美食:为了尝一口,食客们抢疯了

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第321章 梅香排骨

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我的妈呀...

我这是拍电视剧,不是拍幕后花絮啊。

整天拍客串,那主角的戏咋办?拍到广告时间去?

“老靳,外面有人吗?”

靳导掐掉烟头:“暂时没人,你快去快回,完了换我!”

朱导的声音从公共厕所传来:“你丫刚去过吧?”

“东方大厨昨天那个剁椒鱼头太香了,我越吃越上瘾,但你知道我肠胃不好,一吃辣就拉肚子。”

“真是的,这是什么世道,拉个屎还得叫个人放哨!”

靳导靠在厕所外墙叹气:“还不是你出的馊主意,请那么多客串,现在好了,他们上瘾了,赶都赶不走!”

朱导一听就不爽了:“我哪知道会搞成这样?”

“你不知道?你没吃过东方大厨的手艺吗?这就叫‘匹夫无罪,怀璧其罪’,用脚趾头想想也知道他们吃过就停不下来!”

“行了行了,别废话了,你快来拉吧!”

朱导擦干净屁屁出来,和靳导换了位置...

最近几天,他们就是这样过的。

出门得乔装打扮,上厕所还得互相放哨。

朱导现在真的很后悔,当初为什么要贪图客串演员少这点小便宜。

“咦?什么味道这么香?”

话音刚落,靳导在里面幽幽地说:“我刚拉出来你就闻到了?”

“去你的!”

朱导不理他,顺着香味走去,一直走到露天餐厅。

这几天,东方新可忙坏了,一点也没闲着。

他还沉迷于淮扬菜和湘菜的融合创新之中。

除了之前的松鼠桂鱼、大煮干丝、蟹粉狮子头、西施含珠,后面又做了剁椒鱼头、毛氏红烧肉、香酥鸭、酱板鸭、开洋蒲菜、辣椒炒肉。

一天三顿,每顿三道菜,吃得人神魂颠倒。

今天也不例外,两道淮扬菜配上一道湘菜。

先是梅香排骨,接着是软兜长鱼,最后是酸辣藕丁。

梅香排骨在淮扬菜里不算热门,但味道非常特别。

因为它用了酸甜的话梅调味。

这道菜的味道和糖醋排骨有点像,但也大有不同。

糖醋排骨就是纯粹的甜和酸,除了咸味没有别的。

但梅香排骨除了酸甜咸,还带有一种梅子特有的清香。

吃起来油而不腻,解渴又解馋。

朱导刚才闻到的就是这梅香排骨散发的香气。

这道菜的做法不复杂,和其他排骨的做法相似。

选整条肋排切段,洗净去血水,用料酒和八角腌制。

然后焯水去浮沫,沥干。

再加油热锅,将排骨炸一下,加入米酒、生抽、老抽和盐。

放入话梅和一大碗水,水开后转小火慢炖。

走进露天餐厅的朱导不停地深吸着气,越闻越香,完全忘了正在上厕所的靳导。

温暖的冬阳之下,东方新挽起袖子,手中的炒勺不停翻动着锅中的排骨和话梅。

翻炒均匀后加水,盖上盖子炖煮。

此刻,灿烂的阳光从天空洒下,地面一片金黄。

这光芒映照得他显得格外阳光、温暖,沿途吸引了好几个小姐姐的目光。

他本身偏瘦,衣服下藏着不显眼的肌肉。

远看,整个人就像棵挺拔的竹子。

长相好、气质佳,还会做菜的男人,即使只是静静地站在那里,在很多女演员眼里,也是一道美丽的风景线。

可这幅美景很快就被某些不太搭调的元素打断了。

那个不协调的因素,正是腿短肚圆的朱导演。

他循着空气中那勾人魂魄的香气踱步而来。

没几步,就挪到了厨房台前,目光被锅子里的东西深深吸引。

“东方大厨,你怎么一大早就开始做饭啦?”

“还早?都十一点了好吗?”

“哈?”

朱导演愣了一下,随即掏出手机一瞧。

他记得自己上厕所时还不到十点,怎么一眨眼就十一点零四分了。

乖乖,这一蹲就是一个多小时?

腿居然不麻?

正想着,朱导演忽然感觉脚底像被针刺般酸爽。

跟着便是血液循环不畅带来的麻木感。

看样子,一心只想闻味儿,脚麻了这么久都没察觉。

啪嗒——朱导演嘴角淌出一串哈喇子。

他忙用衣袖抹了抹,看向锅子的眼神充满渴求。“这是啥味儿,酸甜又咸香,光闻着就让我招架不住了。”

东方新掀起锅盖让他瞄了一眼:“这叫梅香排骨。”

朱导演一听,眼珠子都快瞪出来了:“这么香还不算香?东方大厨你这也太谦虚了!”

“呃,我说错啥了吗?”

“梅香是指话梅,因为这道菜主要就是话梅和排骨嘛。”朱导演恍然大悟:“原来此‘梅香’非彼‘没香’。”

东方新点点头:“待会儿出锅了你可以先尝尝。”

“这多不好啊,赵小河呢?”

“噢,他替我去洗衣店了,我几天前送去的羽绒服一直没拿回来,怕店家关门过节了,就派他去跑一趟。”

朱导演盯着他打量了两眼,这才留意到东方新身上的衣服。

那是一件纯黑的连帽羽绒服。

帽子边缘装饰着细长的毛绒,看起来很是保暖。

后背上还有大片精美的刺绣设计,工艺一眼便知十分考究。“哎呀,东方大厨你今天穿新衣服了啊,真不赖。”

东方新瞄了眼自己的衣服,嘴角微微上扬:“还行吧,别人送的。”

朱导演眉头微蹙:“这羽绒服……好像不便宜吧。”

“是吗?”

“嗯,我老婆有件和你同品牌的,平常宝贝得紧,我都不知道花了多少银子。”

东方新点点头,心想我也不知道。

因为这件衣服是热芭昨天刚寄来的,听说是情侣款。

她那儿还有一件纯白的,款式和东方新身上的一模一样。

不过靳导演的目光并没停留在他的羽绒服上,而是继续往下溜达。“这裤子……也不便宜啊。”

东方新点点头,但他对“不便宜”没啥具体概念。

因为这条裤子是张天暖寄来的。

“还有这鞋,似乎也价值不菲啊。”

东方新低头看了一眼自己的鞋。

没错,这鞋的价格他也一头雾水。

因为鞋子是赵璐思寄来的。

“还有这围巾……”

东方新顺着话,扯了扯自己的围巾。

嗯,是杨老板寄来的。

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