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第237章 修炼世界54

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看他这一脸殷切的样子,哪里是想让我继续睡,真是恨不得我现在就开始和他一起酿造酒,可惜的是我不会呀,我是真的不会酿酒,不过倒也看了一些这方面的书,现在没办法了,只好照猫画虎,想着那些书里记载的如何酿酒,哎呀,先温习一下吧,得争取些时间,所以冲老哥一笑:“那好吧,老哥,你先忙活着,我再眯一会儿,一会儿起来我就和你一起去酿造酒。”

打完招呼,赶紧整理脑子中记载着酿酒的方法。首先就是白酒的制造方法整理了一下脑中记忆的资料。整理了一下工艺流程,总结如下,一共是七步分别是选择材料,主要的材料就是像高粱,地瓜干等谷物或者粮食为主要原料。第二步就是加工流程了,经过蒸煮,糖化发酵,蒸馏陈酿勾兑,之前得用大曲或小曲或副曲及酒母等为糖化发酵剂。闹钟将资料整理完毕,这才假装刚睡醒,这一折腾又折腾了个把时辰,看着外面饭菜已经摆好,老哥急着围着桌子转,至于吗?为了口酒。

当然了,至不至于的,我不知道,反正我是不会酿造酒,没有办法,只好将整个的流程工艺写到了纸上,叫他看着办去吧,关键里面的一些东西我也不会呀,我们俩吃完了早饭就开始蹲在院里研究他这些家,当他这些酿酒的家,当我一个也看不懂啊,好在是我还能分得清粮食谷物之类的,其实也未必非得就是粮食也可以做果酒米酒,但是我都不会,这才是要命的事,首先我也得装一装是吧?如果不装的话,估计会被这个老哥拆皮拆骨亮到他的做酒原料里去。

按照脑中所记忆的流程我和老哥一步步的来,结果并不理想,虽然调的原材料,谷物之类的都是最好的,因为对于谷物和粮食之类的认知,这个老哥比我还强,区分后粮之类的都由他来做,毕竟他跑船了那么多年,据他所说已经跑了20来年的船运粮食贩卖粮食都干过,码头上有一半的船都是他的,这一点我倒是没有料到。主要是第一道工序,我们俩都没有搞明白这个糖化,实在是不好整,这这个年代,大曲小曲好像是没有最完蛋的是,我也不会去制造,唯一留了点儿印象,好像是蒸熟谷物之类的,然后晾晾到长霉,好像是那么回事,就会形成酒曲,只是纸上谈兵而已,实操我没有做过呀,根本就搞不出来,所以我们俩就卡在了第一道工序,整整墨迹了两个多月,这算是不知道咋搞的,就弄出了酒曲。

这个做酒真是要人命的事啊,这才让我明白了为什么炼丹炼器需要有天赋了,这酿造酒都难到了这个程度那就不要说是炼制什么丹药武器了,那肯定是更难啊,那个火候更难掌握,看来这个天赋是不是空穴来潮?好的,是找好的水源,这个倒是好办,我空间里有,虽然在功德空间里不方便拿出太好的,但是功德空间里的泉水多的很,各式各样的都有,甚至还有湖水。

不过要是拿出来的话,以后怎么办?老哥,这个意思是要长期酿造酒的,这一次用我的泉水做了,那么以后呢?这就不好弄了,正在我自己思量之中,没想到老哥自己解决了,他神神秘秘的将我拉到院子的一角,那里有一眼井水,打上来一桶井水,让我尝了尝,还别说,真是给了我很大的惊讶,没想到这眼井井水中竟然含有微量的灵气,虽然灵气不多,但是在这凡人世界绝对是罕见的井水,老哥得意的对我说:“今年就是因为这岩井,他才买下了这个大院子,虽然他不懂得什么灵气不灵气,但是他的儿子却懂得。他儿子一说遮阳镜是个好东西,他毫不犹豫的就买下了这整栋的院子。”

啊水也解决了,酒曲也解决了,剩下的就是,蒸馏蒸馏,倒是好办,这个我倒是明白,通过加热使原料煮开后产生的蒸汽,再通过冷却产生蒸馏水,这个我们两个倒是制作的很顺利,用了两天就制作了一个简陋的蒸馏工具,正好也用到了他这些大纲在院子里架了炉具,不停的制造。装满蒸馏过的酒水的大缸,通通的运到地窖中开始陈酿,这个过程时间是比较长的,需要1到3年,不过这个世界人的寿命都比较长,所以说也倒无所谓。

剩下的就是勾兑的,将勾兑的工艺给老哥讲清楚,就是不同年份的陈酿混合之后就叫勾兑,根据口味来勾兑,喜欢喝什么样的就勾兑什么样的,那个闻的是一年的和三年都什么口味?互相勾兑,以后什么口味?这些我回答不上来,因为我没有做过,我所说的都是纸上谈兵,至于实操来讲,我是根本就不明白,说实话,实操的经验,我还不如老哥,起码这些东西他都在亲自操作,而我只动了动嘴皮子。再说我在这里耽误的时间也太长了,这就耽误了三个多月,我们俩虽然在酿造酒的过程中十分的愉快,但是时间太长了也不是个事儿啊,我这还在外历练,再说家里也记挂着,总不能在这里陪他,等个1到3年再去勾兑酒吧。

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