四合院:五零年开局,三级炊事员

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第178章 给您上盘炒咸菜

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“瞧您这话说的,我只是过年休息几天,又不是不干厨子了。”

说着,陈钧便从手腕一翻,直接从身后摸出一瓶黄褐色液体的酒。

“我家泡了一些药酒,这酒不仅能治一些伤寒感冒,还可以强身健体,喝了之后龙精虎猛,柳爷您尝尝,说不定喝完之后,身子就好了呢。”

这酒,是陈钧来的路上特意做的,原料是系统签到的虎骨酒加一颗温神养元丹。

虎骨酒强身健体,里面的酒精也可以加快温神养元丹的吸收,效果应该不错。

其实直接喂柳爷温神养元丹也行,但这种丹药太过于引人注目,所以陈钧想拿虎骨酒当幌子,让柳爷误以为是虎骨酒起了主要作用。

看到这瓶酒的瞬间,柳爷表情直接一怔。

他颤颤巍巍的举起手,指着酒瓶问质问道:“你......你个臭小子,让我喝这个?”

啊?

陈钧一愣,将药酒拿过来一瞅,旋即便将酒藏在了身后。

玛德,拿成虎徧酒了!

“没错呀,就是喝这个!”陈钧面不改色的把酒换了回来,重新递了过去。

柳爷仔细瞅了瞅,又费力的揉了揉眼睛。

虎骨酒??

刚刚自己看错了?

一旁的荣姨也看了眼陈钧递来的酒,不由得叹了口气。

柳爷之前没事的时候,也喜欢整两口。

那个时候,荣姨见着了就得嘟囔两句。

可现在看到这酒,荣姨下意识的想训斥两句,可一看自家老伴都已经这样了,还管那么多干嘛。

再说了,这酒也是陈钧的心意。

将酒放到桌子上,陈钧起身说道:“我去厨房炒个下酒菜,柳爷你先整两口。”

说着,便转身出了里屋。

柳爷嘴巴张了张还想继续说什么,一阵剧烈的咳嗽便已经袭来。

“咳咳咳~咳咳咳~~”

荣姨见状,连忙扶起柳爷,好一阵后才缓了过来。

再一看咳出来的痰,都带着血丝了。

陈钧这边寻了一圈找到了厨房,在里面看了看,发现厨房不大,可东西却不少。

什么柴米油盐的自然不必多说,一些菜和肉都不缺。

以柳爷目前的情况,大鱼大肉的是不太适合了,找点能下酒的菜吧。

于是陈钧便把目光放到了盆里的一团咸菜。

这咸菜就是四九城里最最普通的雪菜,用盐腌吧腌吧做出来的,平时吃早饭的时候就着雪菜喝粥,很是搭配。

可如果直接吃,那就是齁咸齁咸的。

齁咸好呀,齁咸下酒!

陈钧笑着抓起一团雪菜,放在水里浸泡一下。

趁着这个功夫,陈钧把炒菜用的配料收拾出来了。

都是些简单的葱姜蒜。

至于调料,厨房里并不缺,而且他还意外的发现了一罐子的荤油。

很明显,这雪白色的荤油是用猪的肥膘熬煮出来的,熬的还挺不错的。

得,厨房挺齐全,用不着拿自己的调料了。

点火,热锅。

等锅烧热,便直接甩小半勺猪油进去。

猪油受热,很快便滋滋的化开。

等油温升高,把刚刚准备好的葱姜蒜放进去爆香。

到这个时候,再把泡好的雪菜攥干水分,丢进去开始翻炒。

翻炒的同时,陈钧又时不时的往锅里甩一丢丢猪油,这样炒可以让雪菜充分的吸收好猪油。

雪菜看起来也是越来越充盈。

你还别说,这样子炒雪菜,倒是别有一番风味,香味顺着厨房飘到正房,把荣姨都给吸引来了。

真的好香啊!

这雪菜齁咸,吃起来还有些苦涩的味道。

但猪油充分的将雪菜的口感给调转了过来。

在这个年代,无论是有钱没钱,都喜欢荤腥。

普通家庭更是喜欢这种板油炼出来的荤油。

荤油炒菜,哪怕是炒青菜,都非常的香。

几分钟后,猪油炒雪菜便做好了。

将菜盛到盘子里,陈钧估摸着柳爷够呛能吃完,便没打算炒其他的菜了。

毕竟,药酒才是重点,菜也只是用来下酒的。

“荣姨,要不您先尝尝?”陈钧看着身边的荣姨,笑着问道。

猪油炒雪菜,怕是第一次见吧?

荣姨也不客气,拿起筷子夹了一口。

细细品尝之后,然后点评道:“味道很不错,就是......有点咸。”

“哈哈哈,有点咸就对了,能下酒!”

“我去给柳爷端过去。”

等到了里屋,陈钧发现柳爷的气色又差了一些,不知道是不是刚才咳嗽咳的。

“柳爷,下酒菜来了。”

将盘子放在桌上,陈钧亲手把柳爷给扶了起来。

“你这臭小子,就给我炒了盘咸菜呀?”柳爷有些虚弱的笑骂道:“老头子我都快走了,你也不说给做点好吃的,拿盘炒咸菜糊弄我。”

“我好歹也是个体面人呀,这要是传出去,还以为我家里落魄了,连桌像样的菜都吃不起了嗯......你小子放手,我还能动。”

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