一下需要多少人。
知君见他这样，更加放心的把监工的活也交给胡掌柜了。
知君又让初桃给何账房两千两银票，让他用作开业前这些人的日常花销和购买茶馆的一些基础用品。又让初桃给了他一张物品单子，让他先按照上面的东西准备着。
等把一切都安排好，接下来就看胡掌柜和何账房的办事能力了，这些事本来不应该让他们来做，可知君是想让他们参与进来，茶馆的建造里面有他们一份功劳，将来也会对茶馆有一份感情和责任在。
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