偷听我心声后,惊动全国吃货大佬

余苼升

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第415章 听着就很有趣

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皇宫里,太后阖上手中的话本子:“沈丫头出城了吗?”

一旁的宫人恭声道::“回太后娘娘,小沈大人此时已经跟随队伍出了城门。”

今日的西北军离京的日子,原本倒也没什么。

只是司农寺的几位官员也跟着离开,沈华筝也在列。

京城的权贵人家甚至皇亲贵族难免会关注此事,太后也不例外。

太后“嗯”了一声,随后便把手中的话本子放在桌上。

一旁的芳姑姑适时地将装着奶茶的竹筒奉上,又将芦苇吸管插上。

“太后,这是美食街新出的酒酿豆腐奶茶。”

太后接过竹筒,先用芦苇吸管往里面搅了搅,然后吸了一口。

顾名思义,酒酿豆腐奶茶就是在奶茶里加了酒酿和豆腐脑。

奶茶的茶底还是可以选的,有红茶,乌龙茶和花茶可供选择。

太后选的是茉莉花茶底做成的酒酿豆腐奶茶。

豆腐脑细腻嫩滑,用吸管轻轻一吸,就会随着奶茶流入口中。

根本无需咀嚼,一抿即碎。

奶茶中还掺着酒酿,喝起来甜甜软软的。

淡雅的茉莉花香跟浓郁的奶香味,豆香味在唇齿间交织缠绕。

细细品味,还有糯米经过发酵后的香醇甘甜。

酒味淡淡的,并不会让人生出醉意,却又让这杯奶茶增色不少。

太后又喝下一口奶茶,眉眼舒展开来,喝得特别满足。

味道很特别,她很喜欢。

唉,沈丫头离了京城。

这美食街里的吃食估计得有一段时间没有新的了。

一品楼和莲香斋也是,只能吃到老款的吃食了。

也不知道今晚有多少人会睡不着。

太后感受着口中那股柔嫩和顺滑并存的滋味,微微眯了眯眼。

京城里没了沈丫头,似乎也变得没什么意思了。

若不是还有美食街的存在,这日子怕是又要跟以前一样寡淡无聊了。

此番前去西北,有了皇帝派去保护的人,又有西北军同行,沈丫头的安全应该没有什么问题。

真希望她能够快些结束在西北的差事,早日回到京城来。

*

马车上,乐佳郡主很兴奋。

一会儿掀开车窗上的帘栊看看外面的景色,一会儿又放下帘栊,坐在那里傻乐。

周瑛觉得有些好笑,阿宁明明到别处游玩的次数不算少。

怎么跟从来没出过门似的?

看筝儿多淡定。

沈华筝也笑了笑,她拿出一个食盒。

“瑛表姐,阿宁,你们要不要尝尝鸡蛋灌饼?早上刚做的。”

鸡蛋灌饼??

一听到有好吃的,乐佳郡主立刻就回神了。

“要!”

不管是什么,反正只要是筝筝做的,她都要尝一尝。

周瑛也笑道:“好。”

听那名字,应该是鸡蛋跟面粉做成的饼吧。

沈华筝伸手,将食盒打开。

食盒刚被打开,一股浓郁的香味便扑面而来。

乐佳郡主和周瑛都看着是食盒中的鸡蛋灌饼,便凹面看不出明显的蛋液,只是透出了微微的黄色。

“筝筝,这是用鸡蛋做成的饼吗?看着寻常的鸡蛋饼有些不太一样。”

沈华筝:“鸡蛋灌饼是把鸡蛋灌在了饼里面,寻常的鸡蛋饼要将鸡蛋打在饼的外面,这两种吃食的做法是完全不一样的。”

鸡蛋灌饼跟一般的鸡蛋饼做法有很大的差别,先将擀好的面放入锅中,开始烙饼。

面皮会慢慢膨胀,后面还会鼓起来。

这个时候,要用筷子在面皮上面戳一个小洞,迅速而精准地将打好的鸡蛋液灌进去。

在灌鸡蛋液的时候,整个面饼看着就像是一个精巧的饼袋子,稳稳地将所有的鸡蛋液都装在了里面。

在煎至的过程中,鸡蛋液在饼皮里流淌着,最后牢牢地凝固在上面,与饼皮合二为一。

这便成了鸡蛋灌饼。

乐佳郡主听着沈华筝说的制作过程:“哇,听着好有意思啊。筝筝,你找个时间煎个鸡蛋灌饼给我看看好不好?”

这鸡蛋灌饼不仅名字有意思,就连那做法听着就很有趣。

她好想看看面饼鼓起来,又变成饼皮袋子的样子。

周瑛看着那香气四溢的鸡蛋灌饼,心中也生出了期待,

按照筝儿的说法,那鸡蛋液都灌在了饼皮里面。

应该很美味。

沈华筝笑道:“当然可以。”

如果条件允许,等到了西北,她就煎鸡蛋灌饼给阿宁和瑛表姐看。

沈华筝取出了两双干净的筷子,递给周瑛和乐佳郡主。

“尝尝味道怎么样。”

由于保温工作做得好,鸡蛋灌饼还冒着热气,看着便让人胃口大开。

乐佳郡主笑嘻嘻地接过沈华筝手中的筷子,夹起一块鸡蛋灌饼,缓缓送入口中。

周瑛也用筷子夹起一块鸡蛋灌饼,拿到嘴边轻轻吹了吹,尝了一口。

饼皮酥脆可口,牙齿咬下去的时候,甚至能够听到“嘎吱嘎吱”的清脆声响。

隐藏在饼皮之下的鸡蛋软滑绵柔,嚼一嚼,浓郁的蛋香味和面粉的清香完美地结合在一起,在唇齿间溢散开来。

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