食戟之冒牌小当家

绅士东

首页 >> 食戟之冒牌小当家 >> 食戟之冒牌小当家全文阅读(目录)
大家在看重生初中:神医学霸小甜妻 四合院之我是大厨开始 从姑获鸟开始 武侠世界大穿越 诸天:从莽荒纪开始,做永恒主角 斗罗:武魂殿的真理论大师 神印:属性修行,从拯救采儿开始 黛西在漫威世界 一人之下之魔刀鬼魄 超神之开局混进恶魔一号 
食戟之冒牌小当家 绅士东 - 食戟之冒牌小当家全文阅读 - 食戟之冒牌小当家txt下载 - 食戟之冒牌小当家最新章节 - 好看的其他小说

第一百八十四章 真鲷中华

上一章书 页下一页阅读记录

不出预料的,在刘昴星之前的“奶酪茴香小龙虾”,获得了五名评委的一致认可!

这位“博巳的同届”暗暗欢呼一声,虽然只是超过了最后一位的远月度假村的正式厨师,不过能够以正是厨师身份入职就足够了!

虽然能够入围最终面试的料理人,都可以选择成为“准厨师”,但准厨师的待遇且不说,培养力度远不如正式厨师,以他的年纪,根本不可能去申请准厨师。

“三十五号应聘者,呈递料理吧!”堂岛银宣布道。

只见刘昴星单臂展开,擎着约摸一米直径、带着餐盘盖的餐盘,走到评委席上,一脸轻松的微笑,令人忍不住怀疑他的臂力!

“恩?好大的一盘料理,是……只有这一份?”横沟疑惑道。

“没错,这可是多人份!请五位品尝吧!”刘昴星微微一笑道。

之前五名评委,也大概看了刘昴星的料理过程,不过多半都中途有事离开过。

只是隐约知道,刘昴星的料理应该很复杂,蒸烤烹炸各种手段都用上了,而且是鱼料理!

毕竟他们不是专门负责品尝料理的美食家,几名主厨也都有自己的工作,像是半年前那次,堂岛银邀请了其他毕业生,甚至在料理完成后才过来。

刘昴星说着,将餐盘盖取了下来,只见包括五名评委,在场绝大多数料理人,都情不自禁的眯了眯眼睛。

只觉得餐盘盖下,入目之处精光一片……

刘昴星现在“食感”已经蜕变为“食御”,如果有心的话,任何一道料理,都可以能够绽放出料理之光!

而在精光散去之后,评委们也看到了餐盘中的料理,赫然是一整尾七八十公分长的鲷鱼!

鲷鱼各部分的鱼肉,已经“绽放”开来,呈现出了中华地图的模样,几乎占据了整个盘子,周围还有些点缀作用的酱料,标出了宝岛的位置……

“欢迎品尝我的料理,真鲷中华图!”

“这可真是……虽然猜到了,应该会是中华料理,但是本来我们还在猜会是哪个菜系的……”李源咋舌道。

没错,刘昴星使用了的“一次性菜谱”,正是中华一番时期,小当家在与雷恩的对决中,所采用的“真鲷大陆图”!

选材一整条鲷鱼,用中华料理中各个菜系的手段,分别进行料理,之后拼出当时清政府地图的模样。

对于刘昴星来说,这道料理的最难之处,不是将一整条鲷鱼分别料理,而是如何让它成为“一道料理”!

当初小当家进行料理时,是算作了四道菜,与雷恩的迷幻生鱼片、砂锅鱼头、刷鱼片、清蒸鱼头四道料理比拼的。

但是现在刘昴星要做的,却是不求将它们统合起来,至少也要让它们有承接之处,能够让自己有硬着头皮说这是一道菜的机会……

而且刘昴星的“真鲷中华图”与中华一番时代的“真鲷大陆图”,也已经有很大区别!

最明显的地图的样式,已经不是当初清政府的地图,而在菜系选择上,当初的小当家不知道是碍于“四道菜”的限制,还是其他什么原因,只选择了四种菜系……

中华料理在清末的时候,已经有“八大菜系”的说法,不过小当家的“真鲷大陆图”,更多的应该是参照为了清初的“四大菜系”,也就是川、鲁、粤、苏,其中的北京烤鸭式的烤鲷鱼,因为北京烤鸭是改良自山东烤鸭,也可以算作是鲁菜所属!

