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第135章 烹饪鱼羹

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秦文安继续讲解着,同时他熟练地刮去鱼鳞。鱼鳞在阳光下像银色的雪片般飞舞,落在地面上。赵铁柱和小刘都认真地看着,似乎想从中学到点什么。

“小刘,你注意看这条鱼的腹部,鱼鳞很密集,刮的时候要特别小心,尤其是靠近鱼肚的地方。”秦文安边说边指示道。

小刘点了点头,眼神中流露出对技巧的渴望。赵铁柱则趁机问道:“文安哥,除了刮鳞,还有其他需要注意的地方吗?”

秦文安停下手中的工作,转头看向赵铁柱:“当然有。除了鱼鳞,鱼腮和鱼肚也要特别处理。鱼腮里会有很多脏东西,我们要彻底清洗干净。鱼肚里的内脏也要小心剥离,千万不要弄破鱼胆。”

老王在一旁忙碌着,他看着秦文安的动作,不禁感叹道:“文安哥,你这手法真是熟练得没话说。我年轻的时候也试过处理鱼,但总是弄得一团糟。”

秦文安微微一笑:“练习多了自然熟练。处理这种大鱼需要耐心,也需要技巧。”

处理的过程持续了大约半个小时,秦文安一边熟练地操作,一边与大家聊天。大家的气氛轻松愉快,时不时传来几声笑声。

“小刘,过来帮忙,”秦文安招呼道,“把这些刮下来的鱼鳞清理干净,我们下一步要清洗鱼的内脏了。”

小刘迅速行动起来,将地上的鱼鳞扫入一旁的桶里,然后转身准备继续工作。

赵铁柱看着秦文安开始处理鱼的内脏,忍不住问道:“文安哥,处理这些内脏有什么技巧吗?”

秦文安解释道:“处理内脏的时候,最重要的是保持清洁。我们要用刀子小心地切开鱼腹,然后轻轻地取出内脏。记住,千万不要弄破鱼胆,否则鱼的肉质会变得很苦。”

他一边说,一边展示如何将鱼腹轻轻切开,露出里面的内脏。鱼胆在内脏中非常显眼,秦文安小心翼翼地将其取出,放在一旁。

老王看着秦文安的操作,感叹道:“真是细致。以前我都是直接将内脏剥离,总觉得鱼胆处理起来麻烦,结果经常弄得一团糟。”

秦文安笑了笑:“其实处理鱼胆最重要的是心细。不要让鱼胆接触到鱼肉,也不要让它破裂。如果操作得当,鱼肉的味道会更加鲜美。”

经过一番精心的处理,大鲶鱼终于被彻底清理干净。秦文安满意地看着自己处理好的鱼,笑着说道:“好了,我们现在可以开始烹饪了。大家洗手,准备食材。”

大家纷纷洗手,准备好其他烹饪用的材料。秦文安也将处理好的鱼放到一旁的案板上,开始准备其他的配料。

“这条鱼处理得相当好,我们今天可以做一道特色菜肴。”秦文安边说边忙碌起来,“我打算用红烧的方法,配上一些香料和调料,这样能更好地保留鱼的原汁原味。”

赵铁柱兴奋地说道:“听起来很不错,我已经迫不及待想尝尝了!”

小刘也满怀期待地问道:“文安哥,我们需要帮忙做些什么吗?”

秦文安摆了摆手,示意大家可以稍作休息:“目前没有特别需要的任务,你们可以准备一些佐料和配菜,等我处理完鱼后,我们一起动手做饭。”

大家很快分头行动起来,各自准备起了佐料和配菜。厨房里传来了愉快的谈笑声和忙碌的声响,一切都在有条不紊地进行着。

赵铁柱笑了,“那时候,我们的配合确实非常默契。尽管面对如此危险的情况,但我们还是顺利地捕获了山豹。”

秦文安感慨道,“经过这次经历,我们确实成长了很多。现在回想起来,那个时候虽然危险,但也是我们成为真正猎人的关键时刻。”

赵铁柱点点头,“确实如此。如今我们已经熟练了很多,但那次的经历始终在我们心中占据着特殊的地位。”

“是的,”秦文安总结道,“这段经历不仅让我们变得更加成熟,也让我们学会了如何在自然中与野兽相处,掌握了更多的生存技巧。”

赵铁柱微笑着,“不管未来怎样,那段记忆都会是我们最宝贵的财富。现在,我们可以自信地面对更多的挑战。”

赵铁柱点点头,回忆起那次惊心动魄的经历。“当然记得,那次可是差点出了大事。我们还年轻,没见过真正的山豹。你记得那天早晨,山雾特别重,什么都看不清楚。”

秦文安笑了笑,“对,山雾像一层厚厚的帘子,把一切都遮住了。我们还天真地以为能像往常一样顺利猎获,谁知道山豹突然从雾中冒出来,吓了我们一跳。”

赵铁柱顿时眼神严肃起来,“是啊,山豹的速度真是快得惊人。那次我俩分开行动,你先发现了豹爪的痕迹,对吧?”

秦文安点头,“对,我在山路上发现了些痕迹,当时我就有点不安。后来你从山上下来,发现了山豹的脚印,我们立刻就知道这次不简单。”

赵铁柱回忆道,“那时候我们决定在山顶设下埋伏,想着利用山豹喜欢的地形优势来捕捉它。我们选择了一处隐蔽的地方,尽量减少声音和气味的干扰。”

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