四合院:五零年开局,三级炊事员

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第75章 去街道办事处,找王主任聊聊天

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一个也就算了,可偏偏蹦出来两个。

梁师傅闻言也满意的点了点头,然后又让剩下的两名学徒继续点评。

五个学徒中,除了傻柱之外,其余四个都说的头头是道。

看到这一幕的王东家有些不满的看了眼傻柱。

别人都能说出点东西,就你一个人啥也说不出来,只知道低头狂吃。

没有对比就没有伤害,傻柱就这样给王东家留下了不好的印象。

王东家生意不少,丰登楼只是其中一个产业,所以对后厨的人员架构不是很清楚。

毕竟,他只需要管理好梁师傅就行了。

待所有学徒都说完,梁师傅朝他们摆了摆手:“去后厨来盘子,把这些熟食留下来一份当样,然后去琢磨吧。”

说完,还不放心的叮嘱了他们一句:“看着点柱子,别让他全吃光了。”

等学徒走后,刘掌柜盯着熟食思索了好久,然后看着梁师傅问道:“梁师傅,你说会不会是那个小子?”

“哪个小子?”梁师傅听的是一头的雾水。

“就炒川菜的那个小子啊,也在东大街摆摊的那个!”刘掌柜提醒道。

这不说还好,一说梁师傅当场就不乐意了。

不是,你又开始没事找事了?

前阵子其他酒楼到他们丰登楼找茬,随便扯了个摆摊卖炒菜的幌子,这刘掌柜还真就信了,为此还要罚他们后厨的钱。

刘掌柜找了好几天没找到人,这才勉强把后厨罚的钱给免了。

梁师傅还以为这件事已经翻篇了,没想到刘掌柜又把这件事给拎出来了。

而且还是当着王东家的面。

这不是借机朝他们后厨发难嘛!

“刘掌柜你又来了是吧?”梁师傅的语气已经显得有些不耐烦了。

瞧出气氛有些不对劲的王东家轻轻叩了叩桌子,开口问道:“怎么回事,你们俩吵架了?”

“没吵架,是刘掌柜被人给忽悠了。”梁师傅没好气的说道。

刘掌柜要比梁师傅有城府,讪讪的笑了笑,给王东家把店里的情况说了一下。

“东家您有所不知,前阵子东大街来了个摆摊卖川菜的小子,这小子手艺不错,都影响到咱们店里的生意了,也是因为他,东大街那些摆摊的都开始卖川菜了,尤其是回锅肉和肝腰合炒,这俩菜都被那小子给带起风潮了。”

“我本来想会一会这小子,但他小子却跑了,他虽然不在东大街摆摊了,但东大街那些炒菜摊都被他带偏了,这也间接的影响了咱们店里的生意。”

哈???

听完刘掌柜的解释,王东家是越发的迷糊了。

什么摆摊炒菜,什么带起了风潮,什么影响了店里的生意?

这都哪跟哪呀?

还有你堂堂丰登楼的掌柜,去找人家炒菜摊的麻烦?

不嫌跌份吗?

“刘掌柜,你说的这都是什么呀?这些和熟食有什么关系?”

见刘掌柜又开始瞎逼逼,梁师傅便站出来解释:“东家你别听他胡说,明明是其他酒楼的来咱们店里找茬,那天乌泱泱的来了一批客人,明明是一起来的,却非得分开坐,故意装不认识。”

“然后到店里就点回锅肉和肝腰合炒,等菜上来就开始找茬,不是什么肉片没灯盏窝,就说肝腰合炒做的不正宗,甚至说没有外面摆摊做的正宗,这明摆着是来找茬的,可偏偏刘掌柜就信了,天天出去溜达逮那小子。”

“那小子压根就没有,他能逮住就怪了!”

梁师傅一副我是老厨子,这种小把戏只有你刘掌柜会上当的模样。

“所以,这跟今天的熟食有什么关系?”王东家还是没听明白。

但也听出来梁师傅和刘掌柜前几天闹了点矛盾。

一个觉得是别的酒楼找茬,一个觉得是一个小年轻摆摊抢了丰登楼的生意。

“刘掌柜觉得今天这熟食,就是那小子做的,那小子不干炒菜改行卖熟食了!”梁师傅解释道。

原来如此。

王东家这才彻底的捋清楚怎么回事了。

不过这事还真不好判断,梁师傅经验多,所以判断是其他酒楼找茬也合理。

至于刘掌柜,王东家直接问道:“刘掌柜,那摆摊卖炒菜的小年轻,具体什么样?”

“十八九岁,带着一个妹妹!”刘掌柜把自己打听到的都说了出来:“我没见过,但绝对有这个人!”

闻言,王东家笑着摇了摇头。

“卖熟食的,是一个十四五岁的小男孩,个头不高,瘦瘦的,也没什么妹妹跟着。”

哈??

刘掌柜听到这句话直接就傻眼了。

不是??那自己不是白激动了!

“哎,那真是奇了怪了,最近咱们东大街真是少年高手频出啊,该不会真的是其他酒楼故意针对咱们?派一些大厨的弟子来东大街摆摊,故意影响咱们店里的生意?”

这些别说是梁师傅了,连刘掌柜都开始怀疑自我了。

“肯定是别的酒楼故意搞咱们!”梁师傅斩钉截铁的说道。

“东家,卖熟食的那小子在哪摆摊呢?我把他逮回来拷问一番,看看到底是哪家酒楼在搞我们!”

瞧梁师傅一副卷起袖子要干人的模样,王东家无语的摆了摆手。

“干什么,干什么,咱们开酒楼讲究和气生财!”

“那小孩的熟食被我包圆了,这会肯定已经走了。”说完,王东家看了眼刘掌柜,吩咐说道:“梁师傅性子急,你明天去接触一下那个熟食摊,看能不能打听出什么东西。”

“如果身后没人,问他愿不愿意来丰登楼,不愿意的话,就给他点钱,让他去别的地方摆摊。”

见王东家都这么说了,梁师傅和刘掌柜只能点头答应了下来。

另一边,东大街上。

陈钧这边忙活到一点多,摊上的食材全都卖光了。

你还别说,有了闫解成的帮忙,陈钧和林瑶还真轻松了一些。

闫解成虽然年龄不大,但手脚麻利,很有眼力劲,哪桌客人走了,便及时的收碗筷,擦桌子,干的很是认真。

陈钧对此也很满意,感觉这一个月三十块钱花的还挺值钱。

收摊回家后,陈钧安排林瑶和闫解成清洗下碗筷,自己要出去一趟。

“哥,你干啥去?”林瑶好奇的问道。

“去趟街道办事处,找王主任聊聊天。”

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