“甜奶茶？听着很不错啊。”云心柔喜爱甜食，听到奶茶还可以做成甜的，眼睛一下子就亮了。
张清彤调侃道：“瞧姐姐馋的，看来咱们得赶紧找到一个合适的掌柜，早点儿把奶茶铺子开起来。
到时候想吃甜的奶茶、咸的奶茶，左右都是姐姐一句话的事！”
“行啊，明日我就派人去四处打听，清彤你别急着回府城，帮我掌掌眼，找一个得用的掌柜。”
张泽托着下巴，补充道：“安定县有了互市，日后会更加热闹，先在安定县开一个奶茶铺子很合适。”
张清彤微微惊讶地看向张泽，“把铺子开在安定县，小弟，你说真的？”
“真的啊。首先想要奶茶的味道好，就需要有新鲜的羊奶，安定县不少百姓都养了羊，如此一来，新鲜的羊奶不缺。
府城虽人多些，但养羊的人少，新鲜的羊奶更少。
将新鲜的羊奶运到府城，然后将它们熬煮成奶茶，这成本将会成增加。
雇佣车队运送羊奶，从安定县到府城最快也得三日。
但，拉着货物的车队走不了这么快，这么一来，时间会更加长。
时间一长，羊奶的新鲜就没办法保证了。冬日里温度低，新鲜的羊奶不容易坏，还好些。
夏日里，不用上冰冻着新鲜的羊奶，用不了一日，羊奶就会坏。
运输需要不少的人力，还需要各种物力，比如牛、马等运输的工具，还需要用大量的冰块给羊奶保鲜。
粗略算下来，若是在府城开铺子，成本至少会翻一倍，甚至两、三倍。”
张泽说的详细，张清彤、云心柔、子车嘉言听罢，很认同。
一间铺子想要开起来不容易，想要铺子盈利更不容易，每一处都需要精打细算。
“在府城开铺子成本会比较高，但是府城繁华，人多的地方，只要厨子做出来的奶茶味道好，肯定会吸引更多的客人来买奶茶。
这么一来，用不了多久，我们就能把前面的投入的本钱赚回来。
安定县虽然有互市，但繁华程度远远比不上府城，想要让铺子早日盈利，得有一些好的想法才行。
小弟，你既然说要在安定县先开一家奶茶铺子，定然是有好的点子了吧？”
“嗯。我方才和端美去逛了互市，互市里的热闹程度不输府城。
最重要的是到互市里的人，大多数都是商人，让他们掏钱买一盏奶茶喝，不是一件难事。
这么冷的天，来上一盏热乎乎的咸奶茶，岂不是一种享受？”
张清彤想了想，好像也有道理。
“还有一点，在互市里开一个奶茶铺子的租金，比府城要低许多。
我们先用咸奶茶赚一些银钱，积累一些经验，然后再去府城开分店，这样可以规避很多的风险。”
“张大人说得极是，安定县的铺子租金比府城要低很多。”
张清彤见云心柔认同，跟着点头，“小弟，你还有没有能招揽客人的好点子。”
“当然有，铺子里不仅可以买咸奶茶、甜奶茶，还可以像奶糕子一样，弄一些花茶、果茶出来。
根据客人的不同喜好，做不同的茶，卖给客人。
当然，我们也不要本末倒置，铺子刚开时，以咸奶茶为主，慢慢地推出各种新的饮品。”
“每个人喜好各有不同，这事儿说的容易，做起来却很难。”
“想要知晓客人的喜好，可以先让客人尝一尝，先尝后买。”
张清彤连连摆手，“啊呀，这样一来，我们岂不是要亏本。”
张泽想着前世商品的运营模式，道：“你们可以给品尝的人设置要求，比如，每日最先到奶茶铺子的五十人可以不花钱品尝。
要有针对性的给他们品尝，像那种只品不多少人愿意买的，你就少给，甚至想法子剥夺他们品尝的资格。”
张清彤和云心柔都是一脸受教的模样，就连子车嘉言都不得不赞叹一句，
“子润大才啊，这么好的脑子，要是商贾，怕是会成为首屈一指富商。”
几人聊的热火朝天，杜御下值回府，见张泽一行人都在，脸上的笑容是怎么都掩盖不住。
云心柔笑眯眯道：“夫君，你回来得正是时候，我们有一件事要拜托你帮忙。”
“什么事啊，夫人？”
“张大人觉得在互市里开一间奶茶铺子大有可为，不仅能给牧民们多增加一点儿收入，还能让互市更加繁华、热闹。
只是，我们身边没有得用的掌柜的，想请夫君你帮忙找一个会熬煮咸奶茶的掌柜。”
杜御思忖片刻，道：“会熬煮咸奶茶大多数都是妇人，想要找一个掌柜不容易。”
“可不是呢，我们正为此事发愁呢。张大人提议让我们张贴告示，私下再去各处打听打听人选。”
“行，我明日就让去张贴告示。”
杜御不放心，问道：“大人，咸奶茶能赚到银钱吗？”
“先在互市里开一间小铺子，赚不赚钱的很快就能见分晓，唯一让我比较担心的是新鲜的羊奶不够的事。”
杜御赶紧道：“今年下官会动员百姓们多养些羊。”
“就得这样多管齐下，百花齐放，只靠着卖羊肉、卖羊毛，百姓们手里终究是不富裕。”
“是，下官受教了。”
一个婆子快步来到云心柔身侧，低声问道：“夫人，席面已准备好了，要现在上菜吗？”
“上菜吧。”
云心柔温声询问道：“正事谈得差不多了，先用饭吧？”
张泽笑着回应，“用饭。”
一个热气腾腾的羊肉锅子被端了上来，张清彤的口水不争气地咽了咽。
子车嘉言察觉到，嘴角噙起一抹浅笑。
几人挨个落座，丫鬟们端着一道道香气四溢的菜肴走了进来。
正事已经谈得差不多，张泽、杜御几人特别默契地没有提起公事，高兴地陪着几人用饭。
饭毕，云心柔直接将张泽一行人安置到了府中最雅致的客房里。
张泽没有立即休息，而是将今日逛互市的所思所想者在了纸上。
互市里的规矩制定得很不错，只是，互市里要不要允许奴役买卖？
张泽的笔尖在纸上画着圈，现在的大周不是前世，这里等级分明。
想了想，张泽最后还是没有禁止此事，与其堵住不如疏。
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