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第15章 开粉店

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要想美好的生活,就是要奋斗。赵小勇不是那种空喊口号,不干事的人,既交学费学了做粉,就要去干。说做就做,第二天,就去买了石磨,在家试做了一早上,便做出了十几斤粉。吃起来,也有点样子,虽没有蓝老板的那样好,但熟能生巧,会做得更好的。汤汁也按照配方来做,八角,胡椒粉,陈皮也要调和比例,太盐或太甜也不行,味道适中才行。下午,便去找合适的铺子,他要开店,便要找人流量大的门面。看中了一个门面,关门贴着出租,贴有固定电话,便把电话记下,这时候没有手机,只好去公用电话亭打电话,电话响起,接电话的是个老者,几经交谈,讨价还价,对方终于同意500元出租。这年头,这个价格算贵了,但赵小勇无惧,约好见面,签合同,给租金。等到了房东的门店,签了一年合同,交了租金,租金是按月份交的。赵小勇的启动资金,当然是他父母给的,独生子嘛,一下就给了五千元。买了五张圆台,25张椅子,一张很大的平台,就是摆放粉的地方。

经过几天的准备,包括办理了营业执照,石磨粉店就要开张了。请了一个女员工,就是他堂妹。看了日历,只见今天是吉,便开张了。一阵鞭炮响动,赵氏粉店开张了。赵小勇是知道的,八十年代,需大于供,做什么都好,很少亏本的。这就是先知的好处,进店吃粉的人,陆陆继继,不是很多,但也不少,流水一样,这是要开夜市的。赵小勇父母也来帮忙。经过一天一夜的经商,终于在晚上十点关门了。4元一碗,卖了200碗,一碗赚2元,200碗就是400元。这一算账,把赵父母惊呆了,这差不多是他们两人的工资了。难怪儿子不去考工,就是想经商。赵小勇也没有想到,以为可以赚到几十元,不由感叹,八十年代的钱真好捡,只要你勤劳。八十年代是有很多暴发户的,赚到了钱,他们也不宣传,只说刚够伙食费。若不是,赵小勇知道八十年代,需大于供,做什么生意都赚,因为从事经商的人少啊。因为赚到了钱,决定再请两位员工,日夜开店是要请三个员工的。其中一个,早上专门蒸磨米粉。不怕你多想,干就行了。赵小勇奉行这个信条,让他尝到了甜头。关了门店,赵小勇便回家休息,太累了,回家倒头就睡。做生意是累的,但是你要请员工,做个甩手老板也是可以的。关键是做好制度管人,建立好进货台账。赵小勇的父母,只是晚上来帮忙,所以赵小勇白天是很累。赵父说:“以为他会乱来,给他五千元当作打 水漂了,可没有想到啊。”喜欢之情,掩饰不了。“对,但我们帮他管帐,帮他看着数”赵母说。生意好做,却亏本的事很多,所以是要把关的。

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