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第526章 火了

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是玲儿的好友打来的。

“玲儿,你火了! ”

玲儿一边打电话,一边喝奶酒:“不是我做饭,没起火! ”

“不是你家里起火,是你唱的歌火了。《月亮之上》冲上了热搜!你们组合,也冲上了热搜。 ”

玲儿马上放下酒,关了电话,上网看了起来。

江山通过系统,早就知道《月亮之上》火爆了!

就在玲儿看新闻时,又有电话打了过来。

打来电话的是王成。

“玲儿,同你商量一件事。 ”

“什么事? ”

“把《月亮之上》让给我!我已经进了初赛,只要有这首歌,我就通被选中晋级。 ”

阮玲儿笑了;“王成,你在做梦吗?别说门没有,窗户都没有。 ”

王成说:“那是我们的组合,我有权利。 ”

阮玲儿:“你再去看看,我们的组合叫什么?叫凤凰组合,不是我与你的那个九月组合。 ”

王成一看,吓不住,便说:“我们出一千块钱,买下《月亮之上》。 ”

“滚!”

这一回,江山也在喊滚。

一千块就想买《月亮之上》?

一千万都不卖给你。

过了一会儿,阮玲儿的好友打来了电话,说王成在网上说,那《月亮之上》是他创作的。凤凰组合侵权了,他们要告凤凰组合。

江山马上拿出了一个录音,交给了阮玲儿,让她上传到网上。

这是刚才王成打电话来的录音。

这录音一上网,王成就臭狗屎了!

别人写的歌,他想强买,买不到,就诬陷。

这样的人的品德太差了。

网上,有很多的人在讨伐他们。

这时,好声音的组委会发出了通知:取消王成组合的初选资格!

吃完了饭后,江山便出去,说是回租房。

找了一个空房子,江山进去了。

他拿出了空间床,进入里面睡觉去了。

第二天,江山出来,准备找地方吃饭。

他来到了阮玲儿住的地方的前面。

记得阮玲儿说,“这前面的一家做的早餐很好吃,又便宜。 ”

江山便过来吃早餐。

他空间中,有很多吃的,但是,他想尝尝这个世界的早餐。

进来后,看到的早餐,让江山的眼亮了。

米线!

这东西,在地球,江山吃的不少。

想不到,这个世界也有米线。

就不知是不是“过桥米线”。

说到地球云南人的早餐,米线的地位是绝对不能撼动的。在云南,吃米线不叫吃米线,叫“甩米线”,早晨起来吃一碗热气腾腾的米线,一天都有劲儿。

而米线的吃法也很多,最常见的是过桥米线、小锅米线、土鸡米线、草芽米线、焖肉米线、肠旺米线、卤鸡米线、带皮小黄牛米线等等,可以说光是吃米线,都可以做到一周的早餐不重样。

江山看了这家餐馆的招牌。

上面写有几种米线。有过桥米线、小锅米线、土鸡米线。

过桥米线由四部分组成:

一是汤料覆盖有一层滚油;

二是佐料,有油辣子、味精、胡椒、盐;

三是主料,有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片;辅料有来过的豌豆尖、韭菜,以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;

四是主食,即用水略烫过的米线。鹅油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。

小锅米线的制作方法是:铮亮的铜锅用水洗过之后,放在大火上,加入高汤,先放韭菜煮一下,再放入酸浆米线(酸浆米线比干浆米线更加入味);把肥瘦均匀的碎肉放进锅边用勺捣开,再加入放盐巴、咸酱油、味精、水腌菜等,最后在加入鲜嫩的豌豆尖,浇上麻辣红油,就可以上桌了。

小锅米线主要特点是,米线都是在炭火上用小锅煮沸,里面加入的都是鲜肉,给米线增添鲜和香。

吃熟不吃生,江山选择了过桥米线。

就在他买单时,阮玲儿来了。

于是,江山问她:“你吃什么米线? ”

阮玲儿说:“肥肉米线。 ”

江山看着招牌,“没有肥肉米线啊! ”

老板娘说,“是玲儿的专属米线! ”

哦,原来是这样的。

很快,江山知道了,什么是肥肉米线。

那就是作为米线的“帽子”是肥肉。

选用上好的前夹猪肉,先用清水漂透,然后划成手掌大的方块,放入铁锅内煮。当煮到汤变成白色,且用筷子戳得穿时,取出装入土锅置于灶心内,以粗糠作为燃料,用哑火炖一夜,至次日方可使用。

这样的肉,肥而不腻,层次分明,即使不爱吃肥肉的人,一到嘴中就化了,感到舒适可口。

煨的肥肉的汤,即作为米线的配料——“老汤”,而使用的清汤也有其特色,是采用鲜肉和筒子骨混合熬成,吃起来既鲜又甜。

这家餐馆的肉米线其他的配料也独具一格。

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