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第一一七章 炒米饼

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古远风想象不出来在艾美丽口中的食堂里吃饭是什么样的感受,在他看来这样的食堂就应该趁早关闭。

他又想到艾美丽在县中学尚且如此,那唐余在更偏的镇中学又该是怎样一副场景。

古远风一副好奇的样子问道,“诶,那条鱼,你们学校是不是也是这么个情况的?”他刚开始是和唐余敌对状态懒得叫她名字,后来是觉得“唐余”连名带姓地叫太生疏了,叫一个字又会显得特别亲密太暴露自己,所以竟是一直把“那条鱼”的称号叫了下来,只偶尔叫一下“唐余”。

唐余看古远风似乎有点幸灾乐祸的意味,便笑着回应道,“哈,不好意思,让你失望了。我没有在食堂吃过所以不知道,你要想体验一下我倒可以带你去试试。”

古远风没有失望,反而心更安了些。

他貌似不屑地切了一声,“谁稀罕吃你们学校的食堂!”

唐余笑笑不再理会他。

等到课间补餐的时候,唐余拿出了一盒绿豆酥。她不想带这些东西过来,奈何唐妈还有法子让唐志才带过来给她。

艾美丽见了绿豆酥激动地喔喔叫,“你真是我肚子里的蛔虫,炒米饼简直是我的最爱啊,我想吃这个很久了。”说着她就撇撇嘴表示不满,“可惜我们那里只有过年才有的吃。”

这个绿豆酥是真的很酥很脆,和平常所见的绿豆饼不同。传统的口味有花生、芝麻、椰蓉、杏仁夹心,外面那层酥皮则有鸡蛋绿豆酥皮、黑米绿豆酥皮、芝麻绿豆酥皮······

黄阳镇曾经是县城,只是后来战乱的时候县城就挪了地方了,村里很多老一辈的人去镇上的时候不说去镇上而是说去县城,习惯使然。

政治中心搬离了,但是很多百年老店却留了下来,其中以老饼铺居多,出产炒米饼、绿豆酥、鸡蛋酥、杏仁酥、煎堆、月饼······

滨城县很多镇各有特色,有以庙宇出名的,有以望夫石出名的,有以天然温泉出名的······而黄阳镇则以吃的闻名。在滨城县里说起黄阳镇,很多人的第一印象是远近驰名的炒米饼,然后再到炸蚝饼。

绿豆酥其实是炒米饼发展而来的,制作工艺大同小异,炒米饼用的是粘米粉,绿豆酥用的是绿豆粉,很多人习惯把绿豆酥称为炒米饼,真正的炒米饼已经没有多少人爱吃了。

炒米饼用黄糖浆搅和黏米粉做皮,用花生、猪肉、白糖做馅,每个直径约六公分。工艺不是一般的复杂,先将黏米洗过,滤干,放入锅里炒脆,然后用石磨子磨成米粉。再将米粉倒于桌上堆成粉窝,倒入糖浆,一边倒一边要用水搅和,成为饼料。拿来饼印子,用刮刀挑来少许饼料放入印子底面,放上一块肥猪肉和少许花生仁,再往印子填满饼料,用刮刀刮平,拿贝壳揉实,然后用木锤往印子边缘轻轻敲几下,饼松动了,倒入竹筛上,一筛满了,置于内有炭火盆的箩筐上烘炒。等饼烘干熟了,便收集放入不透风的陶埕子里,这便做成可以吃了。炒米饼耐贮存,放很久也不会走味变质,相传很多很多年以前是将士们的军需干粮。

在滨城县黄阳镇的绿豆酥是过年过节走亲访友的送礼佳品,唐余也只在过年过节时吃上几个。她小时候很爱吃,长大了口味就变了,这又酥又脆又耐贮存就代表干,太干的零食就和太干的米饭一样,让她累觉不爱。

虽然唐余自己不很爱吃,但看到有人喜欢自己的家乡特产还是很高兴的,她把绿豆酥分给更多的人吃。

艾美丽嘴里嚼着绿豆酥还不忘跟她说话,“唐余,我一定要去你家才行!”

唐余抹了一把脸,手上沾了艾美丽喷出来的饼碎。她嫌弃地笑说道,“你不要那么急嘛,又没人跟你抢,没有了我住处那里还有两盒子,你吃完再说或是说完再吃也行啊。”她把手伸到艾美丽面前让她看,“看你喷的我一脸!”

艾美丽笑呵呵,“没人跟我抢,时间跟我抢啊,我得在上课之前吃多两个!”

唐余扶着额头,没眼看下去了,得是多么饿鬼投胎啊。

艾美丽的手拉上唐余的手,“不过说真的,等你有时间我也有时间了,我就去你那吃喝玩一下。最好是放长假的时候,去了你那玩还可以回家。”

还挺上道的,会考虑她有没有时间的问题,不愧是她曾说过可以家玩的人。其实唐余有点烦待客,特别是那种留宿的客人。

上次一个亲戚家的女孩来了她家,要跟她一起睡不止,还要寸步不离,她稍一走开做自己的事那女孩就哭,也不小的人了,十二三岁,还像断奶一样不停地哭。待了差不多十天了,也哭过好几次了,却偏偏不说回家的话,唐余都快烦死了后来干脆不理她了,谁招来的谁理去!

那次以后她对唐妈三令五申,“你要去探亲戚就探亲戚,叫人过来玩你就跟人玩,但不要打着我的幌子,说什么让人过来跟我一块玩。我没那空闲,你随口一句话就给我招来这么大的麻烦!”

她太了解唐妈了,不说的严重点,她就以为事情还留有余地,下次还是不会长记性。也许是独立惯了,她很讨厌有人替她做决定,也很讨厌有人替她给别人随随便便做出承诺,即使那人是她的父母。

唐余不会随便请人到家里来玩,而艾美丽却是在她可以接受的待客范围内,她了解艾美丽,并且可以和她相处自然。带她吃喝玩个两三天还是可以接受的,再长的时间她受不了艾美丽也会受不了。

艾美丽没有等唐余说话,便又说道,“这个国庆其实是最好的时机了,不过因为是开学来第一次放假回家心切所以不合适,等到下次放月假时又得想家了去不成你那了。”

唐余笑道,“就是这样才好,总有机会可以让你去我家的,你偶尔去一次我还能把你当上宾,你要经常去我就把你打入冷宫让你自生自灭了!”有些话虽是不好听却还是要说清楚的,免得到时生了误会就不好了。

艾美丽却是哈哈笑道,“我不用你把我当上宾,只要让我在黄阳镇吃一次过瘾就行了!”

这吃货精神唐余自愧不如。(未完待续。)

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