三个掌柜一愣。
李掌柜问道：“钱兄何出此言？”
钱掌柜缓缓开口：“宋娘子其实早就知道我们来的目的，她一开始就不打算和我任何一个人签书契，她本可以直接拒绝，但还是将我们留下来吃饭，她真的只是简单的待客吗？”
几个掌柜沉思了一会儿，忽地，几人恍然大悟。
李掌柜道：“宋娘子说要广而告之，届时，所有的酒楼都知道有这些菜。我们刚看到这些菜时，对这些菜都有疑虑，担心这些菜中看不中吃。”
吴掌柜：“没错，等宋娘子广而告之之时，其他酒楼肯定也有这些疑虑，不敢轻易冒险。”
刘掌柜：“而我们这几家都是当地有名的酒楼，我们争相购买，别的就肯定没有疑虑了，这样，宋娘子也就省了宣传这菜的费用。”
钱掌柜：
“跟我们签契约价格固然高，但光是一家酒楼消耗的食材是有限的，但所有人争相购买的话，那就是薄利多销了，以后规模一旦扩大，其利润远比签了书契高。
而且各位别忘了，宋娘子的厨艺并不逊色我们酒楼里的厨子，况且这些新菜我们买回去，厨子还得琢磨一下做法，但今天你们也看到了，宋娘子对这些新菜做法的把握已经炉火纯青了。”
钱掌柜的言外之意，就是如果宋禾要是以后选择开酒楼的话，是有很大的可能成功的，说不定还会压过别的酒楼。
听钱掌柜说完，三个掌柜都沉思了一会儿。
李掌柜摸了摸胡子：“钱兄，我觉得你是多虑了，宋娘子虽然有些小聪明，但说到底也只是个村妇，卖菜还行，可要说做这酒楼生意，没点手段和关系可不行。”
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