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第三百六十六章 椰蟹蛋糕和黄金蟹饼

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“请三位品尝吧!这是我的‘椰蟹慕斯’,请各位品尝吧!”四宫小次郎说道。

担任评委的,正是总帅薙切仙左卫门,还有‘和食复兴会’的会长大泉柿之进,还有法式料理的主任夏佩尔老师三人……

而此时三人面前,各自摆放着一只不大的蛋糕,整体看起来是金『色』,上面也并没多余的装饰,只是底座用的是椰子蟹的蟹壳!

“那就来尝尝吧!”

理所应当的是大泉柿之进第一个忍不住,动起了刀叉,将蛋糕有些费事的切下了一块……

为什么费事?

因为蟹壳不是平的啊!,现在蟹壳是凹槽的一面向上,也就是说自己下刀之后,无法“一刀两断”,向下落刀的时候,必然会卡在蟹壳上、最底下蟹壳中的部分切不到!

大泉小老头也是竖切一刀、又横着补了一刀,这才切下了一小块。

其他两名评委在皱眉的同时,也都如法施为,将一小块蛋糕放入口中。

四宫的“椰蟹蛋糕”显然是偏向于甜点的面点,而螃蟹味的甜点……有点黑暗料理的意思!

按说螃蟹的鲜味,与甜点是不挨着的……

就在切开蛋糕的时候,评委们就发现了,蛋糕之中还有慕斯的夹层,而且之前四宫小次郎,确定在呈递之前,是将蛋糕冷藏过的。

此时蛋糕入口,果然“慕斯”夹层刚好在最佳的温度,他们没有超触觉,感知不了太仔细,但也知道这种爽口的冰凉感,大概是2、3度的样子!

在口中“抿”开蛋糕的时候,蛋糕层柔软细腻的口感,还有慕斯层丝滑冰凉的触觉刺激,完美的结合在了一起!

最令人心动的是,在口感享受的同时,柔和甜腻的蛋糕层,还有微微带着咸鲜味的慕斯层,更是有着仿佛令人置身于热带海滩的味觉享受。

一时间,三名评委仿佛看到了,一只只椰子蟹,在阳光明媚的沙滩上,攀爬着椰子树。

总帅身上的衣服,瞬间账裂开来!

刘昴星不由得暗道:还好他老人家还没学会“衣衫授裂”,否则夏佩尔和大泉柿之进……

到时候估计学员们心中“不会笑的厨师”夏佩尔,以后就没脸再教训人了!

“这、这慕斯层中的是……蟹肉?”

“不,根本就不是普通的慕斯!”

“没错,居然在冰冷丝滑的同时,还有一些‘劲道’的感觉?”

“看到这些层慕斯的时候,我还以为是蟹膏,用分子料理的方式制成的,想不到……”

“是蟹腿肉!蟹腿肉打粉之后,与凝胶『奶』油混合……椰子蟹的肉中,独有的椰香味,也浸透在蛋糕之中,令人口中回香!”

椰子蟹的味道,与普通蟹类不同,因为椰子蟹除了椰子,几乎不吃其他的东西,因此蟹肉中有一股淡淡的椰香。

三名评委你一言、我一语,并没有吝惜褒奖之言……

但是不知为何,不少观众都觉得,似乎评委们并没有完全“发挥”。

或者说是四宫的“椰蟹蛋糕”,没有发挥出符合他“身份”的效果!

当然,除了三位评委之外,大家只是隐约有这种感觉……毕竟评委席上的这三位,品尝到了真正满意到爆的料理时,会是什么样子,大家都见过。

而三位评委本人,则是已经有这种判断了——四宫小次郎的料理……不过如此?

并不是四宫的“椰蟹蛋糕”有多差,对比往届的第一席、包括四宫本人在校时的厨艺,都已经明显的高出一大截,按说他们不应该“失望”。

“椰蟹蛋糕”也的确很美味,就像现在大泉几乎快将蟹壳上面的部分吃完了。

毕业十年的十杰第一席,有这种厨艺、算不上差……

但是!因为四宫小次郎在最近半年声名鹊起,令他们抱有更多的期待了,在他们原本看来,四宫小次郎不应该“仅此而已”!

同样疑『惑』的,还有刘昴星……

没错,这时刘昴星已经不声不响的,品尝了四宫料理台上,多出的那一份“椰蟹蛋糕”……

正如同刘昴星每次都会给自己的对手准备一份料理一样,现在几乎所有和刘昴星食戟的人,也都会默认这一“传统”……

不过绘里奈这时却愤愤不平起来——为什么刘昴星这么大大咧咧的在“食戟”中,品尝对手的料理,就没人看见呢?

要知道之前她也学着刘昴星这么做的时候,心里可是紧张的要死,总觉得全场观众都在注意自己!

“看来心里素质很重要!”绘里奈自语道。

灵儿:“……”

一旁的爱丽丝猜到了姐姐在说什么事情,忍不住吐槽道:“我觉得料理人还是应该有底线的……”

三名评委这时也并没有多少什么,既然是“食戟”,那就等品尝了刘昴星的料理之后,再分出胜负吧。

不过……此时他们觉得刘昴星“不出意外”的话,应该会赢!

刘昴星之前所发挥出的最佳水平,已经在这份“椰蟹蛋糕”之上了。

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