我在山谷里的生活

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第103章 上山打野(完)

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种子包裹着层层“外衣”,黑色外种皮和淡褐色半透明中种皮底下是乳白色种仁。种子煮熟去皮后,质软而色黄白,口感软糯,既有栗子的粉甜,又有莲子的糯甘,可用来焖鸡、焖鸭、煲汤等,是难得的枝头美味食材。

但隋安宁他们都没有尝试过用苹婆种子做菜,他们一般把苹婆种子用水煮熟当零嘴吃,或许可以尝试用来做菜尝尝。隋安宁把能够到的枝丫上的苹婆都摘了下来,够不到的就留给小松鼠小鸟儿们加餐吧。

她们在山林里待了四个小时,直到太阳快落山了才回到小山谷。

在这期间他们不仅摘到了猕被称为‘水果之王’的野生猕猴桃,还在野茶地里摘了很多茶的变异果实—茶泡。茶泡看起来肉乎乎的,形状像不规则的桃子,果肉特别厚,味甜,松脆爽口,一般就是9到10月份有。

她们还摘了了很多的八月瓜,又叫八月炸、牛腰子果、牛卵坨、野香蕉,它的果是不规则椭圆形,熟时红紫色,自然开裂,种子较多。主要分布在华国西南部,7—10月为成熟期。八月瓜除了可以鲜食以外还可以酿酒、制作果桨和饮料。有一点要注意了,过量食用八月瓜会导致排便困难,所以食盐之前应该喝一碗盐水。

八月瓜和猫屎瓜很像,起初张淑敏和隋晚摘了带过来的时候她以为只有八月瓜呢。其中还有一种黄黄的,也是跟八月瓜一样有厚厚的皮,不过是黄色的,里面的果肉也是黄色的,小姑说这叫九月黄。

隋安宁觉得这些野果都非常有趣,好吃好玩。

她们还摘了一小篮子的火把果,也就是救军粮、吉祥果、红子刺。果实像缩小版的山楂,成熟时为桔红色或深红色。主要分布在黄河以南及广大西南地区,8—11月份成熟。隋安宁打算拿它做冰棒吃。

另外还有地稔。这个小野果也叫地菍、铺地锦、山地稔、地脚稔等。果实为球状浆果,呈暗红色或深紫色。果实一般在每年7至9月份成熟。

地稔是一种集药用、观赏和保健于一体的优良地被植物,果肉酸甜呈红色,也是良好的天然红色素原料。

隋安宁记得小时候,她和阿哥阿姐放学回家的路上到处寻找地稔来吃,吃饱了就往脸上涂抹,红通通的像一脸血,然后回家吓大伯他们,结果自然是阿哥们被大人抽一顿。而小姑娘们则被训一通就被拉去洗澡了。

四小时的时间隋安宁她们四人走遍了北部的山坳。采了许许多多的野果子,有的采的少有的采的多。

比如刺梨,又叫山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子,别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果,是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的野果。刺梨果实为扁球形,外面布满针刺。主要分布在我国西南部,每年8至10月份成熟。

刺梨营养成分丰富,是一种珍贵的天然果实,除了可以直接食用之外,还可以用来泡酒,也可以晒干后泡水喝。

隋安宁打算把刺梨切片后烘干做果茶喝,以此附近的刺梨她们四人都带着手套摘完了。

在往山上走的路上她们一抬头就看见了一种奇形怪状的野果—拐枣,又叫万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、蜜爪爪等。

拐枣果实形态像万字符,故被称为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,味浆甜略有甘涩,可做汤,也可以酿酒,拐枣酒味道浓厚醇香。隋朝每年秋天都会酿一批,隋安宁很熟悉这种果子。

她捡起地下的一小串,揪了一个下来咬开来吃果肉,清甜不涩,这是已经晒过了的。

张淑敏和隋晚已经在捡了,隋安然则拉着低垂的枝丫让隋安宁摘,摘回去的拐枣就交给隋朝大伯来酿酒。

此时她们已经感觉有些疲劳了,到了小溪不远处就坐下来休息休息。

不远处的平地上,绿色的草茵上点缀着点点白色和红色。

隋安然跑过去看,大声招呼阿妹过去摘蛇莓吃。

蛇莓也叫蛇果、地莓。蛇莓主要匍匐生长,茎上有许多绒毛,果肉上种子较多,吃起来味道有点涩。蛇莓一般在每年8至10月成熟。

隋安然记得可清楚了,小时候不敢吃蛇莓,因为大人们说蛇莓上有蛇吐的口水,长大以后才发现不是这么回事。

两姐妹拿旁边小灌木上的大叶子弄成一个碗摘了一些回去给两位长辈。

几人在小溪边休息了会又继续巡山。

不久就在在一处灌木丛附近发现了野葡萄。野葡萄也叫毛葡萄,就是在山上自然成长的葡萄,果实黑亮,秀色可餐,但野生葡萄直接吃会比较苦涩,不怎么好吃。多生长在山坡树林、灌木丛中,成熟时间是6-10月。她们摘了不少黑亮的回去酿酒。

另一个小树林里她们发现了山枣。山枣也叫野枣、酸枣、五眼果、人面子,是农村一种非常好吃的野生枣类,味道甜中带酸、清脆爽口,非常开胃。

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