第7章：记得多给一个月薪水
田弈然被送回后厨做糖醋丸子。这次他不止没拿钱走人，而且还上了灶，这可把李建给气坏了。可气也白扯，他也知道那个人是大老板的哥们儿，人家动动嘴皮子自己的工作就丢了。于是只能暗气暗憋。心里可把田弈然给恨上了。
刘小伟赶紧凑到田弈然身边：“没事儿吧？”他刚刚也想帮忙说话，可他人微言轻根本就帮不上忙，也是担心说多错多不想添麻烦。但没想到后来田弈然居然跟经理也杠上了，这得亏了那位老板的朋友。
田弈然笑着摇了摇头：“没事儿。你帮我忙吧。帮我配一下菜，我剁肉馅。”这些活儿他本来可以请人帮忙，或直接从那些砧板工那里拿。但李建毕竟是二厨，是前总厨的关系进来的。虽说现在总厨已经换人了，但李建在后厨的时间长，很多人都跟他关系不错。今天自己得罪了他，还哪里敢使唤别人。
其实今天这件事儿，挺多人都觉得李建特别烦。人家孩子没爹没妈的，就那么一个房子，肯定是因为有事情才赶去签合同。谁家还没个大事小情的，请三个小时的假又能怎么了。这么大个人挤兑一个孩子，实在是丢人。可他们没想到，田弈然这次不再忍气吞声，直接还嘴了，说的话还真是一针见血噎得人上不来气。
这样的情况一出，有一部分讨厌李建的就觉得田弈然不错。说得过瘾。就这种倚老卖老的，不收拾他收拾谁。可还有一部分跟李建关系不错的，心里的天枰就朝李建歪了几分。顿时觉得这个小孩子牙尖嘴利的，一看就不是省事的。不过不管是那种心态，现在他们都不愿意得罪李建。所以田弈然想得没错，想从砧板那里拿到处理好的材料，不可能。
不过田弈然也不在乎。他从冰柜里拿出一块上好的五花肉，然后从案台地下取出一个备用的砧板，跟郑生借了刀，开始切肉馅儿。毕竟他这是给大老板的朋友做菜，拿什么出来都不敢有人有意见。
看了一眼田弈然切肉的姿势，那些一直没开口的大厨都动了下眉梢。很多人做丸子用的都是肉馅儿甚至是肉泥。最简单的做法是用绞肉机，要手工的也有直接拿菜刀剁的。但还有一种就是为了保证丸子拥有肉的口感，得把肉切成适当大小的肉丁，这样再用生粉和调味料搅拌均匀搅打上劲之后，做出来的丸子才好吃，而且绝对跟肉馅儿肉泥做的完全不同。能这么做的，不说是厨艺高手，至少也是个有心且对厨艺追求的人。
各行各业之间的竞争都是必然的。后厨勾心斗角并没有什么奇怪。但同样，有一些真心喜爱厨艺的人也会惜才，他们看田弈然切肉丁的手法和速度，就知道这孩子的刀工也十分不错。这要是没有自小就跟名师学过，就是常年在家做饭做菜练出来的。可一个十七岁的孩子，这得从多大就开始做饭做菜啊……
不管那些大厨心里怎么想。田弈然根本没有分神。做食物是唯一让他心里平静不需要去思考外界的时候。所以他每一次做菜都很专心，从根本上会忽略掉其他人的骚扰。就比如李建在那边不停的冷嘲热讽，他觉得自己可以干扰到田弈然，但事实上田弈然根本没听到。只是把刘小伟气得够呛。
这顿糖醋丸子算是救了田弈然的工作。他十分感谢大老板的那个朋友。不过身份悬殊，又根本不认识。他也只能在味道上更精心一些。等糖醋丸子做好了，后厨经理笑呵呵的亲自给端走了。
第一次，田弈然觉得后厨经理其实也没自己想的那么好。平时对后厨人的温和不过是没有让他心里不顺。而只要有关于他的利益，就算是气儿不顺他也可以忍得住，并露出一张笑脸，且看不出一点儿尴尬的意思。这样的人对他来说很可怕，他也在心里觉得厌恶。所幸也跟他没什么关系，这个工作他始终觉得，也不会做得长久。
当天晚上回到宿舍，刘小伟先把饭盒放下，让田弈然等他回来再吃，然后就跑了出去。
田弈然不明所以，不过自己就这么一个朋友，还不知道可以相处多久，他自然会等着。他把之前刘小伟买回来的小号的电火锅拿出来。然后把海参牛尾汤的配料从自己的保温桶里倒到电火锅里，然后从暖水瓶里倒上开水，之后又拿出两个新的番茄用小刀切好了放进去，这才按了开关，把盖子盖好开始重新炖煮。虽然牛尾和海参都是第二次烹调，最好的味道第一次已经析出了大半。但这第二次做好了味道也是没话说的。何况今天给大老板做的海参那可是高档货，跟之前过年时候做的完全不一样。这一保温桶的配料可都是郑生堵着气给他装回来的。他知道，今天郑爷爷也对后厨里的人意见大去了。不然也不会说等自己后天回来，让自己正式拜他为师。
不管周围有多少人在让他觉得生活艰辛，人性恶劣。但田弈然总是把那些帮助过他的人放到了最重要的位置上。所以生活不管有多苦，他都不会觉得绝望。他相信，世界上还是好人多。而好人和坏人之间的分别，跟血缘毫无关系。
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