穿越兽世之猎户的生存实录

飞鸟和鱼不同路

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第18章 制衣

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“哦,这样可以锁住水分,减少兽肉在腌制过程中,发生水分流失,有助于保持肉的鲜嫩口感。”

慕容璃抬头看大家一眼,又继续手里的活儿,“并且,还能促进风味渗透,使盐果汁的咸味,更加均匀的渗透到兽肉中,提升腌制效果,在烹饪之后,口感变得更好。”

“小璃/璃哥哥,你懂得真多……”

慕容璃轻笑,没有搭话,想着四条鹿腿不够吃,他又让亚兽们切了两锅大片的兽肉,用同样的方法腌制起来。

随后,把两块厚度均匀的大石板,分别放在两个篝火上,待石板烧热,就用他随手拿茅草做的刷子,沾着提前倒在石锅里的油,在上面刷了一遍。

这才用他的筷子,将肉片一一夹到上面炙烤,“滋啦滋啦”的声音,伴随着袅袅升起的白烟,瞬间在众人耳边响起。

一块块淡红色兽肉,随着炙烤的热度不断上升,开始滋滋冒油,微微卷曲,呈现出诱人的色泽。

浓郁的肉香,渐渐弥漫在空气中,不断钻进每个人的鼻腔,撩拨着他们的味蕾。

众人直勾勾地看着石板上已经被烤得外焦里嫩,正在滋滋作响的烤肉,喉咙处忍不住一阵蠕动,不停狂咽口水。

此刻,他们脑海中不自觉浮现出各自曾经吃过的烤肉,不是表面焦糊,中间血糊糊的。

就是烤得干干巴巴,毫无水分,吃起来如同嚼柴一般难以下咽,哪里有小璃烤的这样香气四溢。

想到这些,众人心中万分嫌弃,并且愈发期待这即将到来的美味,尤其是几个年纪小的亚兽,已经忍不住在问慕容璃。

“璃哥哥,还有多久能吃啊?好饿啊!”

说着,一个个还不自觉地伸手擦着嘴。

“吃午饭还早呢!”

慕容璃笑着看了问话的狼小爀一眼,见他哈喇子都快掉出来了,便夹了两块儿肉片下来,用骨刀切好,放在阔叶上递给他。

“和阿瓦,萧萧,周陌他们分着吃,哥哥去做烤鹿腿。”

“谢谢璃哥哥。”

小亚兽开心道谢,继而在大人们满眼的羡慕中,小心翼翼地将肉拿到一旁,和小伙伴们不顾烫手,迫不及待的一人拿着一块儿烤肉,就要往嘴里送。

那模样,生怕动作慢了,眼前的美味就会消失不见一样,看得大人们直笑。

“小心点,别烫着了。”

“吹凉再吃。”

慕容璃也跟着嘱咐一声,便将烤好的肉,全夹下来放在空锅里,就着石板上的多余油脂,放上新鲜的兽肉。

“知道。”

孩子们应了一声,肉刚一入口,那咸咸焦嫩的滋味,瞬间在口腔中弥漫开来,一个个顿时露出惊艳满足的表情,“好吃,太好吃了!”

众人一听,跟着慌了,“阿璃,烤肉我们已经学会了,我们来做,你去烤鹿腿!”

“好。”

慕容璃轻笑,他正有此意,便把位置让开,又给大家说了遍需要注意的地方,随后让开位置,在蓝朵和云秋的帮助下,用削尖的木棍把鹿腿串起来,架在熏腊肉这边的火上,一边刷油,一边慢慢炙烤。

等他把鹿腿烤熟,那两盆烤肉也做好了,想着都是肉类,吃多了容易上火,他又给大家做了炒蛋,并一锅杂菜菌菇汤,晚餐就算完成了……

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