忙活了一个下午，总算是把发了芽的土豆都播种完毕。
就连那些没发芽的，也都一一按照沈华筝所说的做了处理，接下来再继续观察。
沈华筝等人拒绝了伍县令一起用晚膳的提议，回到了行馆。
现在已经不用赶路了，可明日一大早还要起来干活，半点都不能松懈。
众人想了想，还是决定回行馆用午膳。然后好好休息。
大家回到行馆后，便各自回屋了。
虽然同住在行馆里，可沈华筝三人和其他官员分住在不同的院子里。
沈华筝回去跟周瑛，乐佳郡主一起用吃，其余的官员一起吃。
一众京官很想继续蹭沈华筝的饭，可到底有乐佳郡主和周瑛两人在。
若他们同沈华筝一起吃饭，还可以说是同僚聚餐。
可多了乐佳郡主和周瑛，性质就变了。
男女有别，不太方便。
因此，即便众人嘴馋得不行，却还是识相的回到自己院子里吃饭。
沈华筝刚回到行馆，就有人来向周瑛和乐佳郡主禀告。
来到偏厅，周瑛和乐佳郡主已经坐在了餐桌前等着她，桌上摆着一个热气腾腾的锅子。
乐佳郡主看着沈华筝，一副邀功的样子：“筝筝，你来得正好，今日吃羊肉锅子。我跟阿瑛还做了其他的菜，你肯定会喜欢的。”
沈华筝笑道：“你们做了什么菜？”
刚才在回来的时候，她就想着今晚如果吃火锅肯定很舒服。
没想到瑛表姐和阿宁跟她心有灵犀，真的安排了火锅。
更没想到的是，除了火锅之外，她们还做了其他的菜。
真是惊喜连连啊。
她话音刚落，丫鬟们就端托盘走了进来，将上面的菜肴呈上桌。
除了涮火锅的食材之外，还有几道菜肴。
沈华筝微微一愣：“这是猪红和羊血？”
乐佳郡主很惊讶：“筝筝，你居然看出来了！”
沈华筝平时会将制成菜肴的猪血称之为猪红，周瑛和乐佳郡主便也跟着她一起这样叫。
没想到，这次她们做了这道炒羊血，沈华筝也一眼认了出来。
周瑛：“林知府让人送了不少羊肉来，看着挺新鲜的。我跟阿宁商量了一下，打算今晚涮个羊肉锅子，再自己做两道菜。”
她顿了顿，继续说道：“原本只想着做一道爆炒羊血，后来见还有猪血，就又做了一道红烧猪红。”
考虑到要在路上做饭，沈华筝几人除了带食材和酱料之外，还带了必要的器具。
她们院子里的厨房挺大的，一应器具也都齐全，想做什么都挺方便的。
当然，偶尔也可以到外面的食肆尝尝这里的风味吃食。
她们本来就是打算来这边看看都有些什么样的食材，这里人的饮食习惯。
这样才好推断出到底在西北卖些什么食材比较合适。
乐佳郡主又问道：“筝筝，你是怎么区分出猪红和羊血的？”
在她看来，这两样东西真的很像。
反正放一起，她是看不出区别的。
沈华筝笑了笑：“颜色不同。”
虽然烹制后的猪红跟羊血都是暗红色的，但相比起猪红，羊血颜色会更深一些。
沈华筝平时喜欢吃各种由猪红做成的食物，例如韭菜猪红，猪红粥，猪红汤等。
所以一见到红烧猪红，她就能够立刻认出来。
至于羊血，其实光靠颜色和外观，沈华筝并不能百分之百确定自己的判断。
但这边最多的就是羊肉了，所以她猜这是羊血。
乐佳郡主特意凑过去看了看，发现确实如此。
“真的是这样，筝筝好厉害啊。”
周瑛也笑道：“筝儿，你快尝尝味道如何。”
沈华筝拿起筷子：“好，我这就尝。”
说着，她便用筷子夹起一块猪红，送到嘴边。
猪红口感醇厚，饱含汁水。
一口咬下去，内里的汁水便在舌尖上迸溅而出，还能够见到里面的空气孔。
嚼一嚼，猪红的弹韧口感裹挟着香辣的滋味在唇齿间炸开，还有一丝微微的麻辣。
咽下后，只留下满口的醇香。
沈华筝给出了中肯的评价：“猪红香嫩爽滑，很好吃。”
猪红的口感有点像略微弹牙的嫩豆腐，香而不腻，辣而不燥。
在沈华筝这里得到了肯定，乐佳郡主和周瑛都很高兴。
周瑛：“那你再尝尝那道爆炒羊血。”
这道爆炒羊血用的方法是炒鸭血的方法，还是沈华筝当时在京城的时候教她们的。
先将羊血泡水后切得极薄，然后跟清水一起放入锅中，大火煮开后立刻捞出，放在一旁沥干水分。
然后再起一口锅，热锅凉油，加入姜葱蒜和花椒等调料爆香后，再放入豆瓣酱，倒一碗热水进去。
待锅中的料汁滋滋作响的时候，再往里面倒入刚才焯过羊血的水，猛火翻炒几下迅速撒上芫荽后出锅。
乐佳郡主也一脸期待地看着沈华筝：“筝筝，你快尝尝。”
这道爆炒羊血刚出锅的时候，乐佳郡主和周瑛都第一时间尝了尝。
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