赶海,富有四海从出海开始

苍云军

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第8章 丰盛的午餐

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回到厨房,凌海 开始了他的烹饪准备。他首先将章鱼清洗干净,去除内脏和墨囊,然后用刀在章鱼身上划出几道深深的刀痕,这样烤制时能够更好地入味。

接着,他将梭子蟹拆解成块,去掉腮和内脏,只保留鲜美的蟹肉。海参则需要先用清水浸泡,去除表面的沙粒和杂质,然后切成小段备用。

在烤制前,凌海调制了一份独特的酱料。

他选用了酱油、蒜蓉、姜末、辣椒粉等多种调料,经过精心调配后,形成了一种香辣可口、味道浓郁的酱料。

这份酱料将成为烤制海鲜的灵魂所在,为海鲜增添无尽的风味。

接下来,凌海开始了烤制的过程。

他先将烤炉预热至适当的温度,然后将章鱼、梭子蟹和海参分别放在烤盘上,用刷子将酱料均匀地涂抹在海鲜表面。

在烤制的过程中,凌海时刻关注着烤炉的温度和海鲜的变化,不时地翻动海鲜,确保它们能够均匀地受热。

随着时间的推移,海鲜 散发出了诱人的香气。

凌海知道,这是他精心烹制的海鲜即将出炉的信号。

他迅速地将烤好的章鱼、梭子蟹和海参取出,摆放在精美的盘子上。

此时的海鲜色泽金黄、香气扑鼻,让人垂涎欲滴。

董慧慧迫不及待的拿起一串八爪鱼咬了一口。

咬上一口,海鲜的鲜美在口中爆发开来,与酱料的香辣味道完美融合,形成了一种独特而美妙的风味。

章鱼的肉质鲜嫩多汁,梭子蟹的蟹肉鲜美可口,海参则带有一种独特的海洋味道,让人回味无穷。

凌海对这道菜的烹饪技艺和独特见解,不仅体现在他对食材的挑选和处理上,更体现在他对烤制火候和时间的把握上。毕竟小时候自己最喜欢做的就是赶海然后自己做着吃,大学期间还自学了厨艺。

他深知每一种海鲜都有其独特的口感和风味。

看着董慧慧在那里吃的满嘴流油,凌海问道。

“味道怎么样?”

“好次!你这手艺绝了,比码头那边专门烤鱿鱼的都好吃。”董慧慧边说边吃,一串三两口就吃完了。

一整只的大章鱼差不多十斤左右处理完也有八九斤了,董慧慧自己就造了一大半,这家伙是真能吃,不过想想她那身材那一身的力气,也就合理了。

“嗯,吃饱了,再吃个海参溜溜缝。”

“那剩下的就是我的了。”凌海也是真饿了,直接开吃,很快剩下的海鲜都进了他的肚子。

董慧慧收拾完碗筷就回去了,他哥叫她回去看店。

凌海在家睡了个午觉,下午两点多起来,然后拿出钓具准备去海边钓鱼。

带着斗笠骑着小电驴再次出门,村口依然是村情报站的几位,也不知道他们怎么这些闲,天天在村头能看懂他们。

“小海干嘛去?这是钓鱼去。”

“是啊,婶子今天风大没法出海,就去钓鱼看看。”

骑着小电驴来到海边,找地方放好小电驴。

然后拿着钓具来到海边礁石这边,已经有人在钓鱼了,这周围很多市里的人喜欢来钓鱼。

凌海小心翼翼地四处张望着,确认周围没有其他人后,他才松了一口气。

然后,他来到一个僻静的角落里,轻轻地把手中的钓具放在地上。

这个地方看起来非常隐蔽,仿佛只有他自己知道它的存在。凌海心里暗自庆幸找到了这样一个完美的藏身之处,可以让他安心地摆弄那些宝贝钓具。

一会自己要是空军可以利用自己的能力召唤虾兵蟹将,总不能今天没有收获,早上那十几斤的蛏王也卖不了多少钱。已经让董慧慧带回去了。钱都已经打给自己了。

连鱼饵都没精心准备,只是随意从家门口挖出几条蚯蚓,便匆匆将其挂于鱼钩之上。这些蚯蚓还带着泥土的气息,扭动着身躯,仿佛在抗议被强行用作诱饵的命运。然而它们无法决定自己的归宿,只能无奈地成为钓鱼者手中的工具。

将鱼钩丢入海中,凌海开始耐心等待。

凌海稳稳地坐在礁石上,手持钓竿,目光专注地盯着海面。

他的钓竿轻轻一晃,似乎有鱼儿上钩了。

凌海迅速收竿,一条五彩斑斓的鱼儿跃出水面,阳光照射在它那美丽的鳞片上,闪烁着迷人的光芒。凌海心中一喜,这不正是他以前见过的蝴蝶鱼吗?

蝴蝶鱼的身体呈椭圆形,侧扁而高,头部短而高,背缘陡峭,吻短,眼大,口小,前位,两颌牙细长呈刷毛状。它的身体颜色鲜艳,就像一只翩翩起舞的蝴蝶,让人惊叹不已。凌海小心翼翼地将蝴蝶鱼放入鱼篓中,生怕伤害到它。

凌海还是小时候跟着龟爷爷出来玩在沙滩上见过一条搁置的蝴蝶鱼,那时候他就记住了这种美丽的鱼。

今天竟然让他钓到了蝴蝶鱼,挂上蚯蚓,继续抛竿,看来今天运气不错,或者说是新手期还没过,那还不抓紧时间多钓一点。

再次抛竿凌海静静地看着浮漂,随时准备起竿。

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