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第48章 有条不紊

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“大家安静一下。”宋清明喊了一声,顿时场面就安静了下来,他接着说道:“来我家做月饼,我只有两个要求,第一:务必要保持个人卫生,也就说要干干净净的;第二:不能告知其他人你们具体在我这里做什么,只说帮忙做月饼即可。特别是第二点,若有违反的,以后我家若是需要请人帮忙的,我觉不再请他和他的家人。明白了吗?”

“明白。”

“明白。”

……

那几位婶子当然清楚,现在宋清明做的月饼可是天下独一无二的,外面很多人都好奇他们家的月饼到底是怎样做的。

她们可不傻,这样离家近,且工钱高的工作可不是随便找就有。看看来这里做工也是他们这十来个,一想到这些,他们明白这是宋清明一家对他们的信任,他们可不能做那种背叛的事!

宋清明环视了一圈,说道:“我是相信各位婶子和姐姐的,但我也是将丑话说在前头,希望各位理解。”

见她们的脸色没有刚才那么紧张了,宋清明就安排她们跟着李松他们几人做月饼,三人一组,负责一个步骤。

最后宋清明根据各人员的实际情况,排班制作月饼,采取三班倒,二十四小时制,上夜班的人多十文钱。听到可以多十文钱,很多人都想拍夜班。

“这个夜班,每个人都有机会的。”宋清明说道。他可不能只安排一些人只是晚上工作。

他还安排李松从制作月饼中抽身出来,当做指导者和监督者的角色,让他们盯着做月饼的。若有什么问题,他们解决不了的,才汇报给他。

李松几人听到后很是高兴,特别是李菊和李兰二人,感觉自己好像在做掌柜一样的。他们几人都知道,这是宋清明对他们的信任。

第二天天还没有亮的时候,李大山就敲响了院门。

“谁呀,这么早。”

李柏刚好从后院出来,准备回房休息,昨晚是他值的第一个夜班,他不放心他们几个新人烤月饼,就盯着。即使他们做出来的月饼很好,但他就是不放心。就一直盯着。

“是我,大山叔。”李大山出来是李柏的声音,然后回道。

李柏听到是李大山,就赶紧去打开院门,一打开院门就看到李大山背着个背篓,脸上都是汗,看起来应该是走路从李家村赶过来的,“大山叔,你怎么这么早呀,来,进屋。”

李柏将李大山迎进屋,找来凳子让他休息一下,然后回屋给他倒了碗白开。

李大山咕噜噜地喝了两碗水后,宋清明等人才陆续起床。看到李大山这么早过来也是很惊讶。

“大山,你怎么这么早过来呀,吃过早饭了吗?”李氏看到李大山风尘仆仆的样子,关心道。

听到李氏问他,李大山有点不好意思,摸了摸鼻子说道:“我这不是想着早点赶路没有那么热嘛,我喝了几碗水,还不饿。”

李氏知道这李大山是没好意思,然后说道:“我们还没有吃早饭,我现在去做,待会一起吃。”说完之后就往厨房方向去。

宋清明问了他铁柱的情况,听到他说现在铁柱的情况好多了,他也放心下来了。

然后他和李大山说道:“大山叔,每天吃过早饭后,李松或是李柏他们两个会轮流去县城卖月饼,你就帮忙行赶车。”很早的时候,宋清明就有这个安排了。

他想着让李松和李杨两个人轮流出去卖月饼,然后一个人留在家看着管理做月饼的事。他这是想培养他们做一个管理者来帮他打理生意买卖,这样他才会有更多的时间去做其他事。

现在卖月饼这事就是一个很好锻炼的机会。

吃过早饭后,宋清明也将这个安排给李松两人说了,他们两个也很喜欢这个安排。都觉得很好。

接下来的半个多月,制作月饼都有条不紊地进行中。

期间,李松和李杨两兄弟每天都带一千个月饼出去县城售卖,没一会儿就都售光了,很多人还说一个数量根本不够他们买,让他们多做点。

李松两人也将这个情况告知宋清明。

宋清明表示,目前的数量已经很好了,每天供不应求,这样才能更体现宋家月饼的抢手,这样会让没有买到月饼的,会很期待第二天的到来,这样就会让第二天的月饼很快售空。

他明白,饥饿营销在哪都好用。他还和李松两人说,距离中秋节还有七天的时候就不再接受新的预定了,每天售卖的月饼可能也不再固定一千个,而是慢慢减少。

“清明,这个不接受新的预定我可以理解,但为什么售卖的月饼的数量要减少?”李松很是不解,明明现在每天一千个月饼都不够卖,怎么还要减少呢?这不是摆着银钱不赚吗?要知道,最近这段时间,他粗略地算了一下,他们可是赚了三百多两了,还没有加上和吴公子合作的那部分。

“是这样的,无论多新鲜,多好吃的吃食,只要吃多了,过了那个新鲜劲,人们就不会好奇了。”宋清明看着李松和李杨二人,继续说道:“而且现在县城的人基本都买过我们的月饼,市场已经够饱和了,如果我们再和之前那样售卖一样数量的,有可能有剩余的月饼砸在我们手里。”

李松和李杨二人想了想,这几天虽然每天的都能将月饼卖光,但他们也感觉到没有之前那么快卖完。

以前头几天基本都是,他们还没有到摊位,就已经有人群等着他们,很快就一抢而空,他们都能在中午前回到石河村,吃午饭。但最近,他们都是过了午饭时间回来的。

听到宋清明现在这么一说,他们顿时明了。都觉得他想的东西比他们更深一层。

而吴忧那边,也基本保持隔一天就让人取货,数量都是除去李松二人在县城售卖的,全部都带走。

现在宋家月饼在其他县城和府城的受欢迎程度可厉害了。每天都有人在吴记店铺问,今天的月饼有了吗?什么时候可以到货?为什么不接受预定之类的?

是的,吴忧从宋清明这里学到了饥饿营销的手段,并发挥到极致。他不接受预定,每天有多少就卖多少,那些人为了能买到月饼,都是三更半夜就来排队的。

刚开始吴记店铺的人打开门营业的时候都被吓到了。后面就慢慢习惯了这种场面。

宋清明看到目前的月饼生意有条不紊地进行中,很是开心。

他抽空就设计了一些农具,毕竟离秋收很近了。想来外祖父他们这两天应该也会把收割机做好了,到时候还得让他们帮忙做其他的。

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