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第108章 炖汤

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林引珠搬家时,恰好遇到了杨婶也在搬家。

原本有些颓废的杨婶在看到林引珠也在搬家时突然变得振奋,她幸灾乐祸的开口:“哟,你也要搬走啊?搬去哪儿?”

林引珠懒得搭理她。

前几天陈嫂来拿卤肉就和她说起了杨婶一家,杨婶儿子、儿媳在路口开的那家汤面摊生意惨淡,撑了几个月,连老顾客都不来光顾了,只能收拾铺盖回家了。两人没有收入,杨婶拿着存款不肯交出来,几人拖欠了两个月的房租,房东直接上门将钱讨了回来,顺便将几人赶走了。

杨婶儿媳失望至极,也不想做生意了,几人大吵了一架,准备回老家了。

林引珠对杨婶儿媳印象还不错,只希望她能一直强硬,希望她能挣脱杨家母子的束缚,重新闯出一片天,也希望她能教育好自己的孩子。

小院空了出来,林引珠便让工人进场施工了。

这活儿林长树干不来,林引珠找了县里有名的、手艺好的专业团队来建房。

刘霖承包了工地的伙食后,请了好几个人帮忙,租下附近的民房作为工地食堂使用。请的人都是工人们的家属,靠谱又能干,刘霖也不用每天起早贪黑地干活了。

他也不怕有人抢他生意了,承包食堂靠的是人脉,当初和他搭话商讨了一番工地卫生的男人正是铁路局的领导,领导指定了他,只要他自己不作死,老老实实干活,就没人能抢他的生意。

工地外头的摊子就更不能抢他的活儿了,他的食堂,饭菜好吃还不贵,工人们也就图个新鲜,偶尔到外面吃一顿,最后还是会回归食堂的。

刘霖还让几人相互监督,保证食堂卫生问题。他心里清楚,他当初就是凭这一点打动了那位领导,才有机会承包下这个食堂。

想到源源不断流进他口袋的钱财,刘霖发誓,他绝对不会浪费这个机会。

听说火车上也卖盒饭,等铁路建好后,他还得努力,承包铁路局和火车上的伙食。

刘霖闲着也是闲着,见余云和那边的工地快要完工了,又撺掇着余云和一块开饭店。

余云和落后刘霖许多,刘霖也是想帮兄弟一把。

余云和自然答应,他现在有不少存款,能稳定下来,怎么也比四处摆摊好。

林引珠连着几天往医院跑,给林宝珠送汤,受到两人启发,也决定在医院门口开一个饭馆。饭馆不止卖米饭,还卖粥和炖汤,粥有小米粥、大米粥,倒是不稀奇。那什么鸡汤、鸽子汤,养气补血、活血化瘀的话术倒是吸引不少人。

不过炖汤不便宜,一毛钱一份,都能买两个大馒头了。

起初没几个人买,不过这功效听着挺神奇,他们便去问医生,这汤到底有没有用。

医生也没听过这样的炖汤,一时没人敢给出答案。

一个上了年纪的主任听说后,为众人解惑:“有用,这就是我们说的食补嘛,像红枣、枸杞这些一样,不过他这是煲成了汤。药材炖汤的做法在南方很常见,不过这也不能乱喝,还是得根据人的身体情况来。不过有一点要强调一下,这只是一种食补,不能替代药物啊!喝汤之前最好还是问问医生,以免适得其反。”

这一代人,精神富足但物资匮乏,尽管改革开放后人们手里攒了点钱,但经过前几十年的辛苦劳作,大多数人身体还是比较虚的,年轻时看不出来,一旦病发了就很严重。多吃点肉补一补身体,营养均衡才能养好身体。

且不说现在没有高嘌呤的说法,而且汤的嘌呤有多高取决于食材,一个炖盅也就两三块鸡肉和一丁点药材,抛开剂量谈毒性就是流氓。

开了个新饭馆,林引珠分身乏术,只能多请些人,卤肉铺暂时交给阿晓和林奶奶,她则天天往医院这边的饭馆跑。

饭馆这边也请了两个手脚麻利的阿姨,起初炖汤销量不太好,但饭菜卖的还是不错的。

病人饮食要清淡,林引珠最擅长做清淡的菜,列了好几个菜让两个阿姨学。

芋头排骨、土豆烧鸡、鸡蛋羹、家常豆腐、炒青菜等等,当然,也不能只考虑病人,对于爱吃辣的家属,阿姨们也会炒两道拿手菜,再不济,还有林奶奶的辣椒酱兜底。

林引珠最初是将炖汤推销给了林宝珠同病房的几人,几人看林引珠天天给林宝珠送汤,同样是坐月子,林宝珠气色肉眼可见的变好了,早就好奇的不得了,一听医院门口有卖这汤,赶紧就让人去买了。

有一就有二,炖汤慢慢就打开了市场。

林宝珠出院后就回了省城,红旗路的房子也退了,姐妹俩经此一事感情浓厚了许多,林宝珠抓着林引珠的手,让林引珠有空去省城看她。

但饭馆刚开业没多久,卤肉铺那边也有人上门要批发卤肉,林引珠要操心的事还挺多的,一时半会儿还真没空去省城。

这天林引珠又来了饭馆,有几个客人正大声聊着天,林引珠听见有一人竭力推销炖汤:“这炖汤贵是贵了点,但真有用,我喝了两天,立马不咳了,痰也消了。”

几人原本没有反应,可那人一直强调,他们便想试试。

林引珠不敢领这功劳:“这高帽我可不敢戴,汤只是辅助作用,这位大哥可能是吃了其他药,才起了作用呢。”

那大哥摆摆手:“我这是老毛病了,吃了好几年的药,时好时坏,最近就是喝了这口汤,感觉喉咙润润的,舒服多了,至少半夜不会咳醒,感觉拉屎都顺畅了不少。”

“在饭馆呢,说什么屎尿屁的?”

“哈哈哈。”

“听您这话,您是住附近的?”

“是啊。”

……

捧得越高摔得越痛,为了防止有人拿炖汤当药吃,更为了防止有人治不好病把锅甩给她,林引珠在墙上贴了纸,上面写着:食疗药膳不能代替药物治疗。

一直忙到七点,没几个客人了,林引珠让两个阿姨收拾东西,她要先回卤肉铺。

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