沈宴从盛米的袋子里倒出了一些大米到电饭锅，将米淘洗干净。
用淘米水将从超市买来的鸡肉浸泡。
鸡肉买的是已经宰杀处理好剁成块状的。
用淘米水浸泡可以有效去除肉的腥味，让肉质更嫩。
然后烧上了一锅开水。
等水开的功夫沈宴开始备菜。
青椒切成丝，里脊肉切成丝，用蛋清和淀粉腌制。
四个鸡蛋破开打成蛋液。
在番茄屁股上画一个十字，等水开了，用刚烧开的水往十字开口上一泼，再过凉水，番茄的皮很轻松就能扒下来了。
顾池喜欢番茄的味道，却很讨厌番茄皮的口感，这是沈宴专门为他学来的去除番茄皮的小技巧，很管用。
沈宴把所有食材准备好，先把最耗时的鸡汤炖上，焖上饭，才开始炒菜。
这期间，顾池就举着一个小摄像机拍摄，也不跟他搭话打扰他。
就只是跟在他周围，一会儿拍拍他做菜的手，一会儿拍拍他认真专注的脸。
不过很明显，镜头停留在脸上的时间比停留在菜上的时间要长的多。
就连观众都明显感觉到了时长的差异。
［不是说好的拍做菜的过程吗，沈宴的脸上有菜吗？］
［这位摄影师有私心啊，很明显对厨师意图不轨。］
［镜头果然能表达出摄像师的情感，反正我是感觉到了老婆浓浓的爱意。］
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