而现在刘昴星的“真鲷中华图”,却完全重现了“八大菜系”,只是另外四菜系的部分,只是使用自身的厨艺进行烹饪……

如果不是时间不够的话,刘昴星甚至想将中华料理中,赣菜、东北菜、鄂菜等等八大菜系之后的十二大菜系,也全部实现出来。

不过只有两个小时的话,不可能完成全部二十菜系,所以刘昴星也只完成了八大菜系,即便如此,也足让人震惊他的速度了!

“鱼肚上肉质最肥厚部位是分为两部分,这边闪亮一些的是蚝油鱼片,另外半面是……西湖醋鱼?”

“没错,这种酸辣相佐的口感,实在刺激得人的味觉欲罢不能!”

“再上面一些的中间部分这些,是用鱼皮将鱼肉包了起来,油炸之后淋上了红油……创意是来自川菜的红油炸饺吧?虽然同样是辣,但是这种麻辣与之前红椒与耗油营造出的呛辣,既截然不同、又相互承接着……”

“还有鱼头部分,这是湘菜的剁椒鱼头,带着温软的辛辣,同样令人沉迷……仅仅是这三道料理,就已经构成辣之三味了!”

“醋鱼上面的这块,带着薄饼的烤鱼肉,应该就是‘北京烤鸭’的手法了吧?居然将鱼肉,真的烤出了类似与烤鸭的口感……之前我似乎看到,是用泥炉来烤制的?这种火功的确令人惊叹。”

“没错,因为鱼肉烤制后没有鸭肉的腥膻、而是有海腥味,酱料也换成了以番茄酱为主体的酸甜口味,果酸的味道与之前醋鱼、旁边的红油鱼饺,也十分相衬……”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

喜欢食戟之冒牌小当家请大家收藏:(m.x33yq.org)食戟之冒牌小当家33言情更新速度全网最快。

上一章目 录下一页存书签
站内强推轮回乐园 校花的贴身高手 光之国名场面:从梦比优斯开始! 新婚夜用替身,重生扬你全族骨灰 港片:开局坑大嫂三千万 高门军官灭妻:要她改嫁送她进监 将门嫡女重生后,禁欲丞相掐腰宠 人在诡异世界:我面板武圣 从姑获鸟开始 大奉打更人 四合院:垂钓诸天万物 搬空钱财:下乡的娇知青她军婚了 抗日之陆战狂花 末日降临,我在末世囤物资 重生囤货:团宠小毒女横扫末世 娇俏知青:我带着空间在七零 精致利己的我在年代里当极品 四合院:抗日闯京 四合院:重生54年,邻居傻柱 四合院:小猎户进城 
经典收藏影视编辑器 从不良人开始掠夺诸天 综漫之从一人开始的刀客 从小欢喜开启诸天之旅 我在诸天当up主 漫步的诸天旅行者 从宝莲灯前传开始穿越诸天 从漫威开始的位面商人 影视:流窜在诸天的收集员 从斗罗开始种神树 诸天影视开局一介草民 斗罗:重生徐天然,多子多福 二次元之真理之门 二次元成长之旅 从绣春刀开始崛起 人在斗罗开足疗,比比东人麻了 高达之吹过宇宙的风 从不良人开始复制诸天 综武世界的不科学副本 在霹雳中游诸天 
最近更新大剑Claymore 2025重生之我做上海商铺中介 仙不仙 霸道总裁的新娘之错爱 遇见暴躁蛇蛇后,我被饲养了 快穿之一线生机 隐蔽之所 温润如玉总裁别装了,你是凶手 命树 刀剑神域:以神使之名拯救世界 黑神话:屠戮西天 空间通末世:囤亿万物资养个战神 斗罗:变废柴后,她成了唐三姐姐 新加坡的日子 快穿!拯救那个恋爱脑魔帝 HP:救世主表妹在魔法界闹革命 四合院:你们怎么都进去了? 禁欲主神在上,疯批狐狸精在下 饿殍:琼华传 许愿重安 
食戟之冒牌小当家 绅士东 - 食戟之冒牌小当家txt下载 - 食戟之冒牌小当家最新章节 - 食戟之冒牌小当家全文阅读 - 好看的其他小